Sigir va shirin qalampir salatasi to'g'ri ovqatlanadiganlar va raqamga g'amxo'rlik qilish uchun qiziqarli va mazali taom. U juda oson va oson tayyorlangan.
Sigir, pomidor va qalampir bilan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar va o'simliklar.
Tayyorlash
Barcha ingredientlar oldindan tayyorlanadi: qaynatilgan mol gubka kubiklari yoki tolalarga bo'linadi. Shirin baxtli qalampir ishlov beradi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorlar yuviladi va kub shaklida kesiladi. Piyozlar yarim halqalarga bo'linadi va o'tlar chigallashadi. Keyin biz bularni salat piyadasida, aralashtiramiz, tuz bilan aralashtirib, ta'mga va yog' bilan to'ldiramiz.
Qalampir, bodring va bodring bilan salat
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- yashil piyoz;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Mol go'shti yuvinib, pishganga qadar oz miqdorda o'simlik yog'iga o'rta bo'laklarga va qovurdoqqa kesib tashlang. Ayni paytda marinadlangan qo'ziqorini qismlarga aylantiring. Qalampir urug'lardan va maydalangan kvadratlardan va bodring tug'ralgan kubiklardan tozalanadi. Mol go'shti qovurilgan bo'lsa, uni plastinka ustiga qo'ying va bir oz salqinroq qiling. So'ngra barcha tarkibni qo'shing, aralashtiriladi, mavsumni o'simlik yog'i va soya sousli suv bilan qo'shing. Salim, ozgina limonli sharbati ta'mga solib, ustiga sepib pishiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni mayda tug'ralgan piyoz bilan seping.
Sigir va qo'ng'iroq qalampiri bilan salat
Tarkibi:
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
- mol go'shti - 500 g;
- pomidor - 2 dona;
- salyangoz pirogi - 15 dona;
- no'xat konserva - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 2 dona;
- mayonez;
- yam-yashil - bezatish uchun;
- ziravorlar, dafna barglari.
Tayyorlash
Tuxumni yaxshilab kesib oling va qaynoq suvda qaynatilgan suv bilan yaxshilab qaynatib oling. Bir piyozli pomidor, barg barglari, tuz, chinnigullar va xushbo'y qalampir. Keyin uni sovutib, go'shtni ingichka idishga solib qo'yamiz. Pomidor va bolgar qalampir yuviladi, urug'lardan tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi, aylanalarga doira shaklida kesiladi va qolgan nurli halqalar.
Har bir narsani bir piyola ichiga qo'yamiz, konservalangan no'xat qo'shamiz, mayonez bilan to'ldiramiz, tuz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Suvga solingan yashil piyoz bilan yoping va stolga xizmat qiling.