Mus keki - ajoyib ovqatlar uchun eng yaxshi retseptlar

Musa keki shirinlik bo'lib, birinchi qarashda hashamatli uyushma mavjud va atrofdagilar qiyinchilik bilan uni o'z-o'zidan qilish mumkin deb hisoblaydilar. Uyda pishirish juda qiyin emas, lekin bu juda uzoq vaqt talab qiladi, ammo natija, boshqa murakkab qandolat mahsulotlarini ko'rsatsak, bunga arziydi.

Oddiy koskali kaka

Yangi boshlanuvchilar kukuni, odatda, bir qatlamdan iborat bo'lib, xushbichim va bezak to'qimalariga ega emas, lekin yaxshi klassik hasharotlarning barcha xususiyatlariga ega: pomp, boy ta'm, bir xillik va kremlik. Mukammal muomala olish uchun siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Tanlangan jelleştirici razvedka oldindan oldindan so'rab qolishni unutmang.
2. Kekni tayyorlashdan oldin barcha kerakli idishlarni, koronkani, juft silikon skapulalarini tayyorlang. Ba'zi retseptlarda imkon qadar tez harakat qilishingiz kerak.
3. Agar siz tuxum oqi yordamida havo olishni boshlasangiz, ular avval pasterizatsiyalanganligiga ishonch hosil qiling.
4. Xuddi shu holat krem ​​uchun ham qo'llaniladi. Ishdan oldin mahsulotning burchaklari mahsulotni yaxshi sovutish yaxshiroqdir.
5. Yumshoq tayanchni boshqa qismlarga ulashda elkama-pichirovka qilingan maksimal kislorod miqdorini ushlab turish uchun elkalaridan foydalaning.

Mousse Cake «Uch shokolad» - retsepti

"Uch shokolad" koskali kakao har qanday shokoladli odamga sovg'adir. U boy biskvitga asoslangan bo'lib, ularning ustiga ikki shoxli shokolad massasini almashtirib turadi. Taste preferencesiga qarab siz sut, oq yoki shokolad plitalarini ishga tushirishingiz yoki bir-biringizga ulashingiz mumkin.

Tarkibi:

• yog' - 75 g;
• qora shokolad - 200 g;
• tuxum - 4 dona;
• qahva eriydi - ¾ tsp.

Yopish uchun:

• qaynoq suv - 150 ml;
• kakao - 25 g;
• achchiq plitkalar - 150 g;
• krem - 700 ml;
• jelatin - 10 g;
• shokolad tomchilari - 180 g.

Tayyorlash

1. Proteinning asosini ko'pikka aylantirish uchun va qolgan qismlarga hammom ichiga qamchilaydi va u bilan bog'lanadi.
2. Qolgan jelatinni quyish uchun quyib, qolgan suyuqlik kakao uchun foydalaning.
3. Kremi olinmaguncha kremning yarmini niqoblab oling, sovutilgan kakao va eritilgan achchiq plitka quyiladi.
4. Kremning qolgan qismini jelatin bilan oldingi qatlam bilan bir xil mustahkamlikga mahkamlang. Eritilgan tomchilar qo'shing.
5. Ikkala qatlamni ham navbat bilan sovutilgan pechenaga tushiring. Xizmat qilishdan oldin sovitish.

Qulupnay bilan kosa tort

Mousse keki, oddiy bir retsepti faqat bir necha manipulyatsiyaga mos keladi, har bir usta orzusining orzusi. Bunday imkoniyat - ulardan bittasi. Agar sizda minimal vaqt bo'lsa, tarkibida mevalar bilan bir qatlamli davolang. Sezonni pishirishni boshlasalar, ikkinchisini yangi yoki muzlatib olish mumkin.

Tarkibi:

• Strawberry yogurt - 140 g;
• Qulupnay - 200 g;
• jelatin - 10 g;
• krem - 300 ml;
• shakar - 70 g.

Tayyorlash

1. Jelatinni pishirish.
2. Boshqa ingredientlar, kremdan tashqari, mash tortguningizcha chayqatiladi.
3. Pelagi kartoshkasida jelatin qo'shing.
4. Krem mikrofon bilan firma zirvagacha ishlaydi va kartoshka pyuresi bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi.
5. Formada qotish uchun qulupnay kosasi kekini qoldiring.

Mus shokolad keki - retsepti

Hayvonot mahsulotlarini tashlab ketgan yoki sog'lom ovqatlanishga urinayotganlar ham, mousse kekini yoqtirishi mumkin. Bunday imkoniyat faqat hayvonlarning yog'lari va shakaridan tashqarida emas, balki klassik hamkasblariga qaraganda o'nlab marta osonroq tayyorlanadi. Pechene yoki pechene tayyorlash bazasining ishini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Tarkibi:

• avokado - 4 dona;
• Yong'oq suti - 75 ml;
• chinor sharbati - 160 ml;
• kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• eritilgan shokolad - 1 dona;
• kakao kukuni 50 g;
• taglik (20 sm) - 1 dona.

Tayyorlash

1. Ingredientlarni tekislangunga qadar cho'ktirish. Asosiy tushiring.
2. Shokolad keki kesishdan 2 soat oldin sovutilishi kerak.

Sabzi mozaikli kek

Musa keki - odatda zerikarli va uzoq ta'rifli retsepti, lekin umumiy tarkibda faqat bitta havo tafsilotini olishni istasangiz, kremdan foydalaning. Koza uchun muskat kremi to'liq ziravorlardan ko'ra tezroq va osonroq tayyorlanmoqda va qo'shimcha ravishda har qanday pirojnoyni to'ldirishi mumkin. Quyidagi versiyada bazasi savzi pechene hisoblanadi .

Tarkibi:

• krem - 350 ml;
• chang shakar - 50 g;

• savzi pishiriqlar - 3 dona;
• savzi pyuresi - 350 g;
• agar 20 g.

Tayyorlash

1. Agar og'zining shishib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak va ayni paytda ro'yxatdagi birinchi juftni tepaga surting.
2. Har bir narsani agar va savzi eritmasi bilan qo'shing.
3. Keklar va tayyor noziklik yuzasi orasidagi ochiq kremni tarqating.

To'q rangli mozaik keki - retsept

Odatda, mussa krujkalari haddan ziyod og'ir bo'lib, ulardan bir nechta choy qoshiqdan qoniqqan bo'ladi. Bu variant juda ko'pchiligidan farq qiladi, chunki bu osonlik bilan yengil to'qimalarga ega bo'lgan qulaylikni saqlab qoladi, shuningdek, sitrus qo'shilishi sababli tozalik bilan ajralib turadi. Pastakka o'xshash pechenyalarni tanlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• taglik (20 sm) - 1 dona;
• apelsin - 1 dona;
• krem - 200 ml;
• qatiq - 200 ml;
• jelatin - 4 barg;
• shakar - 100 g.

Tayyorlash

1. Plitalarni namlangan holda qoldiring.
2. Ayni paytda qaymoq va shakar kremini qaymoqqa aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan yogurt bilan tamg'a qiling, keyin tsitrus suvi va loviya.
3. Jelatin qo'shing.
4. Aralashmani taglik bilan to'ldiring. Musa apelsin keki kamida 8 soat davomida sovuqda o'tkazilishi kerak.

Cherry Mus keki

Spirtli ichimliklar bilan shirinliklar ko'radiganlar, bu mussa kekini o'z qadr-qimmati uchun qadrlashadi. Gilos likyorligiga qo'shimcha ravishda konservalangan, yangi yoki muzlatilgan (mavsumga asoslangan holda) olinishi mumkin bo'lgan barcha reza mevalardan iborat.

Tarkibi:

• bodom keki (12 sm) - 1 dona;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• shakar - 50 g;
• shokoladli oq - 100 g;
• gilos - 400 g;
• suyuqlik - 15 ml;
• krem - 100 ml;
• agar 20 g.

Tayyorlash

1. Agar agarda sochib oling.
2. Vannada shakar, agar va likyor bilan sarg'ayib ketish. Shokolad gullab qo'ying.
3. Bir pyure ichida meva bodur va aralashmasi qo'shing. Har narsa yaxshilab mixlangan krem ​​bilan aralashtiriladi.
4. Massani kaka ustiga to'kib tashlang. Mussa kekini gilos bilan qattiqlashguncha sovutib oling.

Karamel mousse "kek"

Nonni bufetga qo'yish juda oddiy bo'lib, aralashmani pishirish uchun katta dumaloq shaklda emas, balki chashka, chiroyli shisha yoki kichik "kalibrovka" ning boshqa shakllariga xizmat qilish uchun qoldiring. Pastki qismida siz to'qimalar turiga erishish uchun ishonchli tarzda pechene qo'yishingiz, pechene yoki yong'oqni maydalashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qatiq - 500 g;
• pasterizatsiyalangan oqsillar - 2 dona;
• sho'r karamel - 85 ml;
• shimgichi vanillin.

Tayyorlash

1. Mousse "kek" qilishdan oldin oqsillarni ko'pikka aylantiring.
2. Yogurtni vanilya va karamel bilan qo'shing. Protein sufle bilan yaxshilab yoğurun.
3. Xizmat qilishdan oldin shakli va salqinligi bo'yicha taqsimlang.

Mussa kekini qanday bezash kerak?

Pishiriqlarni bezash uchun ko'plab variantlardan tortib, bu kabi pirojnoe uchun dekorni yanada mas'uliyatli tanlashingiz kerak:

1. Dekoratsiya qilishning eng oson usuli - mevalar, reza mevalari, yong'oq yoki karameldir - bularning barchasi retseptning o'ziga qarab yoki estetik imtiyozlarga tayanishi mumkin.
2. Yana murakkab texnika bugungi oyna oynasi bilan mashhur shirinliklarni qamrab oladi.
3. Ikkita qatlamli kosak tortasi "yalang'och" bo'lib, ganash yoki siropi ustiga quyib, uni qirg'oq bo'ylab chiroyli tarzda oqishi uchun qoldiradi.
4. Mousslarni qandolatchining qopqog'idan figurali ko'krak bilan yasalgan turli xil sufle, marshmallow va kremlar bilan birlashtirish yoki shirinsiyadan keyin shirinlik va idishni shirinliklarga tarqatish kerak bo'lmaydi.