Smetana va qaymoq kremi tayyorlash uchun juda qulay, u doimo mazali, xushbo'y va havodor bo'lib chiqadi. Pishiriqlar lazzatining ranglarini diversifikatsiyalashga imkon beradi, ayniqsa, siz ko'pincha kek va keklarni uyda pishirasiz. Bunday kremi tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, biz ularning bir qismini quyida keltiramiz.
Smetana va qaymoq krem
Tarkibi:
- pishloq - 1 paket;
- qaymoq 20% - 400 ml;
- shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
Pishlok ezilgan, shuning uchun kichik donalar qolmaydi. Shakar, smetana qo'shing - barcha chayqalish. Kremni tatib ko'rish uchun yumshoqroq bo'ldi, vanillin va yong'oq qo'shing (ular bir oz mayda bo'lib turadi).
Kek uchun krem krem
Tarkibi:
Multivarkda pechene uchun:
- tuxum - 2 dona;
- un - 1 ta ko'p shisha;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
- qaymoq - 500 g;
- shakar - 1 stakan;
- pishloq - 300 g;
- vanilin - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Avvalo, pechene pishiramiz. Buning uchun, ko'pikka tuxumni urib, shakar qo'shing. Unni pishirish kukuni bilan birlashtirib, shakar bilan tuxumlarga asta-sekin qo'shing va doimo massani aralashtirib yuboring. Multivarkli yog'ning shakli, unga xamir tushiring va pecheneyi "Bake" rejimida 50 daqiqa pishiring. Pechene sovishini kutamiz va uni teng qismlarga ajratamiz.
Pishiriqlar va qaymoq kremini tayyorlash uchun shakar va pishloq qo'shib, vanillin qo'shiladi. Kremlarni krem bilan yoyib, uni sovutgichda 1,5 soat davomida emaymiz.
Nordon shakar va jelatinli krem
Tarkibi:
- jelatin - 10 g;
- yog '- 250 g;
- qaymoq - 1 stakan;
- shakar - 1/2 chashka;
- suv.
Tayyorlash
Jelatin 1/4 chashka sovuq suvga tashlanadi va 15 daqiqaga qoldiriladi, so'ngra eritmaguncha o'rtacha issiqlikda isitiladi va pushtlarning oldini olish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va hech qaynatilmaydi. Shakar bilan surtilgan pishloq va uni qaymoq bilan birlashtiramiz va buning hammasi mikser bilan kaltaklanadi. Jelatin asta-sekin preformga kiritiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Smetana pishloq kremi uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq - 250 g;
- smetana yog '250 g;
- jelatin - 10 g;
- shakar - 0,5 stakan.
Tayyorlash
Jelatin sovuq suvga quyiladi. Keyin uni qizdiring va eritmaguncha aralashtiring. Biz shakar bilan surtilgan pishloq , biz smetana qo'shamiz va biz uramiz. Jelatinni asta-sekin qo'shilgan massa qo'shing va aralashtiring. Krem tayyorlashda eng asosiy narsa - yaxshi kaltaklangan smetana.
Kremni havoga aylantirish uchun, qaymoq pishirishdan oldin sovitilishi va pishirish paytida uning harorati saqlanishi kerak. Buning uchun siz sovuq suvli qaymoqli idishlarni qo'yishingiz mumkin. Blender yoki mikser bilan urish. Siz krem, limon sharbati, vanillin, apelsin qobig'iga kondanse sut qo'shasiz. Krem tayyor.