Ba'zi odamlar sariyog 'va asal bilan mo'l-ko'l guruchlarning nonushta qoziqlarini so'rardilar, boshqalari hali ham haqiqiy gofret qovurilgan va qovurilgan bo'lishi kerak deb hisoblashadi. Agar siz ikkinchisiga tegishli bo'lsangiz, bu materialdan chigit gofralarini ta'riflash sizga yaxshi xizmat qiladi.
G'arbiy Vena gofretlari uchun retsept
Bu boy va xushbo'y gofretlar, ular bazasida xamirturush bilan tayyorlangan bo'lishsa-da, ammo hayratlanarli darajada ingichka bo'lib, qavrilgan vaqtlarda bu mahsulotga qo'shilmaydi. Uyda bunday gofrulkalar ko'pincha karamelni tarqatish va juftlarni birlashtirish uchun ishlatiladi, biroq qaynatilgan kondensatli sut karamelga munosib o'rin egallashi mumkin.
Tarkibi:
- un - 310 g;
- yog' - 125 g;
- sut - 30 ml;
- shakar - 65 g;
- quruq xamirturush - 5 g;
- tuxum - 1 dona;
- doljin qopchasi.
Tayyorlash
Avval xamirturushni faollashtirishingiz kerak. Shu maqsadda, ular iliq sut bilan quyiladi va sirtini ko'pikka soladi. Shundan so'ng, sutga sariyog 'va shakar qo'shing, to'kilgan tuxumni to'kib tashlang, so'ngra doljin va un bilan har bir narsani aralashtiring. Chiqib ketishingizda siz qirqib olingan xamirni olishingiz mumkin, bu esa tekshirish uchun 45 daqiqaga qoldirilishi kerak. Xamirni qismlarga aylantiring va rulonga aylantiring, so'ngra har bir to'pni qizitilgan va moylangan waffle temirning o'rtasiga qo'ying. Xamirni yaxshilab siqib oling va uni qirralarning jigarrang turishini kuting.
Bunday qarsillab turgan gofretlar qozon idishda tayyorlanishi mumkin, buning uchun xamir qo'l bilan o'ralgan va yaxshi isitiladigan qovurilgan panga o'ralgan, xamirni quritish uchun olov darhol kamaytiriladi.
Yupqa chinchurchali gofretlar - retsept
Tarkibi:
- un - 125 g;
- shakar - 45 g;
- suv 145 ml;
- yog' - 35 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Issiq suvda, suyultirilgan shakar va yog'da. Issiq eritmani unga to'kib tashlang, so'ngra urilgan tuxumni yuboring va yaxshilab aralashtiring. Xamirni yarim soatga qoldiring, so'ngra qizil rangli paxmoqli temir va qovurilgan qoshiq ustiga yotqiz.
Qalag'irli qalin gofretlar
Tarkibi:
- un - 95 g;
- kraxmal - 15 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- shakar - 35 g;
- sut - 235 ml;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 65 g;
- vanilin - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Waffle temirni isitiladi va siz barcha quruq moddalarni bir-biriga aralashtiring. Bundan tashqari, eritilgan sariyog ', vanilya va sut bilan tuxumni urish. Suyuqlikni quruq aralash ichiga solib, ularni bir-biriga ulang. Bir hilgina xamirni (taxminan 60 ml) bir bo'lakni gofrirovka qilingan temir panjarasiga to'kib tashlang va uni yoping. Bir daqiqadan so'ng tayyorlik holatini tekshiring.