Idishlarda siz tovuq go'shti, jumladan, turli idishlar tayyorlashingiz mumkin. Kartoshkani tovuqli idishlarda qanday tayyorlash mumkin? Misol uchun, siz klassik taom tayyorlashingiz mumkin: julienne tovuq va qo'ziqorin bilan.
Tuxumdonda Julien
Tarkibi:
- 400 g qaynatilgan tovuq filesi;
- 300 gr champignon;
- 1-2 piyoz;
- yarim shisha tabiiy smetana;
- ko'katlar;
- qattiq pishloq;
- quruq ziravorlar.
Tayyorlanishi:
Oldindan pishirilgan va sovutilgan tovuq filetalari kichik kubiklarga bo'linadi. Champignonlarni yaxshilab yuvib tashlaymiz va ularni kichik bo'laklarga aylantiramiz. Yog'siz (yoki sabzavotli) yog 'ustida qovurilgan idishda tiniq, tozalab olingan va mayda tug'ralgan piyozga qadar spasseruem. Qo'ziqorinni qo'shib qo'ysin va 5 daqiqa protushim qo'shing. Biz piyoz-qo'ziqorin yo'lakchasini yirtqich qozonga yoyib, har bir tovuq go'shti, bir oz smetana va quritilgan ziravorlar qo'shamiz. Biz aralashtirilgan idishlarni 20 daqiqa davomida oldindan pishirgan pechga joylashtiramiz, tovuqni kartoshka va qo'ziqorin bilan pishirib, pishloqni (ularni pishloqni eritib olish uchun taxminan 5 minut davomida sovutgichli pechga qo'yib) sepib, o'rab olingan o'simliklar bilan seping - siz julienni olasiz.
Qo'ziqorinli qovurilgan tovuq
Qo'ziqorinli tovuq qozonlarida qovurilgan pishgan va boshqa retseptlar va texnologiyalardan foydalanish mumkin, masalan, oziq-ovqatni qovurolmaysiz, keyin pishirish vaqtini ko'paytirish va har bir idishga bir oz suv yoki bulon qo'shing. Qanday bo'lmasin, agar retseptga amal qilish oddiy bo'lsa, boshqa ingrediyentlar bilan birga potda tovuq filesi tuyadi va mazali bo'ladi.
Tandirda jo'xori bo'lgan tovuq
Tarkibi:
- 1 tovuq go'shti (gramm 400-500 gramm);
- 1-2 piyoz;
- 200 g o'rik;
- 1 yirik pishgan behi;
- 2 qizil shirin qalampir;
- zamin qora qalampir;
- Sarimsoqning 2-4 tusli;
- ko'katlar (koriander, petrushka, reyhan);
- tuz;
- limon.
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini ozgina qaynatib oling (30 daqiqa). Dengizlanadigan bo'lsa, 30 daqiqa davomida issiq suv bilan quritib oling, sho'r suv oling va suyaklarni chiqarib oling, o'riklarni chiroyli qilib kesing. Tug'ilgan piyozni tovuq yog'ida alohida qozon panasida saqlang va har bir idishga biroz uzing. Tovuq filetosini ozgina salqin tuting, kublarni kesib oling va idishni idishga soling. Biz har biriga bir oz suv quyib, uni yopamiz va uni 15 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz va bu vaqtda ayva mevasi 4 qismga bo'linadi va yadro suyaklar bilan chiqariladi. Bularni har chorakda kesib oling va darhol limon sharbati bilan seping, shuning uchun behi qoraymaydi. Biz qalampirni qisqa o'qqa aylantirdik. Biz olovni o'choqdan olamiz va behi, o'rik va shirin qalampir, quruq ziravorlar, ozgina suv va aralashmaning har bir kichik qismiga qo'shamiz. Biz idishlarni 20 daqiqaga qayta joylashtiramiz, agar siz xohlasangiz, idishlarni qopqoqni idishdan olib tashlashingiz mumkin. Biz juda mazali sho'rvaga ega bo'lamiz. Xizmat qilishdan oldin, har bir go'shtni shredded o'tlar va sarimsoq qo'shing. Agar so'ralsa, siz qaymoq bilan qoshiq ustiga bu baharatlı pishloq qo'shishingiz mumkin. Biz ikkala vilka va qoshiqqa xizmat qilamiz.
Kassada tovuqli tovuq
Bu taom uchun boy va juda mazali mamlakatda butun bir tovuq, lampochka, stol oq sharob, sarimsoq, tuz va qalampir kerak. Tovuq tana go'shtini kichik bo'laklarga (2-3 naycha) kesish kerak, yaxshilab chayiladi, sochiq bilan quritilishi kerak. Tovuq qismlarini piyola ichiga qo'ying,
Tandirda joylashgan tovuqning har qanday ajoyib taomlariga, engil stol sharobiga xizmat qilish yaxshi.