Uyda pishirilgan sosiska - retsept

Bugungi kunda har bir styuardessa oilasiga do'kon sosis bilan ovqat bermoqchi emas. Uzoq vaqt o'tishi bilan barcha go'sht mahsulotlari GOSTga mutlaqo mos keladigan va tabiiy go'shtdan iborat bo'lgan vaqtlardir. Bugungi kunda kolbasa hech narsa topolmaysiz: kraxmal, qalinlashtiruvchi, soya, har xil stabilizatorlar, ta'mni yaxshilash. Agar siz o'zingizning qarindoshlaringizni mazali va sog'lom taomlar bilan sinab ko'rishni istasangiz, keling, uyda qaynatilgan sosisni qanday qilishni ko'rib chiqaylik.

Pishirilgan uyda tayyorlagan kolbasa ovqat tayyorlash va ijod qilish uchun juda ko'p o'rin beradi. Har qanday go'shtdan tayyorlanadi, turli qo'shimchalar qo'llaniladi: qo'ziqorin, pishloq, zaytun va boshqalar. Eng muhimi, siz yangi narsalarni o'rganishni xohlaysiz! Xo'sh, qaynatilgan kolbasa ovqat retseptini ko'rib chiqaylik.

Uyda tayyorlangan sosiska retsepti

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 1 kg;
• yog 'yoki yog' - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 1 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

Uyda qaynatilgan kalbani qanday tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy. Birinchidan, biz go'sht va yog'ni olib, go'sht maydalagich orqali o'taylik, yoki uni o'rtacha tezda blenderga mixlab qo'yamiz. Tayyor qilingan qaynatishda oldindan tirnoqli oq tuxum, tuz, kraxmal (1 osh qoshiq sutda suyultiriladi) va ziravorlar qo'shamiz. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. So'ngra sutni quyinglar va to'ldirishni qo'shing: qo'ziqorin, pishloq yoki zaytun. Undan keyin oddiy plastik to'rva yoki oziq-ovqat kinoi olamiz va u erda bizni to'ldiramiz. Yumshoq qo'lqop shaklini bering va uni mahkam bog'lab qo'ying. Birinchi marta uni juda qalin qilmang, yoki uni qaynatang.

Keyinchalik ishonchliligi uchun uni bir yoki ikkita paketga joylashtirish tavsiya etiladi. Keling, bizning kolbamizni tayyorlaylik. Buning uchun katta idish olib, suv quyib, kuchli olovga soling. Biz qaynatamiz, tuz qo'shamiz, ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz va go'shtni go'sht bilan to'ldirishni kutamiz. Kuk 45 minut past haroratda bo'lishi kerak. Tayyorlangan sosisni idishdan olib chiqib, uni sovutib, yuvish vositasi bilan kesishimiz kerak. Sizning kolbangiz do'kondagidek bir xil bo'lmasligini xavotirlanmang, chunki biz uni bo'yoqqa qo'shmaganmiz. Agar siz hali ham kolbasa rangini berishni istasangiz, shunchaki to'lg'azish uchun ozgina zerafsha qo'shing. Ko'rib turganingizdek, qaynatilgan kolbasa retsepti juda oddiy.

Tajriba, bu retsepti bo'yicha uy sharoitida qaynatilgan sosisni turli xil go'shtlardan, turli plomba bilan va har doim oilangizni oshxonadan lazzatlanish bilan hayratda qoldiring. Yoqimli ishtaha!