Qo'ziqorin yoyig'i - oddiygina sovutgichdan, mikrodalgada iliq, tushdi qilib, shirin qaynoq choy yoki qahva bilan eyaveringlar. Va bu taomni kechqurun ham pishirish mumkin. Keling, omlet rulonlarini tayyorlash uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Omlet eritilgan pishloq bilan o'ralgan
Tarkibi:
Rullar uchun:
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- mayonez - 120 ml.
To'ldirish uchun:
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez - 125 ml;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Endi sizga omletdan qanday qilib rulonni aylantirish haqida xabar bering. Shunday qilib, oldin to'ldirish bilan boshlaylik. Buning uchun eritilgan pishloq maydalagichga o'raladi, sabzi pishiradi va kichkina kubiklarga bo'linadi va sarimsoq matbuotdan o'tadi. Dereotu melenko porloq, uy qurilishi mayonez bilan aralashtirilgan va aralashtirilgan. Sovutgichga yuboradigan vaqtga tayyormiz. Endi biz omlet tayyorlashga murojaat qilamiz: biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, engil mayonez bilan urishamiz, massani isitiladigan panga to'kib tashlang va pishgangacha hamma narsalarni qovuring. Keyin tayyorlangan omlet biroz soviydi va oldindan tayyorlangan plomba moddasini keng tarqaladi. Keyin hamma narsani rulonga mahkam bog'lab qo'ying va u to'liq sovutilganda sovutgichdan chiqaramiz. Xizmat qilishdan avval idishlarni kesib oling va bezang.
Omuzlar kolbasa bilan o'ralgan
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- sut - ta'mga;
- soya sosu - ta'mga;
- sariyog;
- pomidor - 1 dona;
- shifokor kolbasi - 50 g;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor katta halqalarni yutib yuboradi va yog 'ichida qovurilgan kostryulkalar ichiga pishiradi. Keyin omletni yiringlang - tuxumni aralashtiring, sutga quying, bir oz sousni oling va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir massasini qo'shing. Endi panani olib, uning ichiga bir parcha sariyog 'olib qo'ying va keyin ingichka bir qavatdagi omletni quying va u biroz qizarib yuborilganda rulonni katlamoqchi bo'lib, uni teskari qirraga olib borib, keyingi qatlamni quying, aralashmaning qirralarini olib tashlang, . Shundan so'ng, biz rulonni siljitish davom etayotgan pishgan pomidorni yoyib chiqdik. Xuddi shunday, biz kolbasa qilamiz va rulonni aylantiramiz. Bu hammasi, ehtiyotkorlik bilan bir plastinkaga aylantirib, qismlarga bo'linadi.
Omlet baliqlar bilan o'ralgan
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona;
- krem - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan qizil ikra - 150 g;
- pishloqli pishloq - 150 g;
- neft;
- ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Yumurtalar krem va ziravorlar bilan urib tushirilgunga qadar, unumdor, yumshoq mustahkamlik hosil bo'ladi. Biz bir oz nozik tug'ralgan ko'katlar qo'shamiz va yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishda tuxumning kichik bir aralashmasini to'ldiring va har ikki tomonda pufakni ham qovuring. Endi uni bir tovoqqa silkitib, qolgan massadan xuddi shu tarzda tayyorlang. Baliq filetasi kichik bo'laklarga bo'linadi va pishloq va qolgan o'simliklar bilan aralashtiriladi - har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Biz kreplarni yupqa qatlam bilan to'ldirdik, rulonlarga omletlarni solamiz. Xizmat qilishdan oldin rulonlarni kesib oling.
Qo'ziqorinni to'ldirish bilan omletlar
Tarkibi:
Omlet uchun:
- tuxum - 6 dona;
- sut - 500 ml;
- un - 100 g;
- ziravorlar - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 600 g;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar - ta'mga;
- bazilik - ta'mga;
- krem - ta'mga;
- pishloq - 50 g.
Tayyorlash
Biz unni sut bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Tugilgan tuxum, tuz va qalampir qo'shing.
Qo'ziqorinlar barcha namlik bug'lanib ketgunga qadar panda qovuradi va keyin piyoz qo'shing. Sabzavotlarni 3-5 daqiqaga, tuzga, qalampirka o'tqazib, reyhanni tashlang va bir oz kremni quying. Tayyorlang, qaynatib, idishdan olib tashlang. Endi to'ldirilgan idishni solinadigan idishga solib qo'ying va rulonli rulonni yoping, oziq-ovqat qog'ozidan omletni bo'shating. Qo'ziqorinli pishirilgan pishlokga sepilgan, pishirish tepsiga solingan idish va pishirgan pishiriqli tayyor piyozli omletli omlet .