Qishki sovuq kunlar ba'zida shunaqa issiq, mazali va sog'lom narsalarni iste'mol qilishni xohlaydi. Keling, ajoyib va juda g'alati pichan sho'rvasini tayyorlashga harakat qilaylik.
Boilie pyure sho'rva
Tarkibi:
- pırasa - 2 jarohatlaydi;
- kartoshka - 4 dona;
- suv -1 l;
- piyoz - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- krem 10% - 150 ml;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, pishloqdan sho'rvani tayyorlash uchun chuqur qaynatilgan yog 'ichida eritiladi va uni tozalangan va mayda tug'ralgan piyozga o'tkazadi. Bir necha daqiqadan so'ng dilimlangan piyozlarni qo'shing va qopqog'ini yoping. Taxminan 10 daqiqa davomida past haroratda pishirish uchun barcha aralashmani qoldiring va keyin qovurilgan kartoshka qo'shing. Barchasini ichimlik suvi bilan to'ldiring va tayyor bo'lgunga qadar pishirib, tuz va murch bilan tajriba qiling.
Olovdan sho'rvani olib tashlang, blenderga quying, shakarni qo'shing va har bir narsani silliq silkitib turing. Tayyorlangan sho'rva pyuresi ko'katlar bilan bezatilgan plastinkalarga quyiladi va Bolgariya qalampir kubiklari bilan birga stolga xizmat qiladi.
Pechene sho'rva kremi
Tarkibi:
- kartoshka - 1 dona;
- piyoz - 100 g;
- sut - 200 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qalampir - 2 g.
Tayyorlash
Kartoshka ehtiyotkorlik bilan yuviladi, quritiladi va pishiriladi, 200 daraja haroratda pishiriladi. Shu bilan birga, piyozni chigallashtiramiz va zaytun yoki o'simlik yog'iga qovurasiz. Biz kartoshkani qirib tashlaymiz, ularni kichik qismlarga tashlaymiz va qovurilgan piyoz va iliq sut bilan birgalikda ularni blenderga yaxshi uramiz. Keyin massani bir kostryulka ichiga quyamiz, uni qaynatib, tuz va murch bilan mavsumga keltiramiz. Biz krem sho'rva pearls dan chuqur plitalari ichiga tushiring, piyoz, qalampir bilan bezatadi va ularni stolga xizmat.
Bundan tashqari, oshqozondan tayyorlangan sho'rva pyureini yoki brokkoli krem sho'rvasini tayyorlashga harakat qiling . Yoqimli tuyadi!