Agar qanday qilib cookie qilishni bilmasangiz, quyidagi materialni o'qing va o'zingizni ichish uchun choy ichish uchun mazali davolang. Bir necha retsepti ishlab chiqqandan keyin, aslida, uyning noziklikni yaratish jarayoni, aslida, do'konga sayohatdan ko'ra ko'proq vaqt talab qilmaydi va undan foyda ko'radi, deb tushunasiz.
Cookie qanday qilinadi?
Uyda pishiriqlarni tayyorlashda g'amxo'rlik qilsangiz, oddiy retseptlar sizni osonlik bilan amalga oshirishingiz mumkin, sinovlar bilan ishlash qobiliyatiga ega bo'lmaganda ham ular juda qulay va qulaydir. Eslash kerak bo'lgan asosiy narsa quyidagi qoidalardan iborat:
- Xamir suyuq bo'lmasligi va retseptda aks etmasa suzmasligi kerak. Unning xususiyatlaridan kelib chiqqan holda siz ko'rsatganidan ko'ra ko'proq unni talab qilishingiz mumkin.
- Mahsulotlarning shakli turli xil bo'lishi mumkin, ularni naqsh bilan kesib olish, pichoq bilan pichoqni kesish yoki oddiygina qo'llar bilan yig'ish mumkin.
- Pishirish uchun pishirish tepsisi mahsulotni ortiqcha yog'dan qutqaradigan va shirin tarkibidagi kaloriya miqdorini kamaytiradigan yog'ni ishlatmasdan pergament bilan qoplash uchun afzaldir.
Cookies "Minutka"
"Minutka" qisqa pishirgichi kichkinagina shakldagi xamirni, krujkalar, küfler va xamirni tayyorlash kukuniga sepib qo'yishi mumkin. Mahsulotlarni murabbo, murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut, shakarli pishloq bilan to'ldirish juda ham mazali. Yo'nalishning nomi o'zi uchun gapiradi - noziklik tez va sodda tarzda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 320 g;
- yog' - 150 g;
- qaymoq - 250 g;
- tuz va pishirish kukuni - chimchilash;
- qalin jam - 150 g;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Yog ', qaymoq va bo'shliq tarkibiy qismlardan xamir yoqilgach, muzlatgichda yarim soat turadi, so'ngra maydalab, kvadratchalar bilan kesiladi.
- Markazda murabbo soling, qarama-qarshi qirralarni qisib qo'ying, to'rlarni yigirma daqiqa uchun 200 daraja qahva bilan pishirgichga qo'ying.
- Tayyor mahsulotni chang shakar bilan sovutishdan keyin seping.
Hindiston yong'og'i pechene
Keyin, siz kokos yong'og'i bilan pishiriq tayyorlashni o'rganasiz. Shirin, har bir ish qismini qizarib pishgan yong'oq yoki shokolad tilim ustiga qo'yib, shokolad yoki shakar sirli sovutilgandan keyin mahsulotni qoplagan holda o'ziga xos va noan'anaviy bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 120 g;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog ', shakar kukuni va kokos yongasi - 75 g;
- soda, söndürülmüş sirka - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Moyni shakar kukuni bilan yuvib tashlang, bir nechta tuxum, hindiston yong'og'i moylarini quyib, taxminan yigirma daqiqaga qoldiring.
- Un aralashmasini hidli soda bilan aralashtirib, olingan massa kichik kiklarni chiqarib oling.
- Besh daqiqa ichida 200 daraja va yana o'n besh daqiqa parchmentda tez pishiriladi va bu issiqlikni 170 darajaga qisqartiradi.
Banana Cookies
Quyida, jo'xori va bananlardan tayyorlangan foydali taomni qanday tayyorlash bo'yicha retsept mavjud. Pishirishning bu usuli - bu ovqatlanish, ro'za tutish yoki go'sht yemaydigan vajeteryanlarga ergashuvchilar uchun topilma. Mahsulotlar past kaloriya bo'lib, juda foydali va faqat ikkita komponentdan tayyorlanadi, ammo istalgan holda yong'oq, mayiz, chakalak qismlari bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- o'rta hajmli pishgan banan - 2 dona;
- Herculean gubka - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Blender ichidagi po'choqni un go'shtining holatiga surib, ularni panjara banan bilan aralashtiring, kerak bo'lsa aralashtiriladi va qo'shimchalar qo'shiladi.
- Ikki nemli choy qoshig'i bilan jo'xori idishidan pyuridlarni bezatib, pergamentga yoyib, o'ndan o'n ikki minutgacha 180 daraja pishirib.
Pechene biskvitlari
Bundan tashqari, oddiy ingredientlardan sariyog ' yoki margarinsiz kukni qanday tayyorlash mumkin . Mahsulotlar kukunga sepiladi va shunga o'xshash xizmatlar ko'rsatiladi yoki yog 'suti yoki boshqa krem bilan yasaladi va juftlik bilan yopishtiriladi. Engil qizartirish bilan siz yumshoq pechene olasiz. Agar siz xamirga biroz ko'proq shakar qo'shsangiz va yanada kuchliroq pishirasiz - nozik chiriyotgan bo'ladi.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 80 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakarli shakar - ½ dona;
- vanilya, chang shakar.
Tayyorlash
- Tuxumdon shakar bilan yumshoq tuxum massasiga qadar mikser bilan urting, unni vanil bilan aralashtiring va pergamentga qoshiq yoki sumka bilan pechene qo'ying.
- Istalgan darajaga tayyor bo'lgan issiqlik darajasiga 180 daraja issiqlik bilan pishirib, chang shakar bilan sovutilgandan keyin seping.
Cookie "Kurabie"
Quyidagi tavsiyalar bilan siz sharqiy "kurabiya" kukilarini tayyorlashni o'rganasiz. Delicacy gul shaklida tayyorlanadi va murabbo bilan bezatilgan. Bu xamirning mazali tarkibi, shirinlikning qanchalik mazali ekanligiga ishoniladi. Bu holatda vanilya xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi, ammo kardamom, doljin va boshqa qo'shimchalar qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 180 g;
- tuxum oqi - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- chang shakar - 120 g;
- vanilin, murabbo.
Tayyorlash
- Yumshoq sariyog 'shakar kukuni bilan kaltaklanadi, tuxum oqini AOK qiling va yana qaynatib oling.
- Un va vanillin bilan aralashtiramiz, bazani qandolatchining sumkachasiga o'tkazing va pergamentga toza, o'rta ko'lamdagi chiroyli joylarni joylashtiring.
- Markazda 200 daraja yigirma daqiqada bir tomchi pishiriq va pishiriq pishiriladi.
Limon pishiriqlari
Kichkina cookie-fayllarni tez va oson tayyorlashni bilmagan holda, uy bekasi oilalarini rozi qilish qiyin. Lekin, limon nozikligining dizayni bo'yicha tavsiyalarni yodda tutib, muammoni bir necha daqiqada echishingiz mumkin. Sitrus noyobligi o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lib, ta'm sifatini yangilaydi.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 300 g;
- yog' - 200 g;
- o'rta o'lchamdagi limon - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- shakar shakar - 200 g.
Tayyorlash
- Oddiy cookie retsepti oddiy mikser yordamida amalga oshiriladi.
- Moyni shakar bilan urib, tuxumni qo'shib qo'ying.
- Jarayonning oxirida ular limonli qobig'ini tashlab, ikki osh qoshiq limon sharbati quyinglar, un massasini tushiring va uni maksimal darajada bir xillikka qo'shing.
- Qoshiq paxta bargida mahsulotning poydevorini pergament bilan kesib tashladi va 185 daraja yigirma daqiqada davoladi.
Vena qandolatlari - retsept
Tavsiya etilgan tavsiyalarni hisobga olgan holda tayyorlangan pishiriq kukunlari klassik grated pirogga o'xshaydi. Eng muhimi, qalin, tarqalmagan murabbo, murabbo yoki murabbo olish, keyin nozik ko'rinish ko'rinishi bo'ladi va ta'mi juda yaxshi.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 400 g;
- yog' - 200 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- to'yingan shakar - 100 g;
- qalin murabbo, murabbo, murabbo - 200 g;
- pishirish soda - ½ choy qoshiqda;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Tayyorlangan shakar bilan to'qilgan tuxum massasiga soda, eritilgan sariyog 'qo'shiladi va aralashtiriladi.
- Etilgan unni to'kib tashlang va yumshoq va plastik xamirni yiringlang.
- Ular xonani ikki teng bo'lmagan qismga bo'lishadi.
- Ularning ko'pchiligi pergamentdagi formada tekis qatlamda taqsimlanadi va muzlatgichda yarim soat davomida kichikroq bo'ladi.
- Qatlamni murabbo bilan yoping va yuqorida maydalangan muz xamirini yoying.
- Pishirish tepsisini tayyorlash rejimida isitish pechkasida 180 daraja pishiring va yarim soat davomida pishiring.
Pishloq biskvitlari
Qanday an'anaviy tarkibiy qismlardan kukilarni pishirish haqida, quyidagi ta'rifda tasvirlanadi. Pishirish asoslari sifatida har qanday qattiq sifat pishloqini olishingiz mumkin. Mahsulotlarda shakar yo'qligi sababli, ular shirin choy yoki qahva bilan mukammal uyg'unlikda.
Tarkibi:
- un - 170-220 g;
- tanlangan tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tuz va yer qalampir - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan o'tlar va pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Pishloqdan tayyorlangan mazali pechene retsepti oddiy. Tuxumning tuzlangan massasi sariyog 'bilan kaltaklanadi, maydalangan mayda pishloq, o'tlar, pishiruvchi kukun va un qo'shiladi.
- Xamirni besh-etti millimetrli qatlam bilan yoyib, pechenelarni kesib, mahsulotni 180 daraja yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
Shokolad chiplari bilan kukilar
Yo'nalishlarni quyida ta'riflangan shokoladli pechene elementar, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Ayniqsa shokolad muxlislarini pishirishni qadrlang. Bundan tashqari, xamirga kakao qo'shib qo'yishingiz mumkin - siz ko'proq shokoladdan xushbo'yroq bo'lasiz. Shamolni qayta ishlash jarayonida to'plar shamolga aylanadigan va faqatgina bir-biriga yopishishi mumkin bo'lganidek, pechda bo'shliqlarni etarli masofaga bardosh berish uchun juda muhimdir.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 300 g;
- Oziq-ovqat soda - ½ choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 2/3 choy qoshiq.
- yog' - 150 g;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar normal va vanilya - 230 va 20 g;
- qora shokolad - 200-250 g;
- tuz - ¼ tsp.
Tayyorlash
- Yumshoq sariyog 'shakar va vanil bilan uch daqiqa davomida nayzalangan.
- Tuxumni harakatlantiring, qurilma bilan ishlaydigan yana bir daqiqa.
- Erigan bug'doy uni, tuz, soda, pishirish kukunini aralashtiring.
- Shokolad chinni chopib, sovutgichning shelfida ikki soat davomida kino ichiga o'ralgan to'pni tashkil etadigan mahsulotlar asosida aralashib ketadi.
- Biroz vaqt o'tgach, bir oz massa koma yoping, bir mandarin kabi katta rulo to'playdi va uni pishirish tepsisinde pergamentga masofani yoyib qo'ydi.
- Yigirma daqiqa uchun 180 daraja pechka uchun isitiladi.