Zamonaviy pishirishda kremi tayyorlash uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud: pies, tortlar, desertlar, pirojkalar va boshqalar. Bu kichkina krem, nozik qiyofaga va boy ta'mga ega. Keling, bugun siz bilan quyultirilgan sut kremi qanday tayyorlanishini bilib olaylik.
Yogun sut va smetana kremi
Bu qaymoq kondensatli sut Napoleon keki va ekler uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- yassi sut - 1 kavanoz;
- banan - 2 dona;
- smetana 25% - 500 ml.
Tayyorlash
Bananalar cho'chqaga aylanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va vilkalar bilan aralashtiriladi. So'ngra hosil bo'lgan meva pyure kartoshkani , qoshiq sutni va nordonni blenderga aylantirib, yaxshi aylantiring. Sovutgichda 3 soat davomida tayyorlangan hashamatni muzlatish uchun olib tashlaymiz. Kondensatli sut bilan ekologik toza krem tayyor!
Siqilgan sut bilan qovurilgan
Tarkibi:
- sut - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 dona;
- yassi sut - 0,5 kavanoz;
- sariyog' - 50 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Sutni shakar va un bilan tekislangunga qadar aralashtiring. Keyin aralashmani zaif olov ustiga qo'ying va kristallar butunlay erimaguncha doimiy ravishda aralashtirib pishiring. Keyin salqin, zerikkani uchun sut qo'shing, sariyog 'qo'shing va vanilinni ta'mga soling. Qanday bo'lishi kerak bo'lsa, biz bir hil holatga aralashamiz.
Kondensatsiyalangan sutli qaymoqli krem
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- Bug'langan sut - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - ta'mga;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Yog 'xona haroratiga bir oz yumshatiladi, shaffof kremli massa hosil bo'lishidan 7-10 daqiqa davomida mikser bilan aralashtiring. Keyin kondanse sutni to'kib tashlang, konyak va vanillin qo'shing. Sovutgichda tayyorlangan kremni massa yaxshilab chayqatib oling va olib tashlang.
Kondensatli sutli krem
Bu krem nafaqat kekni bezashni, balki ko'plab keklarni, savatlarni va hatto barcha bolalar sevadigan yong'oqlar uchun juda yaxshi.
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- Vanilin - ta'mga;
- qo`shiq sut - 100 ml.
Tayyorlash
Biz yog'ni oldindan yumshatamiz, zich sut qo'shamiz, sariyog'larni yaxshilab siqib chiqaramiz. Keyin biz vanillinni ta'mga solib, suyuqlikni quyamiz. Tayyor krem yaxshilab aralashtiriladi va turish uchun qoldiriladi.
Yog 'suti bilan pishloqli krema
Tarkibi:
- bug'langan sut - 200 ml;
- pishloq - 200 g;
- qora smorodina - 150 g;
- pishiriq savoyardi - 5 dona.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i nozik suyuqlik orqali silinib, siqilgan sutning yarmini qo'shing va massani mikser bilan aylantiring. Qora smorodina iliq suvda yuviladi, biz yaxshilab quritamiz va rezavorlarimizni blender kosasiga o'tkazamiz. Ularni pyuresi holiga keltiring, so'ngra qolgan qoshiq sutni to'kib tashlang.
Pishloqni biz ikki xil bo'laklarga ajratamiz. Bir parcha, bir oz berry pyure qo'shing va aralashtiramiz. Biz kukilarni kichik bo'laklarga aylantiramiz, ko'zoynagi ostiga qo'yamiz, ularni har po'stloq pyuresiga qo'shamiz, so'ngra oq bulka massasini yotqizamiz. Yuqorida yuqorida meva pishloqini tarqatish va kremni pechene va smorodina mevalar bilan bezatadi.
Pechene uchun kondanse qilingan sut kremi
Bu yumshoq krem biskvit qatlami, oqartirilgan pirojnoe va xamir ovqatlar uchun ishlatilishi mumkin. Axir, qovurilgan mukammal kombinatsiyasi
Tarkibi:
- qaymoq 25% - 500 ml;
- qaynatilgan qozonlangan sut - 500 ml;
- krem yog'i - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kremi suyuqlik bilan aralashtirgich bilan moslashib ketgan. Keyin qaynatilgan ohakli sutni qo'shing va yana aralashtiring. Oxir-oqibat, sekin-asta qaymoq tushiring va kondensatsiyalanadigan sut va qaymoq kremini bir xillikda aralashtiramiz.