Nozik kremsi sho'rva dengiz maxsulotlari bilan, masalan, qisqichbaqalar bilan tayyorlanishi mumkin. Qolgan ingredientlar, ta'mi muvofiqligini his etishga harakat qiladi.
Bizga qisqichbaqalar bilan kremsi sho'rva qilishni ayting.
Har holda, qisqichbaqani alohida tayyorlang. Xarid qilish paytida biz yangi ko'rinishni, tashqi ko'rinishini, hidni va qadoqlash muddatini ko'rsatamiz (yaxshiroq, o'rtacha hajmi). Ular 3-10 daqiqa davomida (siz sotib olgan yoki tayyorlagan xam qisqichbaqalar qarab) alohida-alohida pishirib. Biz go'shtni chuqur qobiqdan chiqaramiz. Keyin sho'rvani tayyorlang va ovqatlanishdan oldin unga qisqichbaqalar qo'shing.
Krevetka va sabzavotli krevetka sho'rva - resept
2 ta porsiyani hisoblash
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 10-12 dona;
- muskat kassalining xamiri - 200 g;
- brokkoli 200 g;
- shirin qalampir - 2 dona;
- krem - 150 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qizil qalampir;
- ziravorlar joylari (yong'oq moyi, chinnigullar, doljin, kardamon, zanjabil);
- ko'katlar (piyoz, silantro, petrushka, bibariya);
- Vermouth oq yoki pushti - 30 ml.
Tayyorlash
Shrimp alohida-alohida va toza pishiradi.
Qovoq go'shti parcha bo'lib qaynatiladi va ozgina miqdorda 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Biz brokkoli va shirin qalampir qo'shamiz, kichik kostyumlarga bo'linadi. Eng kam issiqda yana 3 daqiqa qaynatiladi. Bir oz sovutib, pishirilgan sabzavotlarni olib tashlang va ularni sarimsoq va ko'katlar bilan birga aralashtiramiz.
Krem, ziravorlar va sharob qo'shing. Kerakli mustahkamlik massasini olish uchun, biz uning sabzavot bulonini tarbiyaldik. Biz sho'rva stakanlarga to'kib tashlaymiz, go'zallikda somon ustida qisqichbaqani yoyamiz, yashil barglar bilan bezatamiz. Biz xamirturushsiz non bilan xizmat qilamiz.
Krevetka, losos va guruchli krem sho'rva
3 ta porsiyani hisoblash
Tarkibi:
- pechene pishgan qisqichbaqalar - 15 dona;
- krem - 100 ml;
- qizil ikra - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- maydanoz ildizi - 1 dona;
- guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 2 dona;
- ziravorlar joylari (arpabodiyon, zakar, chinnigullar, qora qalampir, yong'oq, zerdeçal, zanjabil);
- ko'katlar (lemongrass, reyhan, dereotu, maydanoz, koriander);
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Teri burdalari go'shti qismini kesib tashlang. Kichkina mayda pomidor, sabzi va baliqni kesamiz. Guruch yuviladi.
Biz kartoshka, sabzi, guruch, piyoz joylashtirdik va maydanozni qozonga solib qo'ydik. Kichik miqdordagi suv bilan to'ldiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Lampochka qismlarini qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib. Biz qaymoqqa quyamiz. Sho'rva stakanlariga to'kib tashlang, tug'ralgan ko'katlarga sepib, somon ustida qisqichbaqani yoyib chiqing. Ovqatlanishdan oldin sho'rva soya sousi va qora qalampir yoki qizil qalampir bilan qisqa muddatda o'stirishingiz mumkin.