Inson tanasida temir moddasi kislorod va boshqa foydali moddalarni hujayralarga etkazib beradigan etarli miqdorda gemoglobin hosil bo'lishini ta'minlash uchun zarurdir. Temir ham immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va uning qarshiligiga javobgar.
Homiladorlikdagi temir
Homiladorlik davrida temir normasi odatiy turmush tarzidan yuqori va kuniga yigirma etti milligramm. Holbuki, homilador bo'lmagan ayol tananing normal ishlashi uchun kuniga o'n sakkiz milligramm kerak. Temirga bo'lgan ehtiyojning ortishi sababi homilador ayollarda homiladorlik davrida qon hajmi 50 foizga ko'payishi bilan izohlanadi.
Temirga boy mahsulotlar, homilador ayollar uchun
Quyidagi jadval alohida mahsulotlarda temir miqdorini ko'rsatadi.
| Mahsulot, 100 g | Temir miqdori, mg |
|---|---|
| Cho'chqa jigari | 19.7 |
| Quritilgan olma | 15-o'rin |
| Urug'lar | 13-o'rin |
| Quritilgan o'riklar | 12-chi |
| Yasmiq | 12-chi |
| Kakao kukuni | 11.7 |
| Mol go'shti | 9-chi |
| Karabuğday | 8-chi |
| Yolqin | 5.8 |
| Somon jo'xori | 4.3 |
| Mayiz | 3 |
| Sabzi | 0.8 |
| Bomba | 0.78 |
Har kuni homilador ayollar uchun har kuni temir iste'mol qilish kerak emas.
Homiladorlik davrida temir etishmasligi, ushbu elementning ayolning tanasida zaxiralari kontseptsiya vaqtidan oldin ham etishmasligi bilan izohlanadi. Ayniqsa, ikkinchi va uchinchi trimestrlarda homiladorlik vaqtida temir moddasi bo'lgan taomlarni iste'mol qilish kerak. Plasentaning normal ishlashini ta'minlaydi.
Eng katta temir miqdori cho'chqa jigarida bo'lishiga qaramasdan, uni qo'llash cheklangan bo'lishi kerak, chunki u vitamin A homiladorligi uchun xavfsiz bo'lmaydi.
Temirni yaxshi assimilyatsiya qilish uchun mahsulot temir-tovoqli idishlarda tayyorlanishi kerak, choy va qahvani ishlatishni cheklash va assimilyatsiya jarayonini yaxshilaydigan C vitaminining miqdorini oshirish maqsadga muvofiqdir.