Shaverma - bu mamlakatimizning ko'plab aholisi sevadigan mazali va qoniqarli atirlar. Lekin har bir kishi sifatli va yangi mahsulot sotib olish juda oson emasligini biladi. Shunday qilib, bugun biz sizga uyda shaverma qanday tayyorlanishni aytamiz.
Uyda tovuqli Shaverma
Tarkibi:
- tovuq filesi - 360 g;
- lavash armani;
- salat barglari - 105 g;
- bodring - 80 g;
- tuzlangan bodring - 55 g;
- pomidor pishgan - 1 dona;
- piyoz - 35 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- mayonez - 45 ml;
- fermentlar suti - 45 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sabzavotlar yuviladi, quritiladi, mayda to'g'raladi va idishga soladi. Tovuq filesi kublar ichiga kesiladi. Qovurilgan idishda yaxshi o'simlik yog'ini iliq qiling, unga katta tug'ralgan sarimsoq qo'shib qo'shing va bir necha daqiqaga jigarranglang. Keyin biz uni olib tashlashimiz kerak. Sarimsoq piyozini oltin rangli go'sht tayyorlangunga qadar va ziravorlar bilan mavsumga o'tkazing.
Keling, sos uchun reseptdan uyda soch olish uchun qaraylik. Buning uchun mayonezni fermentlar suti bilan aralashtirib, matras ichidan sarimsoqni siqib, har qanday ziravorlarni tashlang.
Lavash qovurilgan idishda ozgina quritiladi, so'ngra uni salat va sabzavotlarni to'ldirish barglarini yoyamiz. Keyin go'sht va suvni sos bilan mo'l-ko'l tarzda taqsimlang. Suvni to'shagiga solib qo'ymaslik uchun uyni shilimshiqni qalin rulon bilan yoping va qog'ozdan pastga siljiting.
Shaverma uyda pita nonda
Tarkibi:
- tovuq filesi - 405 g;
- nozik lavash - 2 barg;
- Peking karam - 155 g;
- pomidor - 115 g;
- bodring - 80 g;
- ketchup o'tkir - 25 ml;
- mayonez - 20 ml.
Tayyorlash
Tovuq go'shti yuviladi, quritiladi va tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvga qaynatiladi. Qarag'ay karamsi ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Bodringni yuvish, kichik bo'laklarga kesib tashlash va pomidorlarni kublarga aylantirish. Pishgan go'sht sovutiladi, elyaflarga singib ketadi va shavmning hosil bo'lishiga o'tadi.
Lavashni stolga qo'ying, ketchup, mayonez bilan yog 'qo'ying va bir tomondan tovuq, Peking karam, bodring va pomidor bilan bir xil sabzavotlarni tarqating. Ish qismini qattiq o'rash bilan o'rab, muzlatgichga olib, uni selofan qopiga joylashtiramiz.
Shaverma uyda chuqurda
Tarkibi:
- pita - 2 dona;
- panjara tovuqi - 155 g;
- pomidor - 85 g;
- bodring - 85 g;
- Lampochka - ta'mga qaratilgan;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Gril tovuqi pichoq bilan chinni. Pete yarmini kesdi va mayonez bilan o'tkazib yubordi. Keyin ba'zi go'shtni tarqatamiz. Pomidorni va bodringni yuvib tashlang, somonni parchalang va pista qo'shing. Ustidan go'shtni iltimos qilib so'rang, biz piyoz halqalarini yoyib, ustiga mayonezni to'kib tashladik. Biz 20 soniya davomida mikroto'lqinli pechda shavermani isitamiz va stolga xizmat qilamiz.
Uyda go'shtli shaverma
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 315 g;
- kartoshka - 315 g;
- pomidor - 115 g;
- lavash - 1 yaproq;
- ziravorlar;
- mayonez - 105 ml;
- sariyog' - 45 g;
- o'simlik yog'i - 155 ml.
Tayyorlash
Go'sht go'sht maydalagich orqali qayta ishlanadi va buraladi. Keyin taxminan 10 daqiqa davomida uni aralashtirib, sariyog 'va qovurilgan panga qo'ying.
Pita noni yarmida kesilgan, mayonez bilan moylangan va biz dastlab go'sht, keyin kartoshka va pomidor yoyilgan. Barcha qirralarning bükülmesi, pide nonni qisqa suring. Tayyorlangan shavermu pishirishda pishirish yoki pishirish uchun 5 daqiqa davomida pishiring.