Tovuq sho'rva ustida sho'rva - oddiy birinchi kurs uchun mazali va turli retseptlar

Tovuq sho'rva ustida sho'rva uzoq vaqt davomida foydali va to'yimli idish deb hisoblanib, mukammal ta'mga ega va quvvat beradi. Ushbu idishdagi ajralmas element - go'shtli go'sht (go'shtli yoki go'shtsiz), asosiy sabzavot - sabzi va piyoz bo'lib, oshxonada tez-tez uchraydigan turli ovqatlarga ovqatni qo'shing.

Sho'rva uchun toza tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Tovuqli bulyonda shaffof oshni ikki shaklda tayyorlang:

• sovuq (go'shtning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qolganligi sababli, u to'g'ri deb hisoblanadi);
• issiq (tegishli allergik odamlar).

Sovuq rejimda qushning qushi sovuq sovuq suvga quyiladi (3 litr) va olovga solinadi. Ko'pikni qaynatilgandan keyin olib tashlash kerak, keyin yana ko'pikni olib tashlashga davom etayotgan idishga bir stakan sovuq suv tushiring. Sekin o'tda tana go'shti bir yarim soatdan ikki soatgacha pishiriladi, shunda u mutlaqo shaffof bo'ladi. Shunday qilib, tovuq bulyonidagi sho'rva vaqti-vaqti bilan sarflansa ham, sodda va mazali tayyorlanadi.

Tovuqli makaron sho'rva

Tovuqli va noodleli sho'rvalar, butun mamlakatning dasturxonlari uchun xos bo'lgan, ammo juda to'yimli va to'yimli. U kartoshkasiz ham pishirilishi mumkin, va bu holda birinchi bo'lib boy bo'lishi mumkin, lekin og'ir emas, lekin juda foydali, shuningdek, tovuqning ta'mi yaxshi saqlanadi. To'yintiradi va tetiklantiradi va ohang beradi, sovuqdan va bezovtalikdan yordam beradi, bu uydagi tovuqdan tayyorlangan oddiy sho'rva.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 200 g;
• makaron mahsulotlari - 100 g;
• sabzi - 50 g;
• piyoz - 30 g;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Tovuqdan pishirilgan shaffof jo'ja.
2. Go'shtni idishdan olib tashlang (aks holda u ajralib ketadi).
3. 15-20 daqiqa davomida bulonda nozik tug'ralgan savzi va piyoz bilan qaynatiladi.
4. Noodle qo'shing, 7 daqiqa pishirib.

Tovuq suvi bilan guruch sho'rva

Tovuqli guruch sho'rva barcha bolalarni juda yaxshi ko'radi, chunki u juda mazali, oddiy va to'yimli. Bundan tashqari, bu taomni kartoshka qo'shilishi bilan ham qilishingiz mumkin, bu esa uni yanada qoniqarli qiladi. Siz kartoshka o'rniga qovoq va bir oz sariyog 'ziravorini qo'yadigan bo'lsangiz, stolingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Hind oshxonasi yozuvlari bilan juda chiroyli krem ​​sho'rva chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 200 g;
• guruch - 100-120 g;
• sabzi - 1-3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• ziravorlar - ta'mga;
• kartoshka - 150 g (kerak bo'lsa).

Tayyorlash

1. Go'shtni qaynatib oling.
2. Guruch qo'shib, soatiga yana bir chorak pishirib.
3. Agar kartoshka kiritilsa, uni ham qo'shing.
4. Sabzi va qovurilgan piyoz. Idishga qo'shing.

Tovuq go'shtidan suzadigan sho'rva

Karabuğdayda rus oshxonasining ko'plab an'anaviy ovqatlarini tayyorlab qo'ygan bo'lsa, tovuqli sho'rva ham bor. Ushbu taom uchun juda ko'p variant bor, lekin an'anaviy eng mazali hisoblanadi. Uning uchun har qanday karahindiba yorma qiladigan bo'lsa, lekin ovqat tayyorlash uchun etarli vaqt bo'lmasa, uni maydalangan yadrolar bilan olib borish yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq - 250 g;
• karabuğday - 1/2 piyola;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1-2 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• kartoshka - 1-2 dona. (xohishiga).

Tayyorlash

1. 1,5 litr suvda pishiring.
2. Go'shtni sho'rvadan oling.
3. Karabuğdayı qavrilgan va panga qo'shing.
4. 10 daqiqadan keyin kartoshkani to'kib tashlang.
5. Yana 8 daqiqadan so'ng qovurilgan sabzi va piyozni to'ldiring.
6. Sarimsoqni maydalab, idishga qo'shing.
7. Taxminan yarim soat qopqoqni yoping va shikastlanishga qoldiring.

Tovuq bilan no'xat sho'rva - retsept

Ko'plab dietali xunlar orasida tovuq go'shtidan tayyorlangan no'xat oshi mavjud bo'lib, ularning tarkibida protein va kaloriyani ko'pligi mavjud, ammo boshqa go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti) kabi yog'li emas. Bir piyola tayyorlash uchun, ko'krakni olish eng yaxshisidir: suyaklari yo'q, u yumshoq va sharbatchi, go'sht og'zida eriydi.

Tarkibi:

• ko'krak - 1 dona;
• no'xat - 180-220 g;
• kartoshka - 300-320 g;
• sabzi - 100-150 g;
• piyoz - 100 g;
• ko'katlar, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Quruq no'xatni bir piyola suvda kamida bir soat davomida pishirish.
2. Bir osh tayyorlang, go'shtni olib tashlang.
3. No'xat qo'shib panada 20 daqiqa pishirib qoldiring.
4. Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlash: piyoz va sabzavotlarni yog'da yaxshilab (agar u sabzavot bo'lsa), bulon qo'shing.
5. Bosh ingredientlarga to'rilgan kartoshkani to'kib tashlang.
6. Kamida 10-12 daqiqa davomida pishiring. Bir oz pivo bering va tovuq go'shti ustida mazali sho'rva tayyor!

Tovuqli pishloq oshi - retsept

G'ayrioddiy tovuqning odatiy ta'mini diversifikatsiya qilish, eritilgan pishloq va tovuq bilan ajoyib frantsuz sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. U juda achinarli ko'rinadi va ochlik mukammal darajada qondiradi va pishirish juda oddiy. Birinchi taomning pishloq lazzati uylangan odamlarni beqiyos va qiziqarli bo'lishiga o'xshaydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 250-300 g;
• kartoshka - 200-250 g;
• sabzi - 100 g;
• piyoz - 100-150 g;
• qayta ishlangan pishloq - 150-200 g;
• ko'katlar, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Tayyor tovuq suvi bulonida, avval dilimlenmiş kartoshkani, so'ngra sabzavot qovurilgan joyni to'ldiring.
2. 8-10 daqiqadan so'ng brusochki krem ​​pishloq qo'shing. Pishloq tez erishi uchun kublarni kesib olish yaxshidir.
3. Tushlikni o'simliklar bilan sug'orib (agar kerak bo'lsa) va 5 daqiqa davomida to'xtab turing.
4. Tovuqli bulyonda eritilgan pishloqli sho'rva , oq nondan sariq rangli nonlarni, qarsillab yog'lari bilan yaxshi taomlanadi.

Tovuq suvi ustida pishgan sho'rva

Odatdagidek idishlarning mazasini o'zgartirib, dastlab sho'rvani tovuq go'shti bilan pishiriq bilan tayyorlanganda uyingizni rozi qilish mumkin. Bu makaron sho'rva kabi tayyorlanadi, lekin bu erda asosiy tarkibiy qismlar - bu un, sut va tuxumning kichik to'plari. Köfte uchun Yo'nalishlarni bir manga yoki lavlagi qo'shib, iroda turli xil bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• tovuq - 200 g;
• un - 1/2 chashka;
• sut - 1/3 chashka;
• bir manga - ¼ stakan (ixtiyoriy);
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• Ziravorlar va tuz - ta'mga.

Tayyorlash

1. Go'shtni tayyorlang.
2. Shu bilan birga, sut, un (va kerak bo'lganda, mango) va tuxum kabi keskin xamir yoğurulmalıdır.
3. Sinovdan kichik to'plarni shakllang.
4. Pishiriq tayyorlang, ularni qaynoq suvga aylantiring.
5. Mo'ylovlar sirtga kelganda tayyor bo'ladi.
6. Piyoz va sabzi qovurib, bulonni qo'shing.
7. Pishiriqli idishlarga xizmat qiling.

Tovuq suvi bilan qo'ziqorin sho'rva

Tovuq suvi bilan sho'rvada faqat an'anaviy kartoshka va sabzi bilan piyoz, balki, masalan, qo'ziqorinlarni ham qo'yish mumkin. Ovqatlar kremni boy ta'mi bilan yumshoq, xushbo'y hidli bo'ladi. Ovqat pishirish uchun qo'ziqorinlarni har qanday qabul qilish mumkin, lekin eng yaxshi qo'ziqorin o'rmon qo'ziqorinlari, podberezoviki yoki oddiy qo'ziqorinlardir.

Tarkibi:

• tovuq - 200 g;
• sabzi - 70-100 g;
• piyoz - 180-200 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• kraxmalli yog '- 100 g;
• bug'doy uni - 50 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Go'shtni qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlar, panga qo'ymasdan oldin, piyoz va kam miqdordagi un bilan 7 daqiqa qovurdingiz.
3. Sabzavotlar qo'shing.
4. Qaynatgandan so'ng idish-tovoq taxminan 10 daqiqa qaynatiladi.
5. Qo'ziqorin va tovuq kremi bilan sho'rva tushiring.

Tovuqli bulyonli sabzavotli sho'rva

Tovuqli bulyonda yangilangan chuchuk sho'rva odatiy kartoshka, sabzi va ekzotik sabzavotlar bilan, masalan, kori kabi odatiy ziravorlar qo'shilishi mumkin. Ratsionga rioya qiladiganlar, bulyondan bulyonni olib tashlashingiz va sho'rva ichidagi sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Engil sabzavotli sho'rva chiqadi, tovuq bulonida esa - oziqlantiruvchi va immunitet darajasini oshiruvchi ajoyib pishadigan ovqat.

Tarkibi:

• tovuq - 300 g;
• piyoz - 1-2 dona;
• gulkaramning gullashi - 120-150 g;
• kartoshka - 130-150 g;
• sabzi - 1-3 dona;
• pomidor - 1-1,5 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Bir osh tayyorlang, tovuqni undan chiqarib oling.
2. Suvni suyuqlik bilan to'ldiring.
3. Kartoshkani qo'shing.
4. 10 daqiqadan keyin yog'li sabzavot yoki zaytun piyozi va sabzi, karamni torting.
5. 5 daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan pomidor va tovuqni tarkibiga qo'shing, bu eng yaxshi qismlarga bo'linadi.

Tovuq bulyonidagi marvarid arpa bilan sho'rva

Qishki sovuq kechalarda issiq bo'ladi va tovuq bilan yaxshi to'yingan chinnigullar sho'rva bo'ladi . Bu odatdagidek taomga muhtoj bo'lganlarni ham, ko'plab mahsulotlarda va sportchilarda kontraendikatsiyalangan kishilarni eyishi mumkin. Pearl arpa to'yimli, yuqori kaloriya, foydalidir, ammo arzon va to'g'ri tayyorgarlik bilan u hatto mazali.

Tarkibi:

• tovuq - 200 g;
• injil arpa - 100 g;
• sabzi - 50 g;
• piyoz - 30 g;
• ziravorlar - ta'mga;
• sarimsoq - 2 tilim.

Tayyorlash

1. Pearl arpa pishirishdan oldin kamida bir soat suv bilan to'kilgan bo'lishi kerak.
2. Ayni paytda, tovuq suvi tayyorlash.
3. Tirnoqdan tana go'shtini olib tashlang, marvarid arpa to'ldiring va yana 30 daqiqa pishirib.
4. Sabzavotlarning qolgan qismini qo'shing.
5. Yomg'ir va sarimsoq uxlab yotgan.
6. Go'shtni ko'plab kichik bo'laklarga kesib oling va tayyor piyola bilan to'ldiring.

Bir tovuqli ko'pvachadagi sho'rva

Multivarka - ruscha pechning printsipi asosida ishlaydigan zamonaviy uy bekasi uchun bu topilma, bu aqlli mashina odatiy ovqatlarni yanada shirin qiladi. Tovuq bilan tayyorlangan sho'rvani tayyorlash uchun faqat yarim soat bo'lishi mumkin, chunki dastlabki tarkibiy qismlarning tayyorlashi o'n daqiqadan ko'proq vaqtni talab qiladi: faqat sabzavot va parrandalarni kesish kerak.

Tarkibi:

• tovuq - 200 g (boneless);
• sho'rvani yoki boshqa har qanday sigir uchun - 100 g;
• sabzi - 50-70 g;
• piyoz - 50 g;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Sabzavot va tovuqni kesib oling.
2. Kesilgan ingredientlarni multivarquetning kosasiga joylashtiring.
3. Ziravorlar bilan uxlab qolish.
4. "Oshxona" rejimida pishiring.