A mazali nok qurbaqasini pishirish qiyin emas. Juda ko'p retseptlar, eng mashhurlari bor.
Oddiy armut keki ta'rifi
Tarkibi:
- bir stakan bug'doy uni;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 1 paket pishirish kukuni (soda yordamida soda bilan foydalanilishi mumkin);
- 150 g shakar;
- 150 g qaymoqli tabiiy moy;
- 5-6 nok;
- qora shokolad bar;
- 100 g bodom yadrosi;
- 1 osh qoshiq asal;
- yarim limon.
Tayyorlanishi:
Nonlarni ozgina isitiladi, aralashtiriladi va aralashtiriladi (yoki boshqa usulda). Biz yuvilgan armutni tozamiz. 2-3 dona armut, kub shaklida kesilgan va qolganlari ingichka bo'laklarga kesiladi va limon sharbati bilan sepiladi. Shokolad kvadratlarga aylanadi. Shakar bilan bir oz vozok tuxum, yumshoq moy qo'shing va bir hil miqdordagi olib keladi. Gruntli nonlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Eritilgan un va pishirish kukunini qo'shing. Biz uni aralashtiramiz. Armut va shokolad xamir qismlariga joylashtirdik va yana muloyimlik bilan aralashtiramiz. Xamirni moylangan yog'li shaklga solamiz. Yelka pichog'ini tekislang. Biz armut tilimlarini yuqoriga qo'yamiz. Shaklni pechga joylashtiring, o'rtacha haroratga qadar isitiladi, taxminan 60 daqiqadan 70 daqiqagacha. Pastadan tayyorlanadigan yog'och tish paqir yoki mato bilan tekshiriladi (o'rtada pirog tatuirovka qilinganidan keyin quruq qolishi kerak). Issiq asal bilan yog'langan va zamin bodomiga (yoki yong'oqlar) purkalgan silikon cho'tka bilan tayyorlangan pirojnoe.
Qaytib pyure
Pear-pie-pivotni pishirish qiziq.
Tarkibi:
- 3-4 yirik armut;
- bir stakan shakar;
- bir stakan un;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 170 g yumshatilgan tabiiy yog ';
- 50 g bodom yadrosi;
- yarim dona yong'oq yadrosi;
- bir oz kardamon;
- bir pishirish kukunlari;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlanishi:
Pechni o'rtacha haroratga oldindan qizdiring. Armutni har bir qismini 4 qismga kesib tashladik va yadrolarni olib tashladik. Keling, quruq tandirni qizdirib, sekin olovda 120 gramm shakar eritamiz. Armud tilimlarini qo'shing va ularni har tomondan zakaramelizirovatsiyaga qo'ying. Bodom yoki yong'oq nonlarni blender ichiga eziladi. Qolgan shakar va yog'larni bir-biriga bog'lab qo'yamiz. Qoramol, pishirish kukuni, bir chimdik tuzi qo'shing va bir xillikka olib boring. Tuxumni birma-bir qo'shing, oz miqdordagi un va zamin bodomini quying va yaxshilab yoğundun. Qolgan yog'ni pishirish uchun chuqur qoldiq va ehtiyotkorlik bilan karamelize bo'lma armut qo'yib, ular orasidagi bo'shliqlarni qoldiring. Yong'oqning yadrosini qo'llari bilan ozgina ezish va armut bo'laklari o'rtasida parchalanish. Qovurilgan idishda qolgan karamel past haroratda qaynatiladi. Bu karamel nokasini yong'oq bilan o'ralgan. Yuqoridan yuqoridagi xamirni tekis taqsimlang - nok va nokalarni butunlay yopish kerak. Piyani oldindan qizdirilgan pechda 45 daqiqaga joylashtiring. Tayyorlangan armut pyagi bir oz salqin va idishni shakliga aylantiring.
Armud pirzola pirogi
Pishiriqli xamirdan lazzatli armut pirogini pishirasiz.
Tarkibi:
- 500 g puff pastry;
- 4-6 nok;
- 500 ml qalin yogurt;
- ba'zi vanillin;
- 2 osh qoshiq shakar.
Tayyorlanishi:
Xamirni bir qatlamga aylantirib, moyli pishiriladigan idishga joylashtiring, xamirning yonlarini hosil qiladi. Yogurtni, shakarni va vanillinni tekislanguniga qadar aralashtiring. Biz armutni tozamiz, ularni tilimga kesib, xamir bilan qolipga solamiz. Biz yogurt massasi bilan armut bo'laklarni to'kib tashladik va shu tarzda tayyorlangan pirogni oldindan isitiladigan pechda 200 ° C darajasiga joylashtirdik. 40 daqiqa davomida pishiramiz. Armut kekini quyib sovuqlashganda va to'ldirishda "tutqunlar" ayniqsa yaxshi bo'ladi.
Pishloqni qo'shing
Pishirgichli armutli kaka mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- 1,5 smeta qaymoq;
- shuncha bug'doy uni;
- Uyda 200 g pishloq;
- 100-150 sariq gramm;
- 6 nok;
- 3 tuxum;
- 4 osh qoshiq shakar;
- yarim limon;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlanishi:
1 osh qoshiq shakar bilan 1 tuxumni yuvamiz. Iliq aralashtirib, yumshoq sariyog 'va 1 osh qoshiq smetana qo'shing. Asta-sekin 1 stakan ezilgan un qo'shing. Xamiri yoğurup yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Biz armutni tozadan tozamiz, yadrolarini olib tashlaymiz va ularni tilimga kesamiz. Biz pishloqni qaymoq va limon sharbati bilan kesib tashladik. 2 ta tuxumni 3 ta stol bilan uramiz
Yangi armut olmaganda, siz nok kurun bilan pirogni pishirishingiz mumkin. Biz yuqorida keltirilgan retseptlardagidek hamma narsani qilamiz, faqat yangi armut o'rniga murabbo dilimlarini ishlatamiz.