Tovoqli idishdagi kartoshka bilan taom pishirilgan tovuq tantanali marosim paytida issiq taom uchun yaxshi tanlov bo'ladi, idish kundalik zerikarli menyuni diversifikatsiya qiladi. Siz asosiy komponentlarning neytral ta'mini to'ldiradigan turli qiziqarli ingredientlarni to'ldirishingiz mumkin.
Kartoshkani tovuqli idishlarda qanday tayyorlash mumkin?
Tovoqdan pishirgan idishdagi pechni pishirish jarayonida juda oddiy va mahsulotni loydan (yoki seramika) konteynerlarda va pechda pishirish uchun tushadi. Siz sabzavot, sutli souslar bilan qo'shib, ikkala filetosni va boshqa karkas yoki yon mahsulotlarni qo'llashingiz mumkin.
- Idishga bir oz sariyog' qo'shsangiz, mazali taom chiqadi.
- Aralashtirilgan pishloq, sariq piyoz yoki qo'ng'iroq qalampirlari, kartoshka bilan tovuqli idishlarda lazzatli va shirali bo'ladi.
- Zerikarli pishirish vaqtini sarflamaslik uchun, go'shtni sabzavotlarning yumshoqligini tekshirish uchun tayyorlashingiz mumkin.
- Agar qaynatilgan qovurilgan qo'ziqorin, patlıcan, qaymoq yoki mayonez asosli soslar qo'shilsa, kartoshka bilan yirtqichlardan tovuq ko'krak yanada to'yimli bo'ladi.
Tovuq bilan qozonlarda qovurilgan
Tovuq va kartoshka bilan to'ldirilgan qozonlarda lazzatli oziqlantiruvchi va qovurilgan qovurilgan meva sabzavotlarini pishirish uchun yaxshiroqdir, shuning uchun tovoq yanada to'yingan, xushbo'y bo'ladi. Tarkibda pomidor, shirin qalampir qo'sha oladigan ba'zi bir variantlar patlıcan ekishni taklif qiladi, lekin bu har bir kishining yoqishiga emas, chunki komponent majburiy emas. Ziravorlardan lorushk, kekik va qora qalampirni afzal ko'rasiz. Ingredientlar soni 2 ta idish uchun hisoblanadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Laurushka - 2 barg;
- kekik - 2 ta filial;
- tuz, qora murch;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- sariyog' - 50 g;
- suv - 150 ml.
Tayyorlash
- Sirka choyshablarini kesib oling, sirkaga oldindan marinatlang.
- Tayyorlangan go'shtni qovuring.
- Idishdagi birinchi qatlam kartoshka va sabzi kupasini taqsimlaydi.
- Go'shtni, piyozni, qalampirning yarmi halqalarini va maydalangan sarimsoqni qo'ying.
- Pomidor, laurushku va kekik krujkalar qo'shing.
- Tuz, qalampir va sariyog '.
- Qopqoq ostida 170 daraja 50 daqiqada pishiring.
Kartoshka tovuq va qo'ziqorinli idishlarda
Oddiy va mazali taom - idishdagi qo'ziqorinli tovuq. Ovqatni sirka piyozida to'ldirishingiz mumkin, uning nordagi taomning oxirgi ta'mini o'zgartiradi. Champignonni qo'llashingiz mumkin, ammo yong'oq o'rmon qo'ziqorinlari bilan yaxshiroq bo'ladi: chanterelles, white or boletus. 2 ta idish to'ldirish uchun etarli miqdorda mahsulot mavjud.
Tarkibi:
- tovuq - 300 g;
- kartoshka - 4 dona;
- qo'ziqorinlar - 600 g;
- yangi piyoz - ½ dona;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- yog' - 2 osh qoshiq. l.
- pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Sparce piyoz, qo'ziqorinni va tovuqni qo'shing, tugaguniga qadar qizartirib oling.
- Kartoshkalarni kostryulkalarga solib, tuz qo'shing, sariyog 'qo'shing.
- Yuqorida, tushdi qo'yish, mayonez bilan seping va pishloq seping.
- 170 daqiqada 50 daqiqa pishirib.
Chanaxi qozonlarda tovuqli - retsept
Tuzli jinsdagi sabzavotli tovuq germetik chanaxi. Yorqin, boy ta'mi va mazali ovqati bilan ajraladigan idish. Davolashning klassik versiyasida qo'zichoq yoki qo'zichoq ishlatiladi, lekin tovuq bilan taom osonroq bo'ladi, sabzavot tarkibi an'anaviyga yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- kartoshka - 2 dona;
- patlıcan - ½ dona;
- pomidor - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- ko'katlar, tuz va qalampir;
- suv - 200 ml.
- qora qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Go'shtni kesib, qavrilgan idishga qovuring, idishga joylashtiring.
- Patlıcan nozik kesib, eng kam miqdorda sariyog 'bilan qavrilgan. Qog'oz sochiqqa topshirish.
- Bundan tashqari sabzi va kartoshka qozonlarini qovuring.
- Go'sht ustidagi yoyning to'rtdan bir qismi, keyin patlıcan va sabzi.
- Kartoshka, tuz va qalampir qo'shing, qalampir seping.
- Bir parcha peppermani va krujkalar yoyib, 100 ml suv quying.
- Kartoshka bilan tovuq, pechda o'choqda 180 daraja 50-60 daqiqaga cho'ziladi.
Smetana bilan qaynatilgan tovuqda tovuq
Nordon qaymoqli idishdagi lazzatli va qalin tovuq va kartoshka chiqadi. Sos yorug'lik baxsh etadi va yog 'etishmasligi mumkin, shuning uchun davolash ancha boy bo'ladi. Kompozitsiyani to'ldirishni ko'katlardan sho'rvaga berishni xohlagan piyoz, shirin qalampir va qovoq yoki qovoq bilan qovurilgan qo'ziqorin mumkin. Komponentlarning soni 2 idish uchun hisoblanadi.
Tarkibi:
- tovuq - 200 g;
- kartoshka - 4 dona;
- shampignons - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, murch;
- arpabodiyon - 1 hovuch;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qaymoq - 400 ml;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Go'shtni, qo'ziqorinni va piyozni, tuzni birlashtiring.
- Tandirda, qovurilgan kartoshkani, tug'ralgan arpabodani va qalampirni va qalampirni qo'ying.
- Nordon, suv va sarimsoq aralashtiring.
- Suzishni konteynerlarga ingredientlar bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping.
- Kartoshka va smetana bilan pishirilgan tovuq 60 daqiqa davomida o'choq ichidagi qozonda.
Tandirda kartoshka va pishloqli tovuq
Pishlokli pishloq bilan to'ldirilgan pechkada go'shtdan lazzatli, juda yoqimli va juda achinarli kartoshka va tovuq. Ovqat to'yingan bo'lib chiqadi va plyozlar qatlami tufayli mahsulot ingichka yumshata oladi, bu mahsulotlarni quritishga imkon bermaydi. Chiroyli kremli ta'mi va yuqori yog'li tarkibiga ega bo'lgan ideal pishloq qo'shilishi uchun.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 250 g;
- kartoshka - 4 dona;
- pishloq -100 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- sariyog' - 50 g;
- kori - 1 choy qoshiq;
- suv - 200 ml;
- bibariya - 1 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Do'ppilar, qizil jigarrang qadar yuqori issiqlikda jigarrang, tuxumda, tuz va kori bilan mavsumda qo'yish.
- Keyin piyoz, sabzi va kartoshka krujkalari yotar edi.
- Yog ', tuzni tashlang, har bir idishga 100 ml suv quying.
- Mayonez, pishloqni to'kib tashlang.
- Kartoshka va pishlokli pishlokli pechda 50 daraja 170 darajadagi pechda pishiriladi.
Tovuq pechida qozonlarda Azu
Tovuqli murabbo bilan kartoshkada bir tovuq filesi tayyorlang, Tatar tarifi ozu yordamida. Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati - tuzlangan bodring va ko'plab sabzavotlardan foydalanish. Barcha ingredientlar tandirda qizdirilgunga qadar qovuriladi, idishlarga o'raladi va baharatlı pomidor sosunda o'raladi.
Tarkibi:
- go'sht - 300 g;
- piyoz - ½ dona;
- sabzi - ½ dona;
- kartoshka - 300 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. l.
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- un - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 300 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- ko'katlar, quritilgan o'tlardan tanlanish.
Tayyorlash
- Barcha mahsulotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Sabzavot va sariyog 'aralashmasi bilan birinchi qavrilgan tovuq. Idishga olib boring.
- Piyozni qovurasiz, sabzini qo'shing, unni to'kib tashlang, aralashtiring.
- Tomat pastasini tashlang, aralashtiring, suv quying. Sosni 5 daqiqaga tozalab turing, mavsumni tuz bilan quriting.
- Oltin jigarrang kartoshka qadar qovurilgan, bir oz qo'shiladi, go'shtga uzatiladi, bodring qo'shiladi.
- Qopqoq ostida pomidor sousini to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa qaynatib, ko'kat bilan xizmat qiling.
Tandirda ananasli tovuqli pechda
Tovuq va kartoshka bilan o'ralgan bu idishlar odatdagidan ko'ra mazali bo'lib ko'rinadi va original oziq-ovqat mahsulotlarining kombinatsiyasini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Ushbu muolajadagi yakuniy tarkibiy qism pishloq hisoblanadi, u bir oz shirin ta'mga ega bo'lishi kerak, maasdam ideal, u juda yaxshi eriydi.
Tarkibi:
- ananas - 100 g;
- tovuq filesi - 300 g;
- sariyog' - 50 g;
- maasdam - 100 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- kartoshka - 4 dona;
- tuz, qora murch.
Tayyorlash
- Oltin jigarrang qadar tovuq pishirib.
- Kartoshkani somon bilan kesib, yarim pishgangacha qaynatiladi.
- Kartoshkani, idishdagi idishni, keyin go'shtni, tuzni soling.
- Mayonezni tarqating, so'ngra tug'ralgan ananas va maydalangan pishloq qo'shing.
- Kartoshka bilan tovuq 180 daraja 30 daqiqa davomida pechda bir idishga pishiriladi .
Tovuq jigarini idishdagi idishlarda joylashtiring
Mega-ichimliklar aholisi orasida juda mashhur retsepti emas - tovuq go'shti kartoshka bilan qoplangan, garchi bu ovqat juda noaniq, to'yimli. Sosli smetana sifatida siz uni yogurt bilan almashtira olasiz, ammo mayonez bilan emas, bu taomning oxirgi ta'mini buzishi mumkin. 4 idishlarni to'ldirish uchun etarli miqdorda mahsulot mavjud.
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- smetana - 4 osh qoshiq. l.
- tuz, qalampir, qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Sabzi maydalab, piyozni yarim doira shaklida kesib, poxolni pishiring.
- Kartoshkani kubga soling.
- Qovurlarning pastki qismida piyoz, qalampir, jigar, kartoshka kabi kichik qatlamlarda, aylanuvchi qatlamlarga yoyilgan pog'ona yog'lari. Oziq-ovqat tugaguncha qatlamlarni takrorlang.
- Smetana qo'shing, qopqog'ini yoping.
- Ovqatni 180 daraja 50 minutga tashlang.
Tandirda tovuq qalbi
Kartoshka bilan qoplangan tovuq qalblari to'liq tushlik uchun ovqat tayyorlash uchun yaxshi imkoniyatdir. Ko'p vaqtni pechkada o'tkazishni yoqtirmaydigan yon mahsulotlar va oshpazlarni sevadiganlar rohatlanadilar. Ushbu mahsulotlar 400-500 ml hajmda 5 ta idish to'ldirish uchun etarli.
Tarkibi:
- yurak - 1 kg;
- kartoshka - 10 dona;
- sabzi - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- suv - 500 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar va ko'katlar.
Tayyorlash
- 15 daqiqagacha qalinlarni yog 'ustiga qovuring. Piyoz va sabzavotlarni qo'shib aralashtiramiz, 10 daqiqa terlashadi.
- Tuxumni qozonga soling, so'ngra tug'ralgan kartoshka, tuz, ziravorlar bilan mavsumni qo'shing va sariyog 'qo'ying.
- Smetana qo'shing, suv quying.
- Pechkada qovurilgan qovoq 1 soat va 30 daqiqa davomida qopqoq bilan yopiladi.