Uyda pishirish uchun oddiy va tez retseptlar taqdim etamiz. Preparatning ozgina tarkibiy va ahamiyatsizligiga qaramasdan, to'ldirilgan kefir pyuresi juda boy va boy ta'mga ega bo'lib, u yanada oqilona idishga bahsh etadi.
Pishiriqli pishirgich bilan kefirga tez pyure
Tarkibi:
- bug'doy uni - 310 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- shakar shakar - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- pishirish soda - 5 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 110 ml;
- Vanilya - ta'mga;
- mayda shag'alli pishloq - 250-300 g.
Tayyorlash
Kefir kosasida quying, sodali suvni quying, aralashtiring va o'n daqiqa davomida turing. Keyin ikki yuz gramm qondagi shakarni, ikki tuxumni to'ldiring va bir xillik hosil bo'lmaguncha chivin yoki mikser bilan aralashtiring. Endi o'simlik yog'iga quyib, biroz ko'proq chayqalib, pishiq kukun bilan elinib olingan unni to'kib tashlang. Barchasini chiroyli qil. Xamirni taxminan 26 santimetr diametrli yog'li shakliga o'tkazamiz. Pishlok pishlog'i oldindan maydalangan yoki blender bilan maydalangan, vanilya, shakar va tuxumni qo'shib, yaxshilab aralashtiradigan, namlangan qo'llarni to'plash va ularni bir-biridan uzoqlashtirib, pishirgan joyga qo'ying.
Mahsulotni mog'or bilan 180 darajaga oldindan isitilgan va qirq daqiqada pishiradigan pechda joylashtiramiz.
Go'shtli go'sht bilan kefir ustiga jöle pirogi retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 160 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- kefir - 250 ml;
- pishirish soda - 10 g;
- tuz - chimdik;
To'ldirish uchun:
- maydalangan go'sht - 350 g;
- piyoz - 150 g;
- tuz;
- er qora qalampir.
Tayyorlash
Avval xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun kefirni soda qilib, aralashtiring va beshdan o'n daqiqagacha turing. Ayni paytda, biz piyoz, uning kichik qismlari shredded kupligini bilan tozalangan va maydalangan go'sht qo'shilgan. Tuzli, qora qalampir bilan yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Endi soda bilan kefirda tuxum qo'shing, bir chaynash tuzi va ezilgan un va barcha qismlari butunlay tarqalganicha aralashtiramiz.
Yog 'shaklida pishgan xamirning yarmini to'ldiring, to'ldirishni to'ldiring va qolgan xamirni quying.
Formani isitish pechkasida va 175 daraja haroratda qo'ying, qirq daqiqaga pirojniy pishiring.
Kefirda limon bilan to'ldirilgan pirog
Tarkibi:
- bug'doy uni - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- pishirish kukuni - 10 g;
- qaymoqli margarin - 190 g;
- limon - 350 g;
- shakarli shakar - 310 g;
Tayyorlash
Soğutulmuş margarin dastlabki o'zi pichoq bilan kesilgan pichoqni kesib, so'ngra elinib aralashtirilgan un bilan aralashtiriladi va juda kichik mog'orlar olinadi. Keyin uni chuqur idishga solamiz, kefir quyib, pishiradigan kukun qo'shamiz va xamirni yoğamiz. Uniforma va yumshoqligi mustahkam bo'lishi kerak. Biz uni ikki qismga ajratamiz, har bir forma to'pidan, kino bilan o'rab, sovutgichda o'ttiz daqiqaga joylashtiramiz.
Lemons qaynoq suv bilan pishirilgan, qismlarga bo'linib, go'sht maydalagichidan o'ralgan, limonni aralashtiradigan
Sovutilgan xamir un-changlangan stol ustiga ikki qismli qatlamni, bir yarim santimetr qalinligi olish uchun rullanadi. Pishirish uchun qolip suv bilan ho'llangan va biz xamirning birinchi qismini unga qo'shib, tomonlarni tashkil etamiz. Keyin limonni to'ldiring, ikkinchi qavat xamir bilan yoping, biz pastki xamir bilan uni birlashtirib qirralarning yamaqaymiz va uni bir necha joylarda vilkalar bilan yuqoriga iturmiz.
Pech 220 daraja issiqlik rejimiga o'rnatiladi, isitiladi va kubni qirq daqiqaga joylashtiradi.