Kolostrum - bu juda mazali shirin va shirin sutli idish. Ovqat pishadigan vaqtga qarab, u juda nozik va yumshoq yoki zichroq bo'lishi mumkin. Uni sigirdan keyin sigir yoki echki suti kabi tayyorlang, va sut sog'ilgan sutdan qo'shing. Kolostrum juda oq va kaloriyali kulrang-sariq yoki sarg'ish rangli qandilning turiga juda o'xshaydi. Og'iz sutining idishlarini tayyorlash uchun ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Og'iz sutidan olingan pancakes
Og'iz sutidan nimani tayyorlash mumkin? Biz sizning e'tiboringizni juda oddiy, ammo juda ham mazali ovqatlar uchun taqdim etamiz.
Tarkibi:
- og'iz suti - 500 ml;
- suv - 1 dona;
- sodali suv yoki xamirturush - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- un - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Og'iz sutidan nimani tayyorlash kerak? Og'iz suti, soda, suv, tuz va undan bir hil, bir hil xamir qoqib, yaxshilab o'simlik yog'i bilan kichik pancakesni qovurasiz. Agar soda o'rniga xamirturushni ishlatsangiz, xamirturushga o'xshash xamir bilan bir xil tarzda xamirni aralashtiramiz.
Sigir og'zidan gastronomga retsept
Tarkibi:
- og'iz suti - 3 litr;
- tuxum - 5 dona;
- Vanilin - ta'mga;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Og'iz suti uchun retsept juda oddiy: katta yirtqichlardan, taxminan 5 litrdan ko'prog'ini olib, unga og'iz suti tushiring, ko'pik hosil bo'lgunicha shakar bilan tuxumni urib, kastaga quying. Endi xushbo'y hid va hid uchun, vanil qo'shing va aralashtiring. Og'iz sutini 200 darajaga qadar pishirish va 40 daqiqa davomida pishiring.
Vaqt o'tgach, biz idishning tayyorligini tekshirib ko'ramiz. Agar dumaloq qobiq ostida hali sut qolsa, kosani pechga qo'ying. Tayyorlangan og'iz suti yaxshi sovutiladi va stolga beriladi.
Mahalliy sut mahsulotlarini sevuvchilar yogurt va varenets ta'riflarini sinab ko'rishni o'rganadilar. Yoqimli tuyadi!