Makintosh - pishirishga qiziqarli qo'shimcha, ko'pchilik esa yaqinda unutishni boshlagan. Xushbo'y pyuresni o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, klassik retseptlarga rioya qiladi.
Haşhaş urug'i bilan pechene pirog uchun Yo'nalishlarni
Tarkibi:
- haşhaş - 3/4 ma'lumotlar;
- un - modda 1/1 qismi;
- pishirish uchun kukun - 2 choy qoshig'i;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- yog' - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tandirda 1/2 chashka qaynatib oling. Biz qaynayotgan suvda xiralashganimizda uxlaymiz, idishni olovdan olib tashlaymiz va qopqog'ini yopamiz. Xamirturushni bir soat qoldiring. Blender bilan shishgan xashak urug'ini payvand qiling.
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Unni sachratamiz va uni pishirish kukuni va bir chimdik tuzi bilan aralashtiramiz. Yana bir piyola choy qoshiqda (taxminan 3 daqiqa) moy va shakarni urib yuboring. Xamirturushli urug'larni moy aralashmasiga qo'shing va bir vaqtning o'zida bir tuxumni haydab, yoğurma tugagunga qadar ishlating. Endi vanil ekstrakti qo'shiladi va siz unni quyishingiz mumkin.
Biz pechene xamirni moylangan shaklga quyamiz va pechga 45 daqiqaga joylashtirdik. Tayyor pechene xizmatdan oldin 1,5 soat davomida salqin bo'lishi kerak.
Xamirturush bilan pirojnoe qilish uchun, bu va "Ko'mish" rejimini va 50-55 daqiqa vaqtini ishlatish uchun ko'p miqyosda mumkin.
Haşhaş urug'i bilan kefir ustida Pie
Tarkibi:
- sariyog '- 1/2 osh qoshiq.
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- 1 limon tolasi;
- haşhaş - 1/4 st .;
- un - 2 ta mahsulot;
- kefir - 1 dona;
- pishirish uchun kukun - 1 1/2 qism;
- soda - yarim asr;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
2 daqiqa davomida sariyog 'va shakarni silkit. Biz bir vaqtning o'zida yog'ga tuxum qo'shamiz, keyin xashak urug'ini va limon moylarini quyamiz.
Nonni pishirish uchun soda va kukun bilan siltab, yog'ga bir stakan quruq qorishma qo'shing, uni uy quruvchi kefir bilan almashtiring . Xamirni kakao uchun 3 shaklga bo'linib, 35 daqiqa davomida 180 daraja pechda isitiladi.
Xamirturushsiz urug'lardan tayyorlangan piroggina vanilya muzqaymoqi bilan faqatgina issiq bo'lib xizmat qiladi.
Haşhaş urug'i bilan qavatli pirojnoe
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- haşhaş - 1 mahsulot;
- sut - yarim asr;
- asal - 1/4 qism;
- Xurmo - 1/3 asr;
- yong'oq - 1/3 asr;
- doljin - pinch.
Tayyorlash
Asal sut bilan qizdiriladi, qoramol, xashak urug'i, ezilgan xurmo va yong'oq qo'shib aralashtiriladi. To'ldirgichni quyuqlashguncha aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring.
Xamir nozik to'rtburchaklar qatlamga o'raladi. To'ldirgichni to'rtburchakning markaziga qo'yamiz va qirralarni chiziqlar bilan kesib qo'yamiz. Biz chiziqlar bir-biriga yopishib olamiz, shu bilan pirzaning yuqori qismini qoplaymiz. Tayyorlangan tuxum bilan pirojniyni yog'lang va tayyorlashga qadar 190 daraja oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
Pishloq va haşhaş urug'i bilan Pie
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- yog' - 275 g;
- manna hammomi - 200 g;
- haşhaş - 200 g;
- shakar - 300 g;
- vanilin ekstrakti - 4 choy qoshiq.
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 120 g;
- mayiz va bodom - 1 hovuch;
- nok - 1 dona;
- un - 250 g;
- pishirish uchun kukun - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamir uchun un pishirish kukunini qo'shing, 125 g shakar, 125 g sariyog ', 1 tuxum, vanil ekstrakti va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Xamirni bir piyola ichiga to'plab, uni kino bilan o'rab, sovutgichga joylashtiramiz.
Sut va 125 g yog'ni aralashtiramiz, aralashmani olovga qo'ying. Aralashtiruvchi sut qo'shing, unib oling va haşhaş urug'ini qo'shing, aralashmani 20 daqiqa davomida kaynatın va keyin yana 10 daqiqa uchun salqin.
Endi biz 175 g vanil, tvorog, 2 ta tuxum, mayiz va tug'ralgan bodom bilan birlashamiz. Har bir narsani irmik va haşhaş urug'i bilan aralashtirib, öğütülmüş armut qo'shing va to'lg'azish salqin.
Xamirni aylantiramiz, uni forma shaklida tarqatamiz va uni to'ldirishda ishlatamiz. Biz bir soat davomida, hovuch urug'lari bilan, bir soat ichida, 180 daraja eshitilibdi.