Qadimgi, sarg'ayib ketgan buvisining daftaridan olingan olma bilan jöle pirogi retsepti oilaviy ohakni saqlashga yordam beradigan oddiy, kundalik sirlaridan biridir. Va yana hayron bo'ladigan olma lazzati uyni to'ldiradi, hamma bir stolda yig'iladi - choy va asta-sekin suhbatlashish uchun.
"Olma to'ldirish" pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tvorog - 100 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 100 g;
- un - 200 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
To'ldirish uchun:
- olma - 5 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 2/3 qism;
- tuxum - 2 dona;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - 1 sumka.
Tayyorlash
Pishirgan kukun bilan elinib olingan unda katta dazmollangan muzlatilgan yog'ga surtiladi. Uni un bilan aralashtirib oling, uni maydalab tashlang. Pishloq, shakar va ozgina tuz qo'shing. Xamirni bir xillikda yoğuruyoruz, uni bir piyola ichiga qo'ydik, oziq-ovqat mahsulotlariga saralab, muzlatgichga kamida yarim soat davomida yuboramiz. Siz butun tun bo'ylab ketishingiz mumkin, va ertalab yangi xamir ovqatlar bilan oilaga bering.
Olma (bezak uchun bir yarim dona) qalin va yadrodan tozalanadi, katta kubiklarga bo'linadi. Moyli yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida aralashtirib, shakar va stewning ustiga sepib, sariyog'ini isitish uchun yirtqichlardan yoyib, shaklini saqlab qo'ying. Qolgan olmalarda biz ham yadro qismini olib tashlaymiz va choraklarga bo'linamiz. Tashqi tomondan har bir bo'lakda biz tez-tez va chuqur kesmalar qilamiz.
Soğutilgan xamir yarim santimetrli ingichka qatlam qalinligida yoyilib, uni yog'li va un-sprinklangan mog'orga o'tkazadi. Biz yuqori tomonlarni tashkil qilamiz. Biz bu "kosani" olma bilan to'ldirib, uni 10 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga jo'natdik.
Ayni paytda biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Shakar, smetana va vanil bilan tuxumni torting. Asta-sekin aralashmani kraxmal qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar siqib chiqing.
Pechni o'choqdan olamiz. Biz bezak uchun olma doira ajratib turamiz va har bir narsani tuxum-nordon aralashmasi bilan to'ldiramiz. Olma sirtdan yuqoriga chiqib ketishi kerak. Piyozani taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishirib, olma no'xotga ozgina chayqalmaguncha.
Olma bilan oddiy jöle pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- olma - 3 dona;
- kefir - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 1,5 dona;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 3/4;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum, shakar va qatiq bilan aralashtirilgan yog'. Tuz va vanilin qo'shing. Eritilgan unni va sodali suvni asta-sekin yoritish. Go'shtni yutib oling. Biz kabuklardan va urug'lardan olma olamiz, katta bo'laklarga kesib o'tamiz.
Retsepti bo'yicha, olma bilan bunday sariyog '180 daraja 45 daqiqa davomida pishiriladi. Biz yog'och tish pichoq bilan tayyorligini tekshirib turamiz, tatuirovka paytida quruq qolishi kerak. Xizmat qilishdan oldin bizning charming shakar kukunini seping.
Uy qurilishi keklarini haqiqiy sevuvchilar uchun kechki choyni oila bilan mukammal ravishda to'ldiradigan qovun yoki o'rik bilan birga kaka qilishni tavsiya etamiz.