Shuning uchun bayramga yangi va odatiy bir narsaga tayyorman. Lekin ba'zan biz tajribadan qo'rqamiz! Va agar u ishlamasa? Biz sizning e'tiboringizga "Kleopatra" deb ataladigan juda g'alati, bayram va go'zal salatni keltiramiz. Bu nafaqat har bir kishi uchun hayratga soladi, balki sizning ham mutaxassisligingiz bo'ladi. Keling, uni tayyorlash uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqamiz va sizga yoqqan narsani tanlaysiz!
Tovuqli "Kleopatra" salatasi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- qora non - 300 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil konservalar - 200 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi tayyorlangangacha tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi. Keyin salqin va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Kublarning turtli bodringlari. Fasol ortiq suyuqlikdan qutulish uchun elakka tashlanadi. Qora nonlar chiziqlar bilan kesiladi va zaytun moyi ichida rustik qobiqqa qadar qizarib pishiriladi. Tovuq, loviya, tuzlangan, mavsumda mayonezni yaxshilab aralashtiring va aralashtiring. Biz nondan parchalarni yuqoridan yoyib, stolga xizmat qildik.
Agar siz salatni biroz chiroyli qilishni istasangiz, mayonezni faqat smetana bilan almashtiring, keyin u engil va suvli bo'ladi.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Kleopatra" salatasi
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- qora zaytun - 200 g;
- konserva ananasi - 200 g;
- konservalangan shampignons - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, yupqa halqalarga bo'linadi va sirka bilan quyiladi. Marinat qilish uchun 20 daqiqaga qoldiring. Qisqichbaqa tayoqlari eritiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Zaytunlardan suyuqlikni to'kib tashlang, halqalarga kesing. Ananas va shampignonlar kichkina kub shaklida bo'ladi. Barcha ingredientlarni salat pallasida aralashtiring, piyoz qo'shing. Ananas tuzi bilan ta'm, qalampir va mayonez bilan to'ldirish uchun salat "Kleopatra".
"Kleopatra" salmoni - retsept bilan
Tarkibi:
- Peking karam - 100 g;
- limon - 100 g;
- tuzlangan qisqichbaqalar - 20 dona;
- muzlatilgan yoki yangi no'xat - 30 g;
- yangi pomidor - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suyuq asal - 1 choy qoshiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Biz Paxindan karamni olib, yaxshilab tozalashimiz kerak, uni tozalab, katta bo'laklarga parchalamiz. Biz losonni suyak va kaktikadan olib tashlaymiz va kichkina kubiklarga kesib tashlaymiz. Salatada qisqichbaqa qisqichbaqasi, biz butunlay qo'yamiz. No'xatlar ozgina qaynatiladi, salqin va keyin salat qo'shing. Pomidor va bodring iroda bilan kesiladi.
Keling, salatni kuchli tarzda aralashtirmaylik. Hozir biz gaz stantsiyasini tayyorlayapmiz. Buning uchun suyuqli asalni soya sousi bilan aralashtirib, engil qizarib pishgan tovuqlarni qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Salatamizdagi tuzlamani to'ldiring va aralashtirmang.
Til bilan "Kleopatra" salatasi
Tarkibi:
- Malt tili - 1 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- shohona qisqichbaqalar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Til ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Biz uni salqinlashtiramiz, keyin qo'pol qo'ziqorinni olib tashlaymiz, shundan keyin biz uni yupqa idish bilan kesib tashladik. Bodringlarni yuvish, tozalab tashlash va kublarni maydalash. Sho'rva qaynatiladi, salqin va toza. Tuxum ham, qattiq, salqin, qobiqdan tozalang va uchta katakda qaynatiladi. Salat qatlamlarini quyidagi tartibda joylashtiring: avval til, keyin bodring, qisqichbaqalar va tuxumning yuqori qismi. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan va ozgina tuzlangan.
Salqinni muzlatgichda bir muncha vaqt qoldirib, uni yaxshilab yuvib tashlang.