Xushbo'y va mazali kremsiz yaxshi pirojnoe deyarli mumkin emas. Bu erda tasavvurni qo'shishingiz va har xil plomba va ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Shokolad bisküvi uchun qaysi kremni moslashishini batafsil bilib olaylik.
Shokolad biskvit kremi uchun retsept
Tarkibi:
- 2 barmoqli qizil mayda shakar. qoshiqlar;
- vanilin - 1 sumhet;
- krem 25% - 500 ml.
Tayyorlash
Biz kichik temir kosani olamiz va 15 daqiqa dondurucuda joylashtiramiz. Keyin sovutilgan kremni ichiga soling va mikser bilan urib, qurilmani eng past tezlikda sozlang. Krem qalinlasha boshlaganda, asta-sekin chang shakarni to'kib tashlang. Keyin vanillinni otib tashlang va past haroratda 3 daqiqa davomida har bir narsani aralashtiring. Uzoq vaqt davomida qamchilasangiz, aks holda krem mayonez tilim bilan zaytun yog'iga aylanadi. Tayyor krem shokoladli pechene va pirojnoe dekoratsiyasini emdirish uchun ishlatiladi.
Shokolad pechene uchun qovurilgan
Tarkibi:
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 1 dona;
- shakar - 0,5 dona;
- sarig' - 2 dona;
- vanillin;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Tuxum sarig'i shakar bilan to'g'ri oqizamiz, vanilin ta'mini chiqaramiz va un bilan quyiladi. Biz hamma narsani oq holatga aralashtiramiz. Sut bir piyola ichiga quyiladi, qaynatiladi va bir oz sovutiladi. Keyin yumshoq aralashtirma, tuxum aralashmasi ichiga solib, doimo aralashtiramiz, shuning uchun sariqlar kıvrılmamalıdır. Shundan so'ng massani olovga qaytaramiz va qalinlashgunga qadar uni isitamiz. Sariyog 'muzlatgichdan oldindan olinadi va keyin uni moyli ekib, yaxshilab silliq silliq holga keltiramiz.
Shokolad bisküvi uchun mazali krem
Tarkibi:
- yaxshi chang shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 150 ml;
- shokolad qora - 150 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, shokolad kremi tayyorlash uchun, krem idishga quyiladi va zaif olovga qo'yiladi. Biz ularni qaynatamiz, qaynoq panjarasini yopamiz va qora shokoladning kichik bo'laklariga otamiz. Ehtiyotkorlik bilan hamma narsani aralashtiramiz, chunki u o'zini butunlay yo'q qila olmaydi. Keyinchalik, shokoladning massasida asta-sekin nozik shakar kukunini to'kib tashlang va tuxumlarning ko'rinishini oldini olish uchun yaxshi aralashtiring. Natijada, krem, qattiq, bir xil mustahkamlik ega bo'lishi kerak. Shundan so'ng biz uni to'liq sovutib, shokolad pecheneini yoyish va bezash uchun foydalanamiz.