Gilos bilan "Monastic kulba" pirojnoe

Gilos bilan "Monastic kulba" keki nafaqat kundalik stolingizni, balki kechki ovqatni ham bezatadi. Bunday noziklik sizni doimo qulay uy, do'stona oila va beg'ubor bolalikni eslatadi.

Gilos va yog`lantirilgan sutli pirojnoe "Monastic kulcha"

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Krem uchun:

Yomg'irlash uchun:

Tayyorlash

Keling, bir Gilos bilan "Monastic Hut" pirojnoe pishirishni ayting. Shunday qilib, bir dudukta mevalarni joylashtiring va bir muddat barcha sharbat to'plash uchun qoldiring. Unni alohida idishga solamiz. Soğutulmuş margarin kesilgan, un bilan aralashtiriladi va paxta shakllanmaguncha unsizlanadi. Olingan massada smetana qo'shing va qo'llarga yopishmayotgan bir hil xamirni yaxshilab xamirlang. Biz kosani yopamiz va muzlatgichga 30 daqiqaga yuboramiz. Keyin xamirni 15 ta teng qismga bo'linib, ularning har biri avval kolbasa bilan o'ralgan, keyin esa to'rtburchak bilan o'ralgan. Har bir bo'lak uchun shakarni sepib, gilos qo'ying. Keyin ehtiyotkorlik bilan ulang va choklarni shakllantirib, qirralarni oching. "Jurnallarni" yog'langan pishirish tepsiga o'tkazing, o'choqqa solib, 30 daqiqa pishirib.

Va bu safar biz yog' kremini qilamiz . Buning uchun yumshoq moyni qaynatilgan kondensatsiyalangan sut bilan birlashtirish va massani ulug'vorlikka aralashtirish. Endi tekis tovoqni oling, ustidan 5 ta naychani yoyib, krem ​​bilan yoping, krem ​​ustida yana 4 ta naychani joylashtiring va hokazo. Barcha naychalar yotqizilganida, kremning yuzini krem ​​bilan surtish va uchta shokoladni sepib, uni yong'oq bilan aralashtirish uchun. Bundan tashqari, boshqa kukunlari - hindiston yong'og'i yong'oqlari, yong'oqlar, maydalangan shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin. Barcha kaka ustiga sug'orib oling va sovutgichsiz kamida 1 soat sovushini qoldiring.

Gilos va sho'rva bilan pirojnoe "Monastic kulba"

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Krem uchun:

Tayyorlash

Unni qaymoq va shakar bilan aralashtirib, bir chaynash tuzi tashlang, sariyog 'qo'shing, cho'chqa va bir hil xamirgacha hamma narsalarni chop eting. Keyin uni muzlatgichda 2 soat davomida olib tashlaymiz va to'lg'azish va krevetarka o'zimizni mashq qilamiz. Gilos yuvilgan, suyaklarni chiqarib, shakar qo'shiladi.

Keyin, krevetka tayyorlang. Buning uchun biz bir oz sutni alohida idishga solamiz va unda kraxmal va unni suyultirishimiz kerak. Qolgan sutni tovuq sarig'i va shakar bilan pishiring. Biz aralashmani bir plastinka ustiga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Keyin sutni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va pishirib, doimo aralashtiring, shundan keyin krem ​​qalinlasha boshlaydi. Keyin, biz kosani bir chetga qo'yib, uni salqinlash uchun qoldirdik. Krem deyarli sovuqlashganda, uni asta-sekin yog' qo'shishingiz mumkin. Bundan keyin muzlatgichda tayyor massani olib tashlaymiz.

Ikki soatdan keyin xamirni olib, stolga qo'yamiz va uni 3 ta teng bo'lakka ajratamiz. Har bir parcha 30 sm atrofida tomonlari bo'lgan kvadratga o'raladi va 5 ta teng chiziqqa kesiladi. Har bir chiziq ustida bir qatorda mevalarni joylashtiramiz, quvurlarni o'rang va tepaga xamirni yirtib tashlang. Tayyor naychalar bir pishirish varagiga joylashtiriladi va yuqori haroratda taxminan 20 daqiqa pishiriladi. Oxir-oqibat, siz gilos bilan to'ldirilgan 15 "logs" olishingiz kerak. Kek piramida shaklida katta idishga solingan, har bir qatiqni promazyvaya joylashtiring.