Qovuq tovuq ko'kragiga mukammal mos keladi va bir-birini to'ldiradi. Ushbu kombinatsiyadan stolingizni bezatib, diversifikatsiya qilish uchun turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Keling, ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Tovuq go'shti bilan qovoq
Tarkibi:
- yosh qahvalarda - 2 dona;
- Tovuq ko'krak filesi - 1 dona;
- pishloq - 50 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Tayyor paprika sousi - 300 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bazil - 5 barg;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sabzavotlar yuviladi va ingichka plitalar bo'ylab kesiladi. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz, qovoqlarni yotqizamiz, ularni zaytun moyi bilan yengib, tuz qo'shamiz. Biz sabzavotlarni oldindan isitiladigan pechda taxminan 7 daqiqa davomida 180 darajaga yuboramiz, shuning uchun qovoq yumshoq bo'ladi. Bu safar ko'krak go'shti ingichka uzunlamay tilim bilan kesilgan, biz bir oz urib, uni to'kib tashladik. Sarimsoq qo'shing, aralashtiring va marinadlash uchun qoldiring.
Tayyor qovoq ustiga tovuq chizig'ini yoyib, qovurilgan pishloq va bazilga sepib, qalampirdan tayyorlangan sosni qo'shamiz. Keyin rulonlarda har bir narsani muloyimlik bilan aylantiring, uchlarini tishpanaklar bilan pishiring va pechda 180 daraja taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq ko'krak qahva bilan pishirilgan
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- kefir - 0,5 dona;
- ziravorlar;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, bu taomni tayyorlash uchun avval barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaylik. Qovoq yuvilgan, ularni tozalagandan tozalaydi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Lampochka tozalanadi, yarim rishtalar bilan parchalanadi va mening pomidorim quritiladi va mayda kesiladi. Tovuq ko'kragini kichik bo'laklarga joylashtiring. Endi pishirgichdagi barcha sabzavot, go'sht, aralash va mavsumni ziravorlar bilan joylashtiring.
Keyin sosni tayyorlaylik. Buning uchun kefir va tuz bilan mayonez kosasida aralashtiramiz. Shundan so'ng, idish-tovoq aralashmasi bilan ko'p miqdorda aralashtiriladi va pishirish varag'ini pechka 30 minutga yuboradi. 180 daraja haroratda qovoqcha bilan tovuq ko'kragini pishiramiz. Nihoyat, sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
Tovuq ko'krak bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovoq - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 250 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kasining har bir filasi qayta ishlanadi va tolalar bo'ylab kesiladi. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, qovurilgan go'shtni qovurasiz va uni kastryulga qo'yamiz. Marrows meniki, sochiq bilan silinib, kichik bo'laklarga bo'linib, bir xil qovurilgan kostryulkalar bilan o'ralgan.
Keyin tovuq bo'laklari ustiga panga soling. Qovurilgan idishda yog 'qo'shing va tug'ralgan piyozni qovuring, shundan keyin biz uni panga jo'natamiz. Keyin, zaif olovga qo'ying, qaymoqni, ziravorlar bilan mavsumni tatib ko'ring va qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
Courgettes bilan tovuq ko'krak retsept
Tarkibi:
- qovoq - 300 g;
- tovuq go'shti - 500 g;
- shirin qalampir - 200 g;
- pomidor - 200 g;
- Mozzarella pishloq - 1 dona;
- zaytun - 10 dona;
- Piyoz - 200 g;
- sabzi - 150 g;
- smetana 150 ml.
Tayyorlash
Dastlab biz tovuqni qayta ishlaymiz va uni juda kichik kublarga aylantiramiz. Keyinchalik qovoqchani olib, qobig'idan tortib olib, yarmini kesib, urug'larni chiqarib, yarim halqalarni parchalab tashlaymiz. Keyin ularni ozgina qovurasiz. Pishloq mozzarella bo'laklarni maydalab, qattiq pishloq o'rta shilimshiq ustiga yog'adi. Bolgar qalampir qayta ishlanadi va chiziqlar chiziladi. Keyin, bir pishirish idishida, tovuq filesi, keyin qovurilgan qovoq, pishloq dilim va qalampir zaytun qatlami tarqaldi. Shundan so'ng, taomni pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 20-25 daqiqada pishiring.