Pishirish uchun odatiy retseptlarni diversifikatsiyalashning yaxshi usuli tarkibni yangi tarkibiy qismlar bilan to'ldirishdan iborat, mandarinli sharlotti esa yaxshi misoldir. Olma yoki olma yoki armut kabi tayyorlangan pirog, biroq nihoyat, boshqa hech qanday shirinliklarga o'xshamagan, juda ham noaniq bo'lib, u uy-ro'zg'orni sevadigan barcha odamlar tomonidan qadrlanadi.
Nonvoyxonada mandarin bilan charlotte qanday tayyorlanadi?
Mandarin charlotasi, olma pirojnasidan farqli o'laroq, yumshoq, suvli bo'lib chiqadi va shuning uchun natija puchga chiqmasligi uchun, sitrus pishirish paytida ma'lum qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
- Klassik charlotte ning asosiy xususiyati pishirish jarayonida pichan yuzasida hosil bo'lgan shakar qobig'i. Bu ta'sir tez tuxumni shakar bilan to'ldirish va xamirni kristallar eritilgunga qadar yutish orqali erishiladi.
- Charlotte protein testida tayyorlanganligini hisobga olsak, unda formulali yog'ga tavsiya etilmaydi, bu holatda bu o'sim oshmaydi. Konteynerni pergament bilan qoplash yaxshiroqdir.
- Agar narenciye mevalari juda suvli bo'lsa, shuning uchun pishirilgan mandarin charlotasi nam bo'lmasa, xamirni qo'shmasdan oldin lobullar kraxmalga tashlanadi.
- Mandarinlar kuyish xususiyatiga ega, shuning uchun ularni mog'or ostiga qo'yish tavsiya etilmaydi.
- Mandarin lazzatini mustahkamlash uchun xamirga ezilgan mayizni qo'shish mumkin.
Olma va mandarinli Charlotte - retsept
Olma va mandarinli Charlotte - klassik ta'rif, sitrus hidi bilan to'ldiriladi. Tez-tez uy choyi uchun tayyorlanadigan g'aroyib muomala, uning soddaligi va pishish tezligi hisobga olinib, bir soat ichida xamirni tayyorlash bilan, shirin to'ldirgan pishgan va pishirilgan pirog tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- olma - 2 dona;
- mandarinlar - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 250 g;
- pishirish kukuni;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Olma tozalab, mog'or ostiga qo'yib, tilimga bo'linadi.
- Shakar bilan oq pufakda tuxumni urting.
- Pishirish kukunini un bilan aralashtirib, xamirga muloyimlik bilan joylashtiring.
- Olmani to'kib tashlang.
- Mandarin filmlarini silkitib, kraxmal bilan seping, xamirga soling, pritaplivaya.
- Olma va mandarinli charlotta 180 daqiqada 50 daqiqa pishiriladi.
Mandarin bilan Rojdestvo sharlotti
Bu klassik Rojdestvo mandarin charlotte juda farq qiladi. Pastadan tayyorlangan pyuresi tarkibida qizil rangli va xushbo'y hidli guruch mavjud. Ushbu noziklikni pishirish uchun diametrning 22 sm diametrini olish kerak bo'ladi, agar siz undan katta quvvat ishlatsangiz, pishish vaqti 10 daqiqaga qisqartirilishi kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un - 200 g;
- shakar - 150 g;
- mandarinlar - 3 dona;
- mandarin kabuğu - 2 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni.
Tayyorlash
- Shakarlangan zaytun moylari oqil bo'lguniga qadar oqsillarni urting.
- Shuningdek, sarimsoqlarni zedra bilan qamchi, mayin ichiga kiriting.
- Unni va pishirish kukuni aralashtiramiz, xamirga muloyimlik bilan joylashtiring, shilimshiqni aralashtiring.
- Mog'orning tagida xamirning 1/3 qismini to'kib tashlang, mandarinli bo'laklarni joylashtiring, qolgan xamirni quying.
- 170 daqiqa davomida 60 daqiqa pishirib.
Charlotte portsiyali va mandarinli
Mandarin bilan sharob ko'p xushbo'y, ta'rifi apelsin bilan to'ldiriladi. Ushbu versiyada qaynatilgan suv va o'simlik moyi qo'shiladi, bu tarkibiy qismlar 50 ml sariq rangli likyor bilan almashtirilishi mumkin, shuning uchun muolajalar yanada xushbo'y va shirin bo'ladi. Kek 50 daqiqa davomida tirnoqli, shakli 22 sm bo'lishi kerak, u pergament bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un - 200 g;
- shakar - 180 g;
- pishirish kukuni, vanillin;
- mandarin - 1 dona;
- apelsin - ½ dona;
- qaynatilgan suv va sariyog' - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Oq krem bo'lmaguncha shakar bilan tuxumni to'kib tashlang, non pishirish kukuni va vanillin bilan qo'shing.
- Qaynayotgan suv va sariyog' qo'shing, xamirga tez tushiring, aralashtiring.
- Perchmetka mog'orga quying, tepada tsitrus tilimini yoying.
- Sariq va mandarinli sharlotli 180 ° da 30 daqiqa pishiriladi.
Mandarin va shokoladli Charlotte
Shokolad chiplari bilan ta'riflangan klassik, ammo juda mazali tanninsli sharlotti emas. Pechene xamirida tayyor shokolad tomchilari qo'shiladi, agar xohlasangiz, choyni kesib olishingiz mumkin, hali ham sirni to'kib tashlang. Piyozning bir qismi sifatida yong'oq ko'rsatiladi, ular maydalangan bodom yoki findiq bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un - 150 g;
- ezilgan yong'oqlar - ½ st;
- shakar - 100 g;
- mandarinlar - 3 dona;
- shokolad tomchilari - 2 hovuch;
- pishirish kukuni.
Tayyorlash
- Oq kremga qadar shakar bilan tuxumni urting.
- Nonlarni non va pishirish kukunlari bilan qo'shing, tuxum qo'shing, aralashtiring.
- Shokoladni tanitish.
- Bo'lib, meshning 1/3 qismiga to'kib tashlang, lobularni tashlang, qolgan xamirni quying.
- Mandarin bilan charlotte 180 dan 50-60 daqiqa pishiladi.
Banan va mandarin bilan Charlotte
Mandarin bilan smetana Charlotte oddiy pishirish retseptini diversifikatsiya qilish uchun yaxshi imkoniyatdir. Kavanozdagi bananlar xamirni yumshoq qiladi, mandarin sutni qo'shadi va burga quruqqa aylanmaydi va limon tozalovi odatdagidan xushbo'y hid yaratadi. Tayyor pirog qo'shing oddiy smetana bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- banan - 1 dona;
- mandarinlar - 4 dona;
- pishirish kukuni;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Aktsiyani shakar bilan tepaga qadar yengib chiqing.
- Shuningdek, sariqlarni, ziravorlarni va smetana qo'shing, protein massasiga kiriting.
- Unni pishirish kukuni bilan ag'daring, xamirga qo'shing.
- Banan va mandarinlarni kesib, xamirga solib aralashtiring.
- Qoldiqni to'kib tashlang, 190 da 30 daqiqa pishiring.
Charchoq yogurtda mandarinli
Pishiriqdagi mandarinli sharbat bilan oddiy retsepti mazali pirojnoe tayyorlashni istagan har bir kishi tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Sinovning tarkibiga qo'shilgan bir necha ziravorlar pechene odatiy, xushbo'y va boshqa narsalarga o'xshamaydi. Yogurt qo'shilishi tufayli nozikliklar an'anaga qaraganda tezroq tayyorlanadi, pishirish uchun taxminan 25-30 daqiqa davom etadi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- kefir - ½ modd;
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni;
- vanillin;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- zamin chinnigacha - ¼ tsp;
- mandarinlar - 3 dona.
Tayyorlash
- Shakar bilan tuxumni urting, kefirni kiriting.
- Unni pishirish kukuni va ziravorlar bilan qo'shing, xamirga quyiladi.
- Mog'orga to'kib tashlang, lobularni tarqating, pritaplivaya.
- 190 da 30 daqiqa pishirib.
Mandaringa ega bo'lgan Charlotte juda o'zgaruvchan retsept bilan
Multivarkda mandalina bilan charlotte tayyorlash qiyinchiliksiz, bu qurilma pechene pishirish qobiliyatini yaxshi isbotladi. Po'choqni "qaynatiladi" deb bo'lmaydi, shuning uchun bug 'chiqishi uchun klapanni olib tashlash muhim ahamiyatga ega. Ushbu qurilmada pishirish jarayonida oltin qobiq ko'rinmaydi, bu nuqsonni tuzatish shakar kukunini yoki sirini dekoratsiyaga yordam beradi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- un - 1 dona;
- mandarinlar - 3 dona;
- yogurt - 3 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni, vanillin.
Tayyorlash
- Shakar bilan tuxumni to'kib tashlang, yogurtni keltiring.
- Unga, pishirish kukuniga, vanilga quyiladi.
- Tangerin takozlarini qo'shing, xamirni idishga soling.
- 1 soat davomida pishiring.