Choy qoshiqlari turli xil retseptlarga muvofiq xamirturush yoki nordon sut bazasidan foydalanib pishiriladi. Turli xil mahsulotlarni yaratish, fantaziya bilan bog`langan holda, yangi xushbo'y pishirish bilan uyingizni quvontiradigan g'aroyib lazzatlar yaratishingiz mumkin.
Shirin tuxumlarning retsepti
Shirin barglar uchun xamirturush xamirturush, arzimas, nordon va yaxshi tavsiyalar yordamida har bir oshpazning mazali va chiroyli lazzatlari mavjud.
- Yumshoq shirin barbeklar yaxshi asosda olinadi. Yog 'va tuxumning katta miqdori uzoq muddatli saqlashga va terapiyaning o'ziga xos havosiga yordam beradi.
- Soda pechenesiyle nordon sutli asosda kamroq yog 'olib boring, xamir, shakar yoki doljin bilan to'ldirilgan rulonlarni yasash yaxshidir.
- Yalpiz buqalar xamirturush asosida ishlab chiqariladi, mahsulot havodor va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi, lekin ular uzoq vaqt qoladi, shuning uchun ular ko'p nonlarga ehtiyoj sezmaydi.
- Eng tezkor mahsulotlar xamirdan tayyorlanadi. Bunday holatda siz shirin tuxumlar uchun turli xil plombalarning foydalanishingiz mumkin: jam, meva, pishloq.
Pishiriqdagi xamirturush xamiridan chiroyli nonlar
Xamirturush xamiridan tayyorlangan mazali va shirin nonlar ko'plab kofe tayyorlanadi. Mahsulotlar yaqin kelajakda eskirmaydi, ammo ularni yanada ajoyib qilish uchun qo'llaringizni gullash jarayonida o'simlik moyi bilan surttingiz, shuning uchun massa unni ko'paytirmaydi va u juda zich bo'lmaydi. Mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar bilan noziklikni to'ldiring.
Tarkibi:
Opara:
- xamirturush - 50 g;
- sut - 150 ml;
- shakar - 1 choy qoshig'i;
Xamir:
- sut - 400 ml;
- shakar - 250 g;
- tuxum - 5 dona;
- un - 700-800 g;
- o'simlik yog'i;
- yog' - 200 g;
- mayiz - 1 dona;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Iliq sutda xamirni eritib, shakarni qoldiring.
- Tuxumni sariyog ', shakar, shakar va sut bilan aralashtiring. Tuproqqa to'kib tashlang.
- Yumshoq xamir yorma unni joriy eting.
- Qo'llarni o'simlik moy bilan yog'lash, xamirni uch marta yoğurun.
- Mayizlarni joylashtiring, dumaloq bulka hosil qiling, pishirish varag'iga yoyiladi.
- Yuzni sariyog 'bilan yog'lang, 15 daqiqaga qoldiring.
- Pishiriqli chuqurchalarni pishiring.
Kefirda shirin tovuqlar
Uy qurgan shirin buqalar xamirturushsiz, lekin nordon-sutli asosda tayyorlanishi mumkin. Mahsulotlar bir xil guruch, gözenekli va mazali mazali. Xamir har qanday kostryulkalarga mos keladi, shuning uchun siz ozgina tasavvurga ega bo'lishingiz va shakarli shakarni to'ldirish bilan salyangoz shaklida atirlar qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- xamirturush - 50 g;
- shakar - 1 choy qoshiq.
Xamir:
- kefir - 400 ml;
- yog'i - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- vanilya;
- un - 800 g;
To'ldirish:
- yong'oq ezilgan - 1 dona;
- yog' - 150 g;
- shakar - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
- Xamirturushdan kefir va shakar qoshig'ini hosil qiling.
- Undan tashqari xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Qoshiqni to'kib tashlang, aralashtiring.
- Unni qo'shing, yumshoq xamirni aralashtiring, isbotlash uchun qoldiring, uch marta qamchilash.
- Xamirni to'rtburchak qatlamga, yumshoq yog 'bilan surtilgan yog', shakar va yong'oqqa sepib oling.
- 3 sm kesimlarni kesib, pishirish varag'iga tarqating.
- 15 daqiqadan so'ng tekshirilganda, shirin barglarni 195 gradusda 25 daqiqa pishiring.
Oshqozondan tayyorlanadigan sho'rvalar
Bu xushbo'y shirin barglarni tezda tayyorlang. To'ldirish bilan aniqlang, xamirni olib tashlang va hosilni hosil qiling. Taxminan yarim soat ichida siz butun oilaning rohatlanadigan mazali mazali taomiga ega bo'lasiz. Yana chiroyli va xushta'm natija uchun xamirturushni oling.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- sut bilan tilim - 200 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni maydalab, kvadratlarga kesib tashlang.
- Preparatning markazida murabbo qoshiq yotadi.
- Zarfni teskari qilib, teskari burchaklarni to'g'rilab, sariyog'ini moylang.
- Shirin pirojniy pechenelarni pishiring.
Haşhaş urug'i bilan shirin tovuqlar
Xamirturushli urug'lar bilan mazali va shirin buqalar kichik rulonlarda tayyorlanishi mumkin. Asosiy shart - to'ldirishni tayyorlash. Haşhaş ılık sut bilan to'ldirib, bir necha soat davomida shishiradi. Keyin shakar bilan aralashtiriladi va yo'nalish sifatida ishlatiladi. Xamir sodali qilib tayyorlangan bo'lsa, quruq tez ta'sir ko'rsatuvchi xamirturushni qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- xamirturush - 1 paket;
- tuxum - 3 dona;
- vanilya;
- shakar - 150 g;
- un - 700 g;
- yog' - 150 g;
To'ldirish:
- bug'langan haşhaş - 1 st .;
- shakar - ½ moddadan;
- yog' - 150 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirturush shakar bilan bir stakan sutda suyultiriladi.
- Xamir uchun ingredientlarni aralashtiramiz, qoshiqni kiriting va xamirni yoğrab unni sep.
- Xamir issiq va ikki barobar turishi kerak, ikkinchisini, uni to'rtburchak ichiga joylashtiring.
- Xamirni yumshoq moy bilan yog'lang, shakar va haşhaş urug'i bilan tutun, rulo bilan rulo.
- 5-6 sm gacha kesib oling va pishirish tepsiga o'tkazing.
- Sarig'i bilan yog'lang, dalillarga qoldiring.
- 190 da 25 daqiqa pishirib.
Mayiz bilan shirin tuxumlar uchun retsept
Xamirdan mayizli shirinliklar pishirilishi mumkin. Agar sizda tasdiqlangan retsepti bo'lsa, uni ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Xamirni uchinchi joylashtirish paytida mayiz qo'shiladi, uni bug'lab qo'yish kerak emas, uni pishirish vaqtida o'zini yumshatadi. Siz orzu qilasiz va ba'zi bir original shaklni yaratishingiz yoki faqat to'pni shakllantirishingiz va shakar bilan sepishingiz mumkin.
Tarkibi:
- xamir - 800 g;
- mayiz - 1 dona;
- sarig'i;
- shakar - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
- Xamirga uzumni qo'shing va bir marta yuqoriga chiqish uchun haroratda qoldiring.
- Qo'lingizni o'simlik yog 'bilan yog'lash, to'pni shakllantirish va nonlarni pishirish varag'iga joylashtirish.
- Sariq bilan yog'lang, shakar bilan sug'orib 15 daqiqaga qoldiring.
- Cho'chiqlar 25-daqiqada 190 ta pishiriladi.
Shirin shakarlamalar
Ko'pincha bunday toklar mashhur "Moskva chinnigullar " shaklida chiqariladi - yurak. Lekin hamma uy oshpazlari mahsulotlarni chiroyli qila olmaydi, chunki ko'plab uy bekalari, xamir uchun tasdiqlangan retseptdan foydalangan holda, rulonlarni hosil qiladi, bu esa deyarli taomlarning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Tarkibi:
- xamir - 800 g;
- yumshoq yog '- 200 g;
- shakar - 1 dona;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni to'rtburchak ichiga solib, yumshoq yog 'bilan yog' va shakar bilan seping.
- Rolni ikkita tomondan teskari burab, ishlov berish markazining o'rtasiga joylashtiring.
- 2-3 sm gacha kesib oling, pishirish tepsiga, sariyog 'bilan surtiladi.
- Pishiriqdagi shirin barglarni 190 daraja 30 daqiqada pishiring.
Shirin darxinka tsilindr
Madly mazali shirin nonlar ham xamir ovqatlaridan , ham sho'rvalaridan tayyorlanadi . Darjon uyni mazali xushbo'y hid bilan to'ldiradi va mahsulotning ko'rinishi barcha shirin tishni mag'lub qiladi. Hechqisi hech kimga qarshilik ko'rsatishga qodir emas va hasharotlarni hali ham issiq emas. Tayyor xamirning yarim kilogrammi taxminan 6-7 dumaloq rulonni beradi.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - ½ moddadan;
- doljin - 2 osh qoshiq. l.
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni to'rtburchak ichiga solib, yumshoq yog 'qo'llang.
- Xamir aralashmasi bilan shakarni aralashtiramiz va seping.
- Siqilgan qatlamni kattalashtiring, bo'laklarga bo'linib, pishirma varagiga joylashtiring.
- Bo'shliqlarni soatiga to'rtdan biriga bering va 195 da 25 daqiqa pishiring.
Pishiriqli pishlokli chinnigullar
Nozik plombali shirin barglar uchun oddiy retsept faqat sinovli xamirni yutishda, tvorog va pishirish bilan to'ldiriladi. Tez, oddiy va to'liq kompleks emas! Agar xamirni tayyorlashni istamaydigan bo'lsa, uni tayyor holda tayyorlang, uni har qanday do'konga sotib olish mumkin, u ham sariyog ', ham puffga mos keladi.
Tarkibi:
- xamir xamiri - 700 g;
- sutni ko'paytirish massasi - 400 g;
- shakar - 100 g;
- mayiz - 1 hovuch;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Pishloqni shakar va mayiz bilan aralashtiring.
- Xamir 1,5-2 sm qatlam qalinligi ichiga joylashtirildi.
- Plomba tarqatish, 2-3 sm qalinligi bo'laklarga bo'linib, qattiq o'rashni siljiting.
- To'qimalarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, sarig'i bilan surtma va pishiring.
Shirin to'ldirilgan chiviqlar
Jam bilan bu shirin barglar cheesecakes kabi ko'rinadi, lekin qalin murabbo bilan to'lg'azish an'anaviy tvorog o'rniga markazida. Doldurma sizning ta'mingizga ko'ra tanlanishi kerak, u bir hil bo'lishi kerak. Xushbo'y pishiriq sizni eng yaxshi ko'rgan har qanday yoqimli retsepti uchun, eng muhimi, u muvaffaqiyatli va guruch edi.
Tarkibi:
- xamir - 800 g;
- jam - 200 g;
- sarig'i;
Tayyorlash
- Xamirdan kichkina pirojnoe hosil qiladi.
- Markazdagi shisha bir qoziqni to'ldirib, qoshiqli murabbo bilan to'ldiradi.
- Xamir yuzasini sarig'i bilan yog'lang va bo'shliqlarni qoldiring.
- 30 daraja uchun 190 daraja bulochkalarni tayyorlang.