Agar siz muzqaymoqni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, lekin siz turli xil istasangiz, uyda suv qovurg'a sorbasini tayyorlashga harakat qiling. Ushbu do'kon shirinliklariga qo'shilishi kerak bo'lgan konservantlar, bo'yoqlar va lazzatlar qo'shilmasdan original muzlashtiriladi. Bunday shirin xushbo'y narsalarni qilish uchun faqat karpuz pulpa, shakar siropi va ozgina vaqt kerak. Taom ham bayramona kechki ovqat, ham oilaviy kechki ovqatga loyiqdir.
Klassik tarvuz sherbetini ta'riflash
Tarkibi:
- shakar - 100 g;
- tarvuz pulpasi - 700 g;
- suv 230 ml;
- asal suyuqligi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tarvuz qobig'ining qobig'idan ajratib oling va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Barcha urug'larni olib tashlangandan ishonch hosil qiling: oshxona mo''jizasini sinab ko'radiganlar tasodifan ularni, ayniqsa, bolalarni baqirishlari mumkin. Tarvuz go'shtini blenderga joylashtiring va uni bir hil tutashuv hosil bo'lguncha maydalashing.
Tarvuzning massa plyonkasi yuzasida hosil bo'ladigan yuzani chiqarib tashlang va yana bir marta teshiklari bilan siltab qo'ying. Shakarni suvga soling va siropi shakarni butunlay erimaguncha emal qo'yilgan idishga soling. So'ngra, sharbati va asalni tarvuz go'shti bilan aralashtirib, butunlay bir xil bo'lmagunga qadar cho'kish bilan yaxshilab silking. Aralashmani plastik idishga soling va uni kechasi muzlatgichga qo'ying (eng kamida 6-8 soat). Qattiqlashuv jarayonida suv-qovun sherbasini aralashtiramiz, shunchalik yumshoq va pushtiradi, shuningdek, katta hajmdagi muz kristallari shakllanishiga yo'l qo'ymaydi.
Shakarsiz karamel sorbet
Ba'zan siz chanqoq, shirin va yangi narsalarni xohlaysiz, ammo sog'ligingiz sababli shakarni yoki vazn yo'qotishingiz uchun foydalanolmaysiz. Sizga qanddan tayyorlangan shakar qo'shilmasdan tarvuz sherbasini qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz.
Tarkibi:
- ohak - 1 dona;
- oq sharob - 125 ml;
- tarvuz go'shti - 500 g.
Tayyorlash
Tarvoni kesib oling va suyaklardan yaxshilab tozalangan pulpani chiqarib oling. Bu maqsadlar uchun eng mazali va shirali tarvuzni tanlang. Tarvuz pulpasini kichik kublar bilan kesib oling va uni blender kosasiga joylashtiring. Keyin sharob va ohak sharbatini quying. Aralashmani yaxshilab silkitib oling, dondurucuda yana yarim soat o'rnating va blenderni qayta ishga tushiring. Ushbu amallarni bir necha marta (4-5) takrorlang, chunki massa engil va havodor. So'ngra, tarvuz sherbetini dondurucuda boshqa 4-5 soat davomida joylashtiring, keyin esa uni karamaks ustiga qo'ying.