Endi pishloq pishirgichi kabi juda mazali issiq atirni tatib ko'rmagan odamlar kam. Yaqinda ular juda mashhur bo'lib, bu taom bo'lmasa, deyarli har qanday restoran uchun etarli menyu yo'q.
Agar siz ushbu tez va oddiy ovqatlanishning muxlislari orasida bo'lsangiz, uyda pishloq pishiriqlarini tayyorlashni sizga aytamiz.
Pishloq to'plari - chuqur qovurilgan retsept
Tarkibi:
- pishloq qattiq - 200 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- non po'sti - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuzni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Bir yumurtani oling va oqsili sarig'idan ajrating. Pishloqni maydalagichga joylashtiring. Yo'nalishda qattiq pishloq mavjud bo'lsa-da, shunga o'xshash holatlarda odatiy holat ham juda mos keladi. Protein va maydalangan pishloqlarni birlashtirish, bir oz sepib yaxshilab aralashtiramiz.
Agar choy qoshiqdan kichik to'p hosil qilish uchun, so'ralsa, o'rtada bir nonni qo'shishingiz mumkin. Endi ularni shirinlik uchun pishiring. Buning uchun tuxumni, qolgan sariyog 'va unni birlashtirish, yana bir oz sepib, silliqroq bo'lgunga qadar cho'kkalab qo'ying. Bo'shliqlarni tekis bir plastinkaga qo'ying. Susam bo'lsa, nonlarni maydalash uchun ozgina qo'sha olsangiz, u yanada yaxshi bo'ladi. Har bir to'p vilkalar ustiga o'ralgan, moyak ichiga suzib, keyin nonlarni yoyish va toza plastinka qo'yish.
Endi qovurish bilan davom eting. Agar chuqur fritöz bo'lsa, u erda yog'ni to'kib tashlang, qaynatib oling va u erda sizning pishloqli to'plarni tushiring. Chuqur fritöz bo'lmasa, qozon uchun qozon kabi boshqa chuqur ovqatlardan foydalaning. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar to'pni qovuring. Tayyor bo'lgach, ortiqcha yog 'yo'qoladi, keyin plastinka ustiga peçete joylashtiring. Issiq ovqatni issiq qiling.
Qovurilgan pishloqli to'p - ta'rif
Ushbu retsept uchun pishloq to'plarini tayyorlash, hatto kamroq vaqt oladi, ammo ta'mi buzilmaydi.
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- tuxum oqi - 4 dona;
- non tayyorlash uchun un;
- tuzni tatib ko'rishga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Oqsillarni qoqib, yaxshi urin. Pishloq parchalanadi va protein massasi bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi. Kichkina to'playdi shakllantirib, ularni oltinga qadar un va qovurg'a bilan o'rang. Iltimos, pishirish vaqtida to'plamlar miqdori ko'payishi kerak. Tayyor bo'lgach, ortiqcha yog 'so'riladi va keyin plastinkaga o'tishi uchun peçete joylashtiring.
Bundan tashqari, qaymoqqa pishirilgan pishloqli to'plardan boshqa retsepti ham keltirilgan.
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- qaymoq - ½ moddadan;
- tuxum - 1 dona;
- yashil daraxtlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- nonning kırıntıları - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pichidor katta grater ustida grated. Yashillarni maydalash, sarimsoqni matbuot orqali o'ting. Smetana, maydalangan pishloq, tuxum, ko'katlar va sarimsoqlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massa to'plamdan kichik o'lchamdagi to'plar. Xamir biroz nozik bo'lsa, muzlatish uchun sovuq joyda qoldiring. Har bir to'p nonpiraklarda o'raladi va bir necha daqiqa davomida juda ko'p yog' bilan chuqur qovurilgan panaga qovuring. Tayyor taomni stolga iliqroq shaklda tayyorlang.
Guruchda donli to'playdi - retsept
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- non po'sti - 100 g;
- yog' - 100 g;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Oqsillardan sariqlarni ajrating, ikkinchisi qattiq ko'pikka aylanadi va oldindan pirovardlangan pishloq bilan aralashtiriladi. Bu massadan to'pni o'stiring va sovuqda sovuqqa qo'ying. Ayni paytda, sariqlarni suv bilan chayqatin. To'plarni olib, har birini non süzgecinde silkitib, so'ngra sariqqa tushib, keyin pechene'ye qaytib, bir necha daqiqa davomida qovurilgan panda bir necha daqiqa panjara qilib, har tomondan o'gir.
Shuningdek, tovuq balli krem sosli retseptni va chiplardagi atirni ham tavsiya qilamiz.