Agar siz go'shtni iste'mol qilmasangiz yoki sabzavot kabi ovqatlanmasangiz va ulardan g'aroyib va mazali narsa, sabzavotli pirojnoe ta'riflari, siz uchun. Bu idish turli xil sabzavotlarni ta'mingizga uyg'unlashtiradi va hech qanday muammosiz tayyorlanadi. Sabzavotli kek nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun juda yaxshi, chunki tayyorlangan taom juda chiroyli va tuyadi.
Sabzavotli kek - ta'rif
Shunday qilib, bizga tez-tez ishlatiladigan standart mahsulot to'plamidan sabzavotli pirojnoy tayyorlashni ayting. Lekin tajriba qilishdan qo'rqmang va ayrim ingredientlarni sizning xohishingizga ko'ra qo'shing yoki o'zgartiring.
Tarkibi:
- kartoshka - 150 g;
- sabzi - 150 g;
- yangi bodring - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 400 g;
- pishloq qattiq - 100 g;
- jelatin - 3 choy qoshiq;
- suv 130 ml;
- tuz, murch;
- Yashil ko'katlar.
Tayyorlash
Tuxum, sabzi va kartoshkani qaynatib oling. So'ngra ularni pishloq va bodringlarni, maydalagichga quyib oling. Jelatin suv bilan to'ldiriladi va uni butunlay eritmaguncha aralashtiring, keyin mayonez bilan aralashtiring. Keling, forma oling va pirojniy taqsimlang. Birinchi qatlam - kartoshka, tuz, qalampir va jelatinli mayonezli yog '. Keyingi qavat - sabzi, jelatin va mayonez aralashmasini to'kib tashlang. Uchinchi qatlam - tuxum, ular tuzlangan, qalampir va mayonez bilan ham yog'langan bo'lishi kerak. Oxirgi qatlam - bodring, tuz va qalampir qo'shing, jelatin bilan mayonez tushiring va pishloq seping. Endi tayyor pirojnoe uch soat sovutgichga qo'ying va uni olganingizda ko'katlar bilan bezang va do'stlaringizni davolang.
Salat «Sabzavotli kek»
Sabzavotli pirojniyni tayyorlash variantlaridan biri bu nomga ega bo'lgan salat. Haqiqiy pirojniyadan asosiy farq jelatin etishmovchiligi va tarkibiy qismlarning yana noan'anaviy birikmasidir.
Tarkibi:
- Yirik lavlagi - 1 dona;
- 1 yirik savzi;
- kartoshka - 2-3 dona;
- bodring tuzlangan - 3-4 dona;
- olma - 3-4 dona;
- tuxum - 5-6 dona;
- o'rik va quritilgan o'rik - 1-2 ko'zoynak;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Birinchidan, sabzavotlarni va tuxumni qaynatib oling, quritilgan o'riklar esa suvda namlanadi. Endi barcha sabzavotlar va olma maydalab, bodring bilan suyuqlikni mutlaqo siqib chiqaring. Tuxumlarda, oqsillarni sarig'lardan ajrating va shuningdek, panjara qiling. Quritilgan o'rik va o'riklar. Keling, salatni qo'ying. Birinchi qatlam - lavlagi, so'ngra sabzi, kartoshka, bodring, olma, sincap va oxirgi qatlam - o'rik va quritilgan o'rik. Endi marulni mayonez bilan to'kib tashlang va muzlatgichga uni sochib turishi uchun 12 soat davomida yuboring.
Salatani stolga qo'yishdan oldin, mayonez bilan yana yuqori qatlamni surtingiz, qizil sariq bilan seping va ko'katlar bilan bezang.