Agar bu shimgichni keki uchun tayyorlashga vaqt yo'q bo'lsa-da, siz hali ham o'z pishgan ovqatingiz bilan uyingiz bilan muomala qilishni istaysiz - o'zingizning gingerbread keki-ni tanlang. Gingerbread turiga qarab, keklar klassik, shokolad yoki yalpizga aylanishi mumkin - o'z xohishingizga ko'ra.
Gingerbread va bananlarning kek
Tarkibi:
- gingerbread pechenye - 500 g;
- banan - 2 dona;
- qaymoq - 350 g;
- shakar - 80 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1/4;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shokolad - 1 kafel.
Tayyorlash
Gingerbread o'rta qalinligi bo'laklari bo'ylab kesiladi. Bananalar doira ichida kesib, qorishmaslik uchun limon sharbati bilan sepiladi. Shakar kristallari butunlay eriguncha shakar bilan aralashtirilgan mikser bilan nordon shakar.
Pishirish idishi oziq-ovqat filmi bilan qoplangan va bizni tortamiz. Birinchidan, gingerbread qatlamini qo'ying, ularni qaymoq bilan yog'lang, keyin bananlarni tarqating va yana bir marta butun navbati takrorlang. Kekni muzlatgichda 3-4 soat davomida emdirish uchun qoldiramiz.
Kekni bezash uchun biz shokoladli muz tayyorlashni rejalashtiramiz. Buning uchun kastryulda yog'ni eritib, shakar, kakao kukuni va suv bilan aralashtiring. Glaze qaynatiladi qadar qalin va kek bilan qoplash. Gingerbread va smetana krujkalarining qirralari rangli shokolad bilan sepiladi.
Smetan qaymoqli gingerbread keki
Tarkibi:
- gingerbread pechenye - 500 g;
- qaymoq - 400 g;
- shakar - 160 g;
- bodom - 1 hovuch;
- Qulupnay - 100 g;
- malina - 400 g.
Tayyorlash
Gingerbread bo'ylab nozik tilimga kesiladi. Gingerbread ning bir qismi dekoratsiya uchun qoldiriladi, qolganlari pirojnoe qilish uchun ketadi.
Shakar kristallari butunlay erigunicha shakar bilan qaymoq qaymoq. Sour cream uchun barcha malina uchdan birini qo'shing va yana bir narsani birlashishga homogen. Har bir gingerbread parchasi kremga botirib, kino bilan qoplangan pishirish idishga solingan. Kechani 2-3 soat davomida sovutgichga qo'yamiz, shundan so'ng biz uni qolipdan olib tashladik va idishga joylashtirdik. Kremning qirralarini qolgan smetana bilan yog'lang va maydalangan krujkalar bilan seping. Kekning yuqori qismi yangi meva va yong'oqlar bilan bezatilgan. Aytgancha, tayyorlash uchun faqat malina yoki qulupnay foydalanish kerak emas, xavfsiz tarzda yangi yoki yangi muzlatilgan reza mevalar bilan almashtiring.
Shokolad keki pirojnoe retsepti
Tarkibi:
- gingerbreads shokolad - 500 g;
- qaymoq - 350 g;
- shokolad - 1 kafel;
- shakar - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mevalar gilos yoki gilos - bezatish uchun;
- marshmallow - 4-5 dona.
Tayyorlash
Kremlarni eritmaguncha shakar bilan qaymoqni kesib oling. Gingerbreads bo'ylab nozik tilimga kesiladi. Xuddi shu tarzda, biz kesib tashladik. Kek formasida bir oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va biz uning pastasida qatlamini yoyishni boshlaymiz. Birinchi qatlam gingerbread qo'yiladi, ularni qaymoq bilan aralashtirib, keyin marshmallow doiralari tarqatish va yana bir qator qatlamlarni takrorlang. Kek to'plangandan keyin uni 2-3 soat davomida muzlatgichga solib qo'ying.
Shokolad plitasining bir qismi shirinni bezash uchun qoldirilgan, ikkinchisi esa suv hammomiga yog' bilan birga eritiladi. Olingan sir bilan muzlatgichdan chiqarilgan tortni qoplaymiz. Kekning yon tomoni shokoladli (u kakao yoki maydalangan yong'oqlar bilan almashtirilishi mumkin) bilan sepiladi va buzlanma va sug'orish o'rtasidagi chegara shirin Gilos mevalari bilan bezatiladi.
Agar xohlasangiz, bundan oldin, filmlardan tozalagan banan, kivi, mandarin yoki apelsin kabi shirin mevani qo'shishingiz mumkin. Gingerbread va marshmallow qatlamlari orasida mevali qatlamlar qo'yiladi.