Sorbets meva sharbatlari, siropalar yoki pyurelardan tayyorlangan sovuq shirinliklar deyiladi. Ba'zan sorbet tayyorlash uchun, mevali plomba o'rniga (yoki u bilan birga) turli xil vinolar, ham "sokin", ham ko'pik ishlatiladi. Sorbat yarim qattiq yoki qattiq holatda muzlatilishi mumkin. Birinchi holda, u ikkinchi marta - shirin bo'lib, kremankada ichiladi.
Delicious, suvli, tetiklantiruvchi sherbet ahududidan tayyorlanishi mumkin, retsept tayyorlash uchun oson va natija, albatta, issiq kunlarda uyingiz va mehmonlaringizni, ayniqsa, bolalaringizni xush ko'raman. Albatta, yangi mevalarni ishlatish yaxshiroq, lekin muzlatilgan emas, lekin oxirgi variant yomon emas.
Malinali sorbetni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- pedunclessiz malinali mevalar - taxminan 500 g;
- shakar-0, 5 stakan;
- krem suti tabiiy yog'i - 0,5-1 chashka;
- yalpiz yoki limon balzamining barglari.
Tayyorlash
Paxta biz bir stakan suv quyib, shakarni to'ldirib, uni qaynatamiz. Past haroratda qaynatib turing, tovush uchdan biriga kamayguncha doimiy ravishda aralashtiring. Keling, salqinlash.
Biz shakar siropi bilan birgalikda bir blenderda malina silamoqdamiz. Olingan aralash suyaklarni ajratish uchun avvaldan o'chiriladi. Biz mevali massani qopqoq bilan muzlatish uchun laganda yoki boshqa idishda tarqatamiz. Sovrezani 4 dan 24 soatgacha muzlatib qo'ying (chiqishda qanday holatda bo'lishni xohlaymiz). Taxminan teng vaqt oralig'ida bir necha marta muzlatish jarayonida chivin yoki vilkalar bilan sorbetni urish mumkin.
Biz bir necha butun ahududu va yalpiz barglari yoki limon balzamlari bilan bezatilgan kremi bilan xizmat qilamiz.
Shampan bilan qovurilgan sherbet
Tarkibi:
- yog'ochsiz - 400 g;
- chang shakar - 100-150 g;
- Limon yoki ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Shampan yoki har qanday ko'pikli sharob - 150 ml.
Tayyorlash
Raspberry blenderning ish kosasida shakar kukuni bilan birga uxlab qoladi va kartoshka pyurei holatiga keltiradi. Sharob, limon sharbati yoki limon sharbati qo'shing va hidlang. Suyaklarni olib tashlashni xohlasangiz,
Olingan massa qopqoqli idishga quyiladi va muzlatkich kamerasiga 4-8 soat davomida joylashadi. Muzlatish jarayonida bir necha marta aralashtiriladi va sho'rtani engil tortishadi. Qaysi shaklda xizmat qilish, yarim suyuqlik yoki deyarli qattiq - o'zingizni hal qiling, sorbetning sovuqligini aniqlang. Ushbu shirinlikga qaramasdan, davlatga qaramasdan, kremni (birga yoki alohida) qo'shib qo'yishingiz mumkin. Agar siz ichimlik sifatida xizmat qilsangiz, siz bir stakan ohak yoki ohak va limon balzam yoki yalpiz bargini bezashingiz mumkin.