Briol - go'shtli go'shtli oddiy omletdan ko'proq narsa. Briolis qilishning bir necha yo'li bor. Klassik versiyaga ko'ra, go'shtning qalin qatlami yangi dumalab qo'yilgan tuxum ustiga qo'yiladi va uning ustiga quyiladi. Oddiy retseptlar tayyorlangan qiyma go'shtni bir tomondan qovurilgan omletga tashlashni o'z ichiga oladi. Bu yoki boshqa usulda idish juda mazali va qoniqarli bo'ladi.
Go'sht qiyma uchun retsept
Ushbu retsept, ketchup va bodring kabi qo'shimchalar tufayli haqiqiy emas, shuning uchun xohlamasangiz, ularni xavfsiz ravishda bajarishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- mol go'shti - 450 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez, xantal, ketchup;
- tuzlangan bodring - 1 dona.
Tayyorlash
Mol go'sht maydalagichga yoki maydalangan maydalangan go'shtga aralashtiriladi. Olingan qiyma go'sht 6 ta bo'linishga bo'linadi, ularning har biri ikki qatlamli oziq-ovqat plyonkasi orasida yupqa moychaga aylanadi. Tuxumni tuz va qalampir bilan kaltaklashadi, tekis idishga quyiladi va diqqat bilan qiyma go'shtning qatlamini qo'ying.
Qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz va plitani qovurayotgan idishga yaqinlashtirib, uning tarkibini almashtiramiz. Briolni har ikki tomonga 3-5 daqiqa davomida qovuring.
Tuzli moldan bisol allaqachon stolga berilishi mumkin, shunchaki yarmigacha katlanmış va o'simliklar bilan sepiladi yoki siz omletni to'ldirish bilan to'ldirishingiz mumkin. Tuxum bilan qoplanmagan shamolning yuzasi mayonez, xantal va ketchup aralashmasidan tayyorlangan sos bilan moylangan bo'lib, tepaga solingan bodringning somonini joylashtiramiz va omletni yarmiga qo'shamiz.
Qanday go'shtli go'shtni dangasa demlemek mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tuxumda tuxumni tuz, qalampir va soya sousi bilan urib tashlang. Go'shtni go'shtni tuxumga qo'shing va har bir narsani bir xilga aralashtiring. Agar aralashmasi zich bo'lsa - bir oz suv quying, lekin uni ortiqcha qilmang, aks holda briol qavrilgan paytda eriydi.
Qovurilgan idishda bir oz yog 'miqdorini isitib oling va har ikki tomonning briolini oltin jigarrang (3-4 daqiqa) bilan qovuring.
Pechkada qaynatilgan bisol
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- suv yoki sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- quritilgan o'tlar - 1 choy qoshiq;
- tovuq go'shti - 500 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- mayonez.
Tayyorlash
Tuxumlar sut yoki suv, shuningdek, tuz, qalampir va quritilgan o'tlar bilan kaltaklanadi. Natijada paydo bo'lgan aralashdan, o'simlik yog'ida har ikki tomondan bir-biriga qahva qaynatib, 6 ta pancake tayyorlang.
Tovuq po'stlog'iga biroz ko'proq suyuqlik qilish uchun bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Yassi po'stini yuzasiga solib, mayonezni yuqoriga yoyib, maydalangan qattiq pishloqga sep. Kattalashtirilgan pancakes rulosini, pishirish plastmini qo'ying va 5-7 daqiqa 180 daraja pishirib.
Qanday qilib tovuq go'shti eti qilish kerak?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- oyster sosu - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - bir necha tomchi;
- o'simlik moyi;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini qizdiring va uni mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq ustiga qovuring. Piyoz aniq bo'lgach, tovuq go'shtini panga qo'shing va uni ushlab turguncha kuting. Endi tovuqni soslar va Susan yog'i bilan aralashtirib suv bilan to'ldiring.
Boshqa qovurilgan idishda, shuningdek o'simlik moyini isitib, sirtiga tuz va qalampir bilan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang. Qo'ziqorinning sirtini tutish uchun vaqt topolmasa ham, to'lg'azgichni silkitib, omletni konvert bilan silkitib tashlang. Qo'ziqorinning oltin chizig'ini sotib olgandan so'ng uni qovurilgan idishda olib tashlashingiz va uni yashil piyozga sepilgan stolga xizmat qilishingiz mumkin.