Solyanka rus oshxonasining ramzidir. Ushbu sho'rva smetana bilan xizmat qiladi va uning asosiy tarkibida kolbasa bo'ladi. Uning tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar bor va biz sizga sho'rva hodgepodge qanday qaynatish kerakligini aytib beramiz.
Kolbasa bilan sho'rlangan sho'rlangan go'sht retsepti
Tarkibi:
- go'shtli sosiska - 400 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- yog '- 50 g;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- zaytun - ta'mga;
- tomat pastasi - 30 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: kolbasa kubiklar, kartoshka tozalanadi va somoni kesiladi. Biz kostryulkalar ichiga kartoshka solib, suv bilan to'ldirib, yarim pishgangacha pishiramiz. Keyin biz kolbasa tashlaymiz, uni qopqoq bilan yopamiz, so'ngra yana 10 daqiqa zaif qaynatamiz. Vaqtni yo'qotmasdan, qavrilgan panani qavrilgan idishga soling, mayda tug'ralgan piyozni yoyib, savzi pishiring va tomat pastasini qo'shing. Sarimsoqni siqib, bulonni bir necha qoshiq quying va ingichka chiziqlar bilan kesilgan, tuzlangan bodringni qo'ying. Bir necha daqiqani o'chiring va har bir narsani panga yuboring. Oxir-oqibat, biz maydalangan ko'katlarni qo'shamiz, oshni qaynatamiz va plastmassaga tushamiz. Tuzli suvning har bir qismi zaytun va limonning yarmi bilan bezatilgan. Ushbu ingredientlar idishning ta'mini yaxshilaydi va uni engillashtiradi.
Uy qurilishi uchun tuzli oddiy retsepti
Tarkibi:
- nordon karam - 200 g;
- o'simlik yog'i - 30 g;
- kartoshka - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 litr;
- ziravorlar;
- qora zaytun - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va ularni qaynoq suvga tozalaydi. Lampochka va sabzi qayta ishlanadi, ingichka bo'laklanadi va yog' bilan qovurilgan idishga solingan bo'lsin. 5 daqiqa davomida sabzavotlarni pishiring, so'ngra bodringni, tug'ralgan kublarni va engil yuvilgan karamini tering. Tandirdan bir oz bulon qo'shamiz va yana 5 daqiqa olamiz. Oxir-oqibat, biz pomidor pasterini joylashtirdik, uni aralashtirib yubordik va qavrilgan panani qoshiqqa jo'natamiz. Biz dafna bargini tashlaymiz, tuz qo'shamiz, hodgepodni to'kib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va yana 10 daqiqa pishirib, so'ngra maydalangan ko'katni qaynatamiz, hodgepodni qaynatamiz, olovdan olib tashlaymiz va plitalar ustiga to'kib tashlaymiz. Har bir xizmatda xizmat qilayotganda, bir necha zaytunni va bir qoshiq smetana tashlang.
Solyanka milliy jamoasi uchun oddiy retsepti
Tarkibi:
- suyagi go'sht - 500 g;
- kolbasa - 2 dona;
- vino - 50 g;
- qovurilgan mol go'shti - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- zaytun - 50 g;
- qovoq - ta'mga;
- limon - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- qaymoq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qo'rg'oshchadan non pishiradigan bulondan. Sabzi va piyoz tozalangan, maydalangan va sariyog 'bilan qovurilgan panga o'ralgan. Keyin pomidorni, qovurilgan bodringni va barcha kolbasa mahsulotlarini tashlang. Shundan so'ng biz qovurmoqni suyuqlikka aylantiramiz, zaytunlar, qovoqlarni tashlaymiz, 15 daqiqa davomida hodgepodgeni qaynatamiz va plitalar ustiga to'king. Har bir xizmatni o'tlar bilan bezatamiz, limon va nordon uramiz.