Vareniki ko'pchilik uchun, hatto eng ko'p zararlangan gurmeler uchun sevimli taomdir. Bu taom juda ko'p narsalarga ega. Ulardan biri odatdagi kartoshkadan tortib, turli xil meva va reza mevalar bilan yakunlangan, xamirda butunlay boshqa plombalarning o'ralishi mumkin. Ammo bugun biz siz bilan oddiy taomlar, kartoshka bilan pishiriqni qanday to'ldirish mumkinligini sizlarga aytib beramiz.
Kartoshka va jigar bilan pichanlarni to'ldirish
Ushbu plomba uchun siz har qanday jigardan foydalanishingiz mumkin. u hali eziladi va hatto eng qiyin, kartoshka pyuresi bo'ladi.
Tarkibi:
- jigar - 0,5 kg;
- kartoshka - 0,7 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kartoshkani qirish, chop et va pishiring. Jigarni qaynatib oling yoki tovuq yoki turkey bo'ladimi? Buzoqni tashqariga chiqarib qo'yish mumkin bo'lsa-da, faqat u nozik shaklda kesilgan bo'lishi kerak. O'zining sharbati bilan oz miqdorda sariyog'ni pishirish kerak, shuning uchun qaynatilganidan farqli o'laroq, jigar ham xushbo'yroq bo'lib qoladi.
Xom kartoshkadan pishiriqlarni to'ldirish
Ushbu to'ldirish «mehmonlar eshigida», tok kategoriyasidan. uni tayyorlash uchun juda kam vaqt sarflanadi. Faqatgina kerak bo'lgan narsa, xamir tayyor bo'lganda va uni tuzga qo'shilganda kartani shisha emasligi uchun darhol vareniki (yoki patties) hosil qilishni boshlash uchun bo'shliqlarga o'ralgan holda tayyorlanishi kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 0,5 kg;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Kartoshka va piyoz uchta maydalagichda uchirilib, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Piyoz sharbati kartoshkani qorong'ilashga to'sqinlik qiladi va tuxum parchalanib ketmasligi uchun tuxumni birgalikda ushlab turadi. Bundan tashqari, grated pishloq qo'sha olasiz, u shunday plomba uchun nekbinlik qiladi. Kartoshkaning xom bo'ladi deb xavotirlanmang. Pishgan pishiriqni tayyorlash uchun o'n besh daqiqa pishiriqlar etarli bo'ladi.
Kartoshka va qo'ziqorinlar bilan pichanlarni to'ldirish
Tarkibi:
- kartoshka - 0,5 kg;
- Yangi qo'ziqorinlar - 0,4 kg;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 80 g;
- tuz, ko'katlar, qalampir.
Tayyorlash
Biz kartoshka uchun suvni oldindan to'pladik, biz kartoshkani tozalab, ularni kesib tashladik (sizda kamroq vaqt, kichikroq). Bundan tashqari, kartoshkani tayyorlashni jadallashtirish uchun siz suvga bir oz sariyog 'qo'yishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlar ishlatilishi va quritilishi mumkin, keyin ular 2-3 soat davomida issiq suv bilan to'ldirishlari kerak.
Biz qaynatilgan kartoshka pyuresi bo'lib, yog' yoki sut qo'shmasligimiz kerak Bizning to'ldirishimiz qalin bo'lishi kerak. Keyin go'sht maydalagichni yoki blender jigarini maydalab, kartoshka bilan aralashtiramiz, shuningdek sarimsoq va tuz bilan tushdi piyoz qo'shing. Kim yoqtiradi, qalampir mumkin. Ildizni qanday aralashtirish va to'ldirish mumkin.