Musa keklari har qanday dam olishning eng yaxshi sharofati yoki shunchaki hafta ichi turli xil menyu uchun nafis shirindir. Iste'molchilarning turli xil ehtiyojlarini qondiradigan turli xil lazzatlarning sanoqsiz navlari mavjud.
Mussa pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Bunday shirinlikni tayyorlash texnologiyasi tez va oddiy deb nomlanmaydi, ammo natijada barcha xarajatlar to'liq qoplanadi.
- Terini tercihen silikon shaklida tayyorlang.
- Ko'p qavatli desertni loyihalashda, har bir qatlam keyingi ishga tushirishdan oldin sovuqda muzlashi yoki kamida tushunish uchun ruxsat etiladi.
- Har qanday retsept sizning xohishingizga moslashtiriladi, yangi jel qatlamlari, qo'shimchalar qo'shiladi yoki noziklikni ta'mga soladi.
Musiqalari «Hearts» krujkalar
Eng oddiy musa keki bu retseptning tavsiyalari yordamida tayyorlanishi mumkin. Bu erda shakllar yurak shaklida qo'llaniladi, ammo mavjud bo'lgan biron bir narsadan foydalanishingiz mumkin. Istak-iroda, shirinlik oyna yoki boshqa rangli sirni ta'mirladi.
Tarkibi:
- protein - 1 birlik;
- krem 33% - 100 g;
- shokoladli oq - 100 g;
- chang shakar - 70 g;
- jelatin - 10 g;
- mevalar;
- pechene.
Tayyorlash
- Proteinni kukun bilan aylantiring.
- Kremni chang bilan aralashtirib, oqsil va shokolad bilan aralashtiring.
- 100 ml suv jelatinini pishirib, isitiladi, eritiladi, oqsil asos bilan aralashtiriladi.
- Ko'p miqdorda suvni to'kib tashlang, meva va pechene qo'shing.
- Qatlamdan so'ng, kosak qalbining qalbi mog'ordan chiqariladi.
Ko'zgu sirli mushak keki - retsepti
Bundan tashqari, rangli oynali sirli mozaikli pirogni qanday qilish kerakligi haqida. Bunday holatda, siz oshxona termometrisi, tarozi va suvli blender holda ishlamaysiz. Suzga tayyorgarlikning oxirgi bosqichida kesishganda, havo pufakchalari shakllanmasligi uchun uni baland ko'tarmaslik kerak.
Tarkibi:
- berry pyuresi - 300 g;
- jelatin - 35 g;
- kraxmal - 15 g;
- shokoladli oq - 470 g;
- shakar - 230 g;
- sut - 230 g;
- krem - 400 g;
- suv 75 g;
- glyukoza siropasi - 150 g;
- yassi sut - 100 g;
- pechene, vanilya, bo'yoq.
Tayyorlash
- Kartoshkani kraxmal va 80 g shakar bilan pishirib, 12 g jelatin qo'shing.
- Shakllarga ko'ra, ular to'dasini to'kishadi, ular muzlatib qo'yadilar.
- Vanilya bilan sutni qaynatib oling, 15 g jelatin, 320 g shokolad qo'shing, aralashtiramiz, 35 g gacha salqin, qaymoq bilan aralashtiring.
- Kalıplara bir oz oq mous dökünüz, dondurun, berry confit ichiga qo'y va bir qavatni qavatni tushiring.
- Qatlamlarni takrorlang.
- Suv, shakar, glyukoza siropi aralashtiriladi, 103 darajaga qadar pishirib, jelatinga kiradi.
- Aralashtirilgan eritilgan shokolad, bo'yoq, aralashtirgich bilan sharbat chiqarib, 30 darajaga qadar sovutib, krujkalar aralashmasiga quying.
- Qovurilgan shishadan yasalgan yalang'och qoshiqlarni olib tashlang.
Qizil kadife keki
Yo'nalishlarni kelgusida taqdim etiladigan "Mus krujkalar" ishlatilgan ranglardagi g'alayon tufayli tashqi qiyofada hayratlanarli darajada ajoyib. Bu holatda, xamir ovqatlarida, biron bir retsepti bilan pechene pishirishda, kerakli ta'sirni ta'minlaydigan ozgina kakao va qizil bo'yoqli bo'yoq qo'shing.
Tarkibi:
- protein - 1 birlik;
- berry pyure - 250 g;
- jelatin - 15 g;
- kraxmal - 10 g;
- krem 33% - 130 g;
- shampan - 170 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- limon sharbati - 20 ml;
- qizil bo'yoq;
- tuxum - 3 dona;
- kakao - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 dona;
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni.
Tayyorlash
- Berry pyure kraxmal bilan aralashtirilgan, 60 g shakar, isitiladi, 5 g jelatin qo'shing.
- Kichkina qismlarga bo'laklarni kesib oling.
- Shakar, un va pishirish kukunlari bilan tuxumni urting, kakao va bo'yoq qo'shing. 40 daqiqa pishirish.
- Bisküit qatlamlarga kesib tashlanadi.
- Shampani shakar va limon sharbati bilan isitiladi, sariq jelatin bilan aralashtiriladi.
- Sovutgandan so'ng, oqsillarni va kremni kosaga aralashtirib aralashtiring, pechene va moyli mousse qatlamlarini almashtiring.
Apelsinli mushak keki
Har doim yangi lazzat va xushbo'y hidli meva kosasi bilan baxtli. Bu holatda, to'q sariq rang ishlatiladi, buning o'rniga mandarinlar, boshqa mevalar yoki bir nechta turning aralashmasi bo'lishi mumkin. Bisküvi, har qanday qabul qilish uchun ruxsat beriladi: vanilya, shokolad yoki oqsillarga, mous'a sarg'aygan qo'shimchalar.
Tarkibi:
- apelsin - 2 dona;
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sariqlar - 3 dona;
- shakar - 70 g;
- sut - 120 ml;
- qaymoq - 120 g;
- pechene, sir.
Tayyorlash
- Keklar uchun pechene bazasi kesiladi.
- Sutli va 30 ml qaynatilgan qaynatiladi, shakar, jelatin, 50 ml apelsin sharbati bilan aralashtiriladi.
- Kremni kosaga qo'shib, pechene bilan almashinadigan shakllarga quying.
- Muzqaymoq bilan muzlatilgan meva keklarini yoping.
Shokoladli musa keki - retsepti
Shokolad muxlislari uchun keyingi retsept. Mus krujkalari shokoladli pechene asosida ishlab chiqariladi, bu har qanday isbotlangan retsept uchun pishirilishi mumkin va to'liq sovutishdan so'ng, sirop bilan ho'llangan, tabiiy shirin qahva ishlab chiqaradi. Agar so'ralsa, emlovga likyor qo'shing: meva yoki Baileys.
Tarkibi:
- shokolad - 100 g;
- gelatin - 20 g;
- shakar va yog '- 50 g;
- sut - 140 ml;
- krem - 500 g;
- pechene.
Tayyorlash
- Yog 'bilan shokolad eritib, sovutishdan keyin aralashtiriladi, shakar bilan krevetka qo'shiladi va sut jelatinida eriydi.
- Musoni pechene ustiga yoyib yuboring.
- Sovuq kunlarda 6 soat davomida sertleşmek uchun shokolad kosasi kekini yuboring.
Ovqat pishlog'i va musa keki - uy retsepti
Quyidagilar tuxum pishlog'iga asoslangan qaymoqli pirojnoe tayyorlashni o'rganishni istaganlar uchun tavsiya etiladi. Shirin uchun istalgan hajmdan kesilgan, uni sirop yoki konfetka singdirilgan va berry yoki mevali jelli musselni qo'shib qo'yish bilan birga iste'mol qilinadigan har qanday pechene foydalaning.
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- jelatin - 10 g;
- jele berry yoki meva - 300 g
- shakar - 150 g;
- sut - 100 ml;
- qaymoq - 200 g;
- pechene.
Tayyorlash
- Ovqat pishlog'i shakar bilan blender bilan o'ralgan, kremi qo'shib, sut jelatinida eritiladi.
- Mousse pishloq krujkalarini chiqarib, mousse bilan pishloqli pishiriq va pechene po'stini to'ldirib, qatlamlarni almashtiring.
- Sovuqni sovutish uchun desert bering.
"Uch shokolad" kostryulkalar
Shokolad bilan sizning sevimli havodagi hidiğinizni pishirishning yana bir usuli bu qismda taqdim etiladi. Lazzatli kosak keklari umumiy to'rtburchaklar shaklida pishirish uchun qulayroq va qisman kesilgan xizmatdan oldin. Agar so'ralsa, mahsulotlar oynaga yoki oddiy shokoladli sirga to'ldiriladi .
Tarkibi:
- qora, sut va oq shokolad - 180 g;
- yog' - 140 g;
- jelatin - 10 g;
- shakar - 120 g;
- tuxum - 4 dona;
- qahva - 1 choy qoshiq;
- sut - 100 ml;
- krem - 600 g;
- kakao.
Tayyorlash
- Qora shokolad va 80 g sariyog 'eritiladi.
- Tuxumda qoshiq qoshiqda 80 g shakar aralashtirib aralashtiramiz.
- 30 daraja uchun 170 daraja sovuq suvini pishirib, salqin.
- Eritilgan sutli shokolad va 30 g sariyog'.
- Shakar qo'shilgan kremni aralashtiring, sutning yarmida eritilgan 3 g jelatin, sufle ustida qatlamni tortib oling.
- Sariyog 'bilan oq shokoladni eritib, krem va jelatini aralashtiring, qolipga quyiladi.
- Qattiqlashtirilgandan so'ng, shirinlikni kesib, kakao mussi krujkalariga seping.
"Krem bilan qulupnay"
Qulupnay pirojniyini olishni istaganingiz uchun nihoyatda nozik. Shirin uchun to'ldirilgan pechene savoyardi pechene yoki boshqa har qanday tanlov bo'lishi mumkin. Pechene uchun mos va oddiy bo'lak. Sovuqda qattiqlashtirilgandan so'ng, davolovchi qulupnay yoki shokoladli oq sir bilan qoplanadi, uni muzlatib qo'ying.
Tarkibi:
- Qulupnay - 500 g;
- jelatin - 30 g;
- shakar - 250 g;
- krem - 500 g;
- vanilin, pechene, sir.
Tayyorlash
- Qulupnaylarni shakar aralashmasi bilan yuving, qaynatib oling, jelatin, vanilni aralashtiring va kremi chayqatib sovutgandan keyin.
- Musning yarmini yarmi shaklida, keyin pechene tilimlari va yana muss.
- Mahsulotlarni muzlatib qo'ying, ularni sir bilan yoping.
Shokoladdagi mussli pechene keki
So'ngra ta'rifi mousse bo'lgan tort, eritilgan shokolad bilan to'ldirilgandan keyin, keyinchalik taqdim etiladi, bu esa sizni xushbo'y hidli yog 'yoki kichik krem ekleyebiliyorsunuz. Baza boshqa asosda tayyorlanishi mumkin: meva, gilos, pishloq yoki qaymoq.
Tarkibi:
- qora shokolad - 400 g;
- Yog '- 40 g;
- vanilda saqlanadigan qalin krem - 150 g;
- krem - 250 g;
- shokolad pechenesi.
Tayyorlash
- Shokoladning yarmi suvli hammomga eritilsin, issiq vanil kremida aralashtiriladi.
- Sovutgandan so'ng, kosaga kremi qo'shing, uni mog'or bilan to'ldiring va tepada pechene kesib oling.
- Sovuqda muzlash uchun niqob bering, sariyog 'shokolad bilan eritiladi.
Blackcurrant Mus keki
Qora smorodina pirojnoe krujkalar tashqi ko'rinishsiz va ich ichidagi murabbo bilan nozik kremli qatlam bilan ajoyib berry ta'mi kombinatsiyasini quvontiradi. Shirin, klassik biskvit, shokolad va hatto asalni tayyorlash uchun. Berry pyuresi uchun yangi va muzlatilgan qushlarning ham foydalaning.
Tarkibi:
- smorodina qora - 150 g;
- shakar - 70 g;
- jelatin - 15 g;
- oq shokolad - 50 g;
- sut - 75 ml;
- krem - 300 g;
- jam - 250 g;
- pechene.
Tayyorlash
- Siqilish kichik kalıplarda muzlatilgan.
- Shokolad issiq sutda eritiladi, jelatin va qoshiq shakar qo'shiladi.
- Sovutgandan so'ng, kremni (150 g) qamchi va biroz ko'proq quyiladi.
- Markaziy joyda murabbo va muzqaymoq.
- Shakar, issiqlik bilan rezavorlar bilan naychalashtiruvchi blender, jelatin bilan aralashib ketadi.
- Kremni qo'shing va mozni eng katta hajmda quying, markazda muzlatilgan oldindan ishlangan idishlar va yuqori pechene qo'ying.