Borscht - mazali va qoniqarli taom. Qanday qilib qizil po'stlog'i bilan qizil borsch tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Qizil borschni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- mol go'shti - 600 g;
- piyoz - 140 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- oq karam - 300 g;
- tomat pastasi - 30 g;
- shakar;
- sabzi - 130 g;
- dafna yaprog'i;
- lavlagi - 350 g;
- qalampir xushbo'y no'xat;
- ko'katlar;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tuz.
Tayyorlash
Suyaklardagi mol suvi quyib, pechga qo'ying. Yaroqli Penka olib tashlanishi kerak. Go'shtni tayyor bo'lgunga qadar pishirib, keyin olib tashlang. Bulyonda biz maydalangan kartoshkani tushiramiz. Kichik piyozni maydalab, uni o'stirib, maydalangan sabzi soling. Biz 2-daqiqada pishiramiz, so'ngra grater, tomat pastasi, shakar, limon sharbati va podsalivayem ustida grated lavlagi qo'yamiz. Taxminan 40 ml suv quyib, omborni kichik olovda 20 daqiqaga o'chirishingiz mumkin, shu bilan birga, karamni kamroq eriydigan bulonga qo'yamiz. 15 daqiqa davomida qaynatib oling va qovurilgan qovurilgan qo'shib bering. Leyk bargini, qalampirni, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Biz borschtga go'sht qo'shamiz, bo'laklarga bo'linadi. Oxir-oqibat, biz bryon sho'rva, lavlagi va yangi karam nozik tug'ralgan o'tlar va stolga xizmat.
Sovuq borsch uchun lavlagi bilan retsept
Tarkibi:
- kefir - 1 litr;
- lavlagi qaynatilgan - 2 dona;
- qaynatilgan suv - 1 litr;
- katta turp - 200 g;
- yangi bodring - 2 dona;
- tuxum, qattiq pishirilgan - 3 dona;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz, yashil piyoz;
- qaymoq - 120 g;
- tuz.
Tayyorlash
Pishirilgan lavlagi bir qirg'ichdan tayyorlanadi. Bodring, turp va qovurilgan tuxum kubiklarga bo'linadi. Melenko o't pichog'i va barcha ko'katlar. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va kefir bilan quyiladi. Taste uchun biz tuz qo'shamiz. Keyin smetana qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz suvni to'kib, istalgan zichlikka ega idishning mazmunini keltiramiz. Qovuqli sovuq borscht odatda qovurilgan kartoshka bilan atirda ishlatiladi.
Pomidor va karam bilan borsch tayyorlash
Tarkibi:
- lavlagi - 200 g;
- piyoz - 120 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- sabzi - 170 g;
- Hammayoqni - 350 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- kartoshka - 300 g;
- ezilgan ko'katlar;
- pomidor - 40 g;
- selderkali somoni - 2 dona;
- tuz;
- suv.
Tayyorlash
O'simlik yog'ini darhol bir yirtqichlardan yutib yuboring, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va jigarrang qiling, pomidorni qo'shing, aralashtiramiz, ezilgan sarimsoq shilinasini qo'shing. Melenkino kırıntı karaviz, bolgar qalampir va piyoz yuboring. Bularning barchasi qovurilgan bo'lsa-da, sabzi, lavlagi va aralashmasi buziladi. Keyin chigit kartoshka qo'shing, 2 litr suv quying va kichik yong'inga 5 daqiqa davomida pishiring. Taxminan 10 daqiqa davomida maydalangan karam va qaynatamiz. Qolgan sarimsoqni, ko'katlarni maydalang va yirtqichlardan quying. Biz podsalivaem, qalampir va 5-7 daqiqa pishirib. Yong'inni o'chiring va pishiriqli lavlagi bilan mazali borschtni bering.