Qovurilgan pishiriqning xushbo'yligi uni iloji boricha tez-tez pishirishni talab qiladi, shuning uchun ruhdan ilohiy ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ovqat pishlog'idan lazzatli pyuresi uchun oddiy retseptlar taklif etamiz va uni anovtagina pishiramiz.
Pishiriqdan pishiriq va olovda olov
Tarkibi:
- un sifati - 180 g;
- dehqon yog'i - 105 g;
- shakar shakar - 260 g;
- tovuq tuxumini tanlash - 4 dona;
- o'rtacha yog'li pishloq - 310 g;
- smetana qalin (ideal uy qurilishi) - 110 g;
- shakar qum vanilli yoki vanilin - 20 g;
- pishirish kukuni - 20 g;
- olma - 360 g.
Tayyorlash
Ushbu retsept bilan pirojnoe qilish uchun, eng kam don hajmiga ega bo'lgan pishloqni olish yaxshiroq bo'lsa, unda mahsulotni elak orqali charchashiga yo'l qo'ymaslik kerak. Uni yumshoq yog 'va smetana bilan aralashtiring va ingredientlar bir-biriga teng ravishda taqsimlang, qoshiq, kepka yoki mikser bilan yaxshilab aralashtirilsin.
Bundan tashqari, shakar tovuq bilan birga chayqatib yangi tuxum tanlab oldi, keyin havo tuxum massasini to'kib tashlang, bu bosqichda sote qilingan va pishirish kukuni va vanil un bilan aralashtiriladi va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Natijada nordon moddasi sifatida deyarli bir xil zichlik bo'lishi kerak.
Biz uni moylangan shaklga o'tkazamiz va tepada soyulmuş va nozik tilim olma ichiga kesilgan yotadi. Piyani taxminan qirq daqiqacha 195 graduslik pechda qizdirilgach qovurilganidan keyin, u salqin va kichik qismlarga bo'linib, tatib ko'rsin.
Xuddi shunday, siz pechda pishloq va olxo'ri yoki boshqa mevalar va reza mevalaridan pishirasiz. U kamroq mazali, xushbo'y va achinarli bo'ladi.
Qovoq pishiriq va pyuresi bilan olovni pishirish - oddiy retsepti
Tarkibi:
- un sifati - 180 g;
- qishloq moyi - 210 g;
- sut - 115 ml;
- to'yingan shakar - 145 g;
- tovuq tuxumini tanlash - 5 dona;
- o'rta pishirilgan pishloq - 410 g;
- asal suyuqligi - 120 g;
- qora tarçın - 10 g;
- qand lavlagani - 25 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- vanilin - 1 siqish;
- olma pishgan shirin - 620 g.
Tayyorlash
Olma dukkakli pirojnoe tayyorlashni osonlashtiradi, ammo ta'magina ilohiydir. Yo'nalishni bajarish uchun avvalambor xamirni tayyorlashimiz kerak. Shakar bilan yumshoq sariyog 'qo'shing va yaxshi urin. Mikser bilan ishlashni davom ettiradigan bo'lsak, biz bir vaqtning o'zida yog 'aralashmasiga bitta tovuq tuxumini (4 ta) qo'shamiz. Bundan tashqari, bir oz iliq sut quyib, keyin yuqori sifatli bug'doy unini to'kib tashlang, vanilya va pishiruvchi kukun bilan siltang va aralashtiramiz. Xamirni yaxshilab xamirlang, natijada qalin qaymoq kabi uning to'qimasi.
Qovoqni to'ldirish uchun granul va yumshoq sifatida foydalanish mumkin. Biz tuxum va asalni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, unib chiqadigan massani blender bilan birlashtirishi mumkin.
Piyoz uchun armut tayyorlash, ularni yuvish, ularni quritish, biz urug'lar va jarohatlardan qutulamiz, undan keyin biz tilimga kesib tashladik. Agar mevaning terisi qiyin bo'lsa, uni oldindan tozalash yaxshidir.
Shirin pirog tayyorlash, yarim pishgan xamirni yog'li pishiriladigan idishga solib qo'ying va pishloq aralashmasini yuqoridan tarqating. Endi armut tilimlarini joylashtiring va ularni jigarrang shakar shakar va erga tarçınla sep.
Yuqorida, xamirning qolgan qismini taqsimlang, uni tekislang va olti daqiqaga 185 gradusgacha qizdirilgan pechda pishirish uchun igna yuboring. Barcha nonvoyxonalar farqli bo'lgani uchun, pyure tayyorlanganligini yog'och shish bilan tekshirish yaxshidir va kerak bo'lsa, bir necha daqiqa pishirishni davom ettiring.
Tayyorlik va sovutish orqali siz davolovchi sirtini shakar kukuni bilan yirtib tashlashingiz mumkin.