Har birimiz tez-tez o'ziga xos xamir ovqatlarini yeyish orqali o'zimizni arzonlashtirmoqchi. Biroq, ko'pgina ayollar va qizlar bunga erisholmaydilar. Ko'pincha bu ularning raqamlariga qattiq rioya qilgan yoki ortiqcha kilogrammdan aziyat chekadiganlarga tegishlidir. Bundan tashqari, turli xil lazzatli mahsulotlarni pishirish uchun ishlatiladigan xamirturush xamir qizi kichraytirishi mumkin bo'lgan silliq iz qoldiradi. Lekin vaqtdan oldin xafa bo'lmang, chunki xamirturushsiz siz nafaqat mazali, balki foydali, ayniqsa sizning raqamingiz uchun juda ko'p ajoyib ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Menga ishonma. Xamirturushsiz pirojnoe pishirishni taklif qilamiz va o'zingizni ko'rasiz!
Xamirturushsiz sutli pishiriqlar
Tarkibi:
- bug'doy uni - 150 g;
- pishirish uchun kukun - 1 choy qoshiq;
- un - 80 g;
- yog' - 10 g;
- doljin - pinch;
- sut - 125 ml;
- asal - 30 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Un, dolchin, tuz, pishirish kukuni va soda chuqur idishda mixlang va bir-biringiz bilan aralashtiring. Olingan aralashmada oldindan eritilgan bo'lishi kerak bo'lgan bir oz sariyog 'qo'ying. Shundan so'ng, iliq sut quying va asal qo'shing. Bularning barchasi engil vilkalar bilan kaltaklanadi va asta-sekin bir hil xamirni aralashtiriladi.
Keyinchalik, chiqib ketish taxtasini oling, un bilan ko'p miqdorda seping va yopishqoq xamirni yoying. Keyin sekin, taxminan 2 santimetr qalinligida, bir tekis pim bilan siljitadi va tekis plastinka yordamida doiralar yoki ovlar bilan kesiladi. Pishirgich oldindan yonib turadi, taxminan 220 darajaga qadar qiziydi. Tayyor kata pirojnalarni pishirish tepsiga qo'yamiz va idishlarni taxminan 15 daqiqa pishiramiz.
Yogurtda xamirturushsiz burrs uchun retsept
Tarkibi:
- kefir - 300 ml;
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- soda - 1 choy qoshiq;
- shakar, tuz - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- bazil, kimyon, qizil qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Endi xamirturushsiz non tayyorlashni qanday qilib tayyorlashni ayting. Shunday qilib, birinchi marta tekis keklarni tayyorlash uchun kerak bo'lgan barcha quruq moddalarni oling va ularni bir piyola ichiga aralashtiring. So'ngra hosil bo'lgan aralash asta-sekin uy qurigan qatiq ichiga quyiladi va birinchi marta bir osh qoshiqdan foydalanib, uniformagacha yaxshilab aralashtiriladi va keyin qo'llarimizga aralashadi. Natijada siz qalin, yumshoq va bir oz yopishqoq xamirni olishingiz kerak.
Keyinchalik, ipdan burmalarni ajratamiz va uni bir xil kichik qismlarga ajratamiz. Har bir parcha har qanday shakldagi va o'lchamdagi juda nozik bir pufakchaga aylantirilishi kerak.
Shundan so'ng biz qozonni olib, ichiga bir oz o'simlik moyi tushiring va o'rtacha olov kuchidan foydalanib, har tomondan bir necha daqiqada oltin rangga torting. Keyin ularni muloyimlik bilan plastinkaga o'tkazing va pishiriqlar hali ham issiq bo'lsa-da, ularni sariyog' bilan yog'lang va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Ularni majburiy ravishda qopqoqli idishga joylashtiramiz yoki ular oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan konteynerni yopamiz.
Jo'xori keklarni xamirturushsiz retsepti
Tarkibi:
- javdar uni - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kardamon.
Tayyorlash
Biz xamirturushsiz non tayyorlashni yana qanday usul bilan tahlil qilamiz.
Keyin biz uni teng qismlarga ajratamiz, biz har bir pastadan, taxminan bir santimetr qalinligidan hosil qilamiz va oldindan tayyorlangan va yog'langan pishirish tepsiga tarqalamiz. Pech 180 darajaga qadar isitiladi va taxminan 20-25 daqiqa davomida xamirturushsiz pishiradi. Shundan so'ng biz ularni engillashtiramiz va stolga xizmat qilamiz!