Sabzi - barcha hislar ildizida foydali . Kartoshka, piyoz va lavlagi kabi qish uchun yig'ilgan deyarli barcha yuk mashinalari fermerlari etishtiriladi. Sabzavotni qachon yig'ish kerakligini bilish o'ta muhim, chunki u to'liq pishgan, ammo unchalik pishmagan, bu uning raf umrida yomon ta'sirga ega bo'ladi.
Sabzi tanlash mumkinmi?
Sabzavot hosiliga shoshilish kerak emas, chunki u to'liq pishgan bo'lmaydi, va uning nafaqat ta'mi, balki sifati va raf muddati ham zarar ko'radi. Sentyabr-oktyabr oylarining oxirida, ko'chadagi harorat +4 ... -6ºS gacha bo'lgan paytda salqin, quruq kuz kunini tanlash uchun maqbul.
Agar siz havoning hali juda iliq (+ 15 ° C va usti) bo'lsa, avvalroq bir savzi qazib olsangiz, karotin, shakar, ferment va shunga o'xshash muhim moddalarning sabzavotlarni to'plash jarayoni to'xtatiladi. Va shu bilan siz ildiz hosilining katta foydasidan mahrum bo'lasiz.
Sabzavotning kech navlari bilan shoshilmang, ayniqsa, vaqt muntazam dondan kelganda, ular bog'dan olib tashlanishi kerak. Bu vaqt istiqomat hududiga qarab turli vaqtlarda keladi. Lekin hosilning bir qismini yo'qotmaslik uchun uzoq muddatli yomg'ir va sovuq davrining boshlanishidan oldin vaqt kerak.
Umuman, sabzi xilma-xilligidan qat'iy nazar, erga kamida 80 kun bo'lishi kerak, aks holda o'sayotgan mavsumda to'liq bo'lmaydi, va ildiz ekinlari to'g'ri hajmda o'sishi uchun vaqt bo'lmaydi. Odatda bu urug'ni to'plash zarur bo'lsa, urug'li to'plamda ko'rsatiladi. Ekishdan keyin qog'ozni zudlik bilan tashlamang, keyin ko'rsatmalarni qayta o'qib chiqing.
Sabzi yig'ish uchun nima qilish kerak?
Qish uchun bir savzi qazish paytida, odatda vilkalar yordamida amalga oshiring. Ular kamroq ildiz hosiliga zarar etkazadilar. Agar buni belkurak bilan qilsangiz, sabzavotli tuproq qatlamini ko'tarib ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Keyinchalik, uni to'plashingiz kerak, shiftlarni silkitib qo'yishingiz kerak. Ob-havo quruq bo'lsa, er shunchaki sabzini to'kib tashlaydi va bu deyarli toza. Tushganingizdan so'ng, erga bir qavatdagi savzi biroz yumshatadi, so'ngra barglarni olib tashlab, sabzani kilerga yoki boshqa saqlash joyiga o'tkazib qo'yishingiz kerak.