Mamlakatimiz uchun an'anaviy bo'lgan bug'doy sut - eng shirin taomlarning o'zgarmas tarkibiy qismi. Ushbu maqolada biz siz bilan kechki choy ichish uchun va bayramona stol uchun juda mos bo'lgan quyultirilgan sutli rulolar retseptlarini siz bilan baham ko'ramiz.
Yog 'suti bilan pechene rulosini ta'riflang
Tarkibi:
Pechene uchun:
- tuxum - 3 dona;
- o'zi ishlab chiqarilgan un - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Krem uchun:
- yassi sut - 1 kavanoz;
- qamish uchun krem.
Emdirish uchun:
- suv 100 ml;
- shakar - 100 g.
Tayyorlash
Shimgich keklarni tayyorlash uchun, birinchi narsa, oq pikler shakllanmaguncha, shakar bilan tuxumni engishdir. Biz unni silkitib, yumshoq aralashmani qo'shamiz. Tayyor xamir bir pishirish varagiga bir tekis tarqaladi va 20 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga joylashtiriladi. Issiq tozalagich hali ham issiq bo'lmaguncha yumshoq o'ramga aylantiriladi. Bu holatda salqin pishiraylik.
Krem uchun, massa qalinlashgunga qadar kremni tortib oling, massa qalinlasha boshlagach, asta sekin unga sut quyiladi.
Qo'ziqorin ehtiyotkorlik bilan ochilmaydi va namlanadi, qaymoq bilan aralashtiriladi va qaytib ketadi. Kontsentrlangan sutga ega bo'lgan uy qurilishi shokolad shokolad yoki chang shakar bilan bezatilgan va stolga qo'yiladi.
Qanday kontsertlangan sut bilan bananli pyureni pishirish kerak?
Bananlarning muxlislari yog 'suti bilan rulonni to'ldirish uchun meva qo'shishi mumkin. Bu idish nafaqat yaxshi ta'mga ega bo'lishga, balki kesish uchun ham ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Pechene uchun:
- Bug'langan sut - 1/2 kavanoz;
- un - yarim asr;
- tuxum - 1 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- o'simlik moyi.
Plomba uchun:
- Bug'langan sut - 1/2 kavanoz;
- banan - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oqlar.
Tayyorlash
Pechene bilan pishirishni boshlaylik: unni soda bilan birga chuqur idishga solamiz, u erda biz tuxum va siqilgan sutni jo'natamiz. Tayyor xamirni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar 180 daraja pishiramiz.
Kremni qaymoq bilan isitib, bananni markazga qo'ying. Biz rulonni ho'l sochiq bilan o'rab olamiz.
Shakarlangan pechene rulosida qoshiq sut
Shokoladli pechene ruleti bayramona stolda hashamatli ko'rinadi. Yangi yil yoki Rojdestvo bayrami va kafolati uchun retseptni sinab ko'ring - barcha mehmonlaringiz oshxona mahoratlari bilan hayratda qoladi.
Tarkibi:
- qora shokolad - 175 g;
- tuxum - 6 dona.
- shakar - 175 g;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 300 ml;
- quyultirilgan sut;
- bezak uchun shakarli shakar.
Tayyorlash
Sifatli quyuq shokolad bo'laklarga bo'linadi va suv hammomida eritiladi, doimo aralashtiriladi. Tuxum oqlarini sariqlardan ajratib oling va birinchi marta qattiq zichlikka ko'tariladi. Sariqlarga kelsak, ular shakar bilan kaltaklangan bo'lgunga qadar alohida idishda shakar bilan kaltaklanishi kerak.
Endi barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish kerak: shokolad va sarimsoqlardan boshlang, tezlik bilan harakat qiling, aks holda tuxum chiriyotgan, keyin esa beksga o'ting. Ikkinchidan, biz aralashmani teshikka bir osh qoshiqqa qo'yib, butun havoni qoldirishga harakat qildik
Kremi yaxshilab shimdirgich sifatida qoshiq sut qo'shilishi bilan chayqatiladi.
Kek tayyor bo'lgach, krem bilan surtiladi, 2 sm bo'sh joyning chekkasida qoldiring, chunki kremni katlamada ozgina oqish paydo bo'ladi. Shilingni yengillashtirishni osonlashtirish uchun, namni nam sochiqni ustiga qo'ying. Tayyor ovqat faqat shakar kukuniga sepilgan va stolga xizmat qilishi mumkin.