Sosli kaktuslar - mazali va samimiy issiqlarning eng yaxshi ta'riflari

Gravyli kaktuslar bir necha avlod uy bekalari uchun yordam beradi. Faqat go'shtli go'sht turli turlarga ta'sir qiladi: mol go'shti, cho'chqa go'shti, baliq, tovuq va unga qo'shiladigan qalin soslar odatda cheksiz ravishda tanlashi mumkin. Qo'ziqorin, nordon, kremsi, pomidor soslari va sosiskalari - ular bilan go'sht tayyorlangan go'sht juftligi, ta'mi va oddiy uy sharoitida ovqatlarni to'ldirish qobiliyatiga ega.

Kaktillalar uchun sosni qanday tayyorlash mumkin?

Kaktillalar uchun mazali taom pomidor pomidoridan tortib to pishloqgacha bo'lgan turli xil tarkibiy qismlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ko'pincha, sous yog 'va sharbatlarni kaktillalarni qovurishda qoldiradi. Qovurilgan tava piyoz, un, ularni pushti qadar qovurilgan, pomidor tayanch, smetana yoki krem ​​qo'shing, taxminan 10 daqiqa davomida suv va stew bilan suyultiriladi.

1. Pichan tayyorlash uchun pishirish bu nisbatlarga rioya qilish muhim ahamiyatga ega bo'lgan retseptdir. Agar un uni qo'shib tayyorlanadigan bo'lsa, unda suvi yoki suv bo'lsa ham, taxminan 250 gramm suyuqlikdan taxminan 30 g un olinadi.
2. Ichaklarni bartaraf qilish uchun unni oz miqdorda suyuqlik bilan eritib, qolgan qismini to'ldirishingiz mumkin.
3. Krem sosini tayyorlash vaqtida kremni qo'shib, ularni qaynatib yubormang, faqat yaxshilab isinish kerak.

Qovurilgan idishdagi sosli qayriklar

Tajribali oshpazlar qovurilgan go'shtdan sos bilan go'shtdan pichirlashni tavsiya qiladilar. Qovurilgan kaktikalar, yanada yaxshi söndürme shakli va sousu, har doim ham lazzatli, to'yingan va xushbo'y qovurilgan patties keyin chap yog 'va sharbatlar ustida qilingan tutish. Ushbu pishirgandan so'ng, har doim yaxshi bo'lgan idishlarni ko'p yuvmang.

Tarkibi:

• maydalangan go'sht - 750 g;
• bir non - 50 g;
• sut - 100 ml;
• qaymoq - 80 g;
• tomat pastasi - 40 g;
• suv - 500 ml;
• piyoz - 1 dona;
• un - 80 g;
• tuxum - 1 dona;
• yog '- 60 ml.

Tayyorlash

1. Sut ichidagi nonni 10 daqiqaga soating.
2. Go'sht maydalagichdagi piyoz bilan birga aylantiring va qiyma go'sht qo'shing.
3. Keyin tuxumni, qaymoq 40 gramm va kletletlarni shakllantirish.
4. Ularni unib, qovurayapti.
5. 40 g qaymoq, suv, 20 g un va pomidor salatidan sutni to'kib tashlang.
6. Sos bilan 20 daqiqagacha qovurilgan kostryulkalar bilan maydalaning.

Kraxmalli qaymoq sousida qovurilgan idishda

Cho'chqa uchun qaymoq sosu sodda, arzon va qulay komponentlarni qadrlaydigan uy bekalari orasida juda mashhur. Smetana sousni tayyorlash uchun ideal: u tezda qalinlashadi va qovurdonlar qovurilgan qozonga tashlansa, un va piyoz bilan birga qalin va boy xushbo'y go'shtlar uzoq davom etmaydi.

Tarkibi:

• piyoz - 2 dona;
• yog '- 50 g;
• un - 80 g;
• qaymoq - 500 ml;
• suv 250 ml;
• forcemeat - 550 g;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash

1. Piyozni, tuxumni, 40 gramm nordon qo'shing va kaktillalarni tayyorlang.
2. Ularni unib, qovurayapti.
3. Bundan tashqari, piyozni sariyog 'va un bilan qovuring.
4. Suv va smetana qo'shing.
5. Sosli pishiriqlar 20 daqiqa.

Sosli baliq kaktillaklari

Baliq go'shtidan tayyorlangan soslar bir nechta vazifani bajarishi kerak: baliqning tabiiy ta'mini buzmaslik, uni yaxshilash va hatto sovuq holga keltirib qo'yish, chunki sovuq shaklda baliq go'shtini eyish mumkin. Bu juda yaxshi boshqariladigan pomidor sosidir, u ziravorlar va sharob bilan yaxshi bajariladi, undan zerikarli, umumiy oziq-ovqat qo'shimchasining yorlig'i chiqariladi.

Tarkibi:

• maydalangan baliq - 650 g;
• oq non - 40 g;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq tuxumi - 2 dona;
• maydanoz - 20 g;
• yog '- 120 ml;
• sharob - 125 ml;
• o'z sharbatida pomidor - 400 g.

Tayyorlash

1. 40 ml yog'da piyoz va sarimsoqni qovuring.
2. 10 daqiqa davomida sharob, pomidor va qaynatiladi.
3. Blenderdagi non, piyoz va ko'katlarni aylantiring.
4. Tuxum, tuxum va pishiriqlar bilan aralashtiramiz.
5. Fry va sousga soling.
6. 15 daqiqa davomida sosli pomidor baliqchalari.

Sos bilan tovuq kaktuslar

Tovuq go'shtidan tayyorlangan tovuq yumshoq, qalin, ko'zga ko'rinmas va tez tayyorlash kerak. Tovuq go'shti neytral ta'mga ega, nozik to'qimaga ega va tezda qovurilgan kaktiklarda uzoq muddat bosim bilan quriydi. Eng yaxshi yechim krem ​​va pishloq sousi bo'lib, u meva sharbatini qo'shib, barcha boshqa talablarni bajaradi.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 550 g;
• tuxum - 1 dona;
• mayonez - 40 g;
• krem - 200 ml;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 60 g;
• yog'i - 40 ml.

Tayyorlash

1. Tuzlangan go'sht bilan mayonez va mayonez qo'shing.
2. Kletchalar hosil qiling, ularni un va qovurg'a bilan silkitib oling.
3. Transfer va panada qaymoq, pishloq qo'shing va 5 daqiqa davomida quying.
4. 10 daqiqa davomida sos bilan pomidor tovuq kaktus.

Qo'ziqorin sousli kartoshka kassetalari

Kettles uchun qo'ziqorin sosiga boy go'sht bor, bu go'shtli go'shtni tortib oladi, ammo u kartoshka uchun juda yaxshi. Qo'ziqorinlar kartoshka bilan yaxshi ajralib turadi va qaymoq bilan qaymoq bilan an'anaviy ravishda qaymoqqa asoslanadi. Kletchalarni ushlab turish va deformatsiz qoldirish uchun ular sousda qovurilmaydi, lekin alohida-alohida xizmat ko'rsatadilar.

Tarkibi:

• kartoshka pyuresi - 550 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 80 g;
• shampignons - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• qaymoq - 400 g;
• yog'i - 80 ml.

Tayyorlash

1. Püre ichida yog' va tuxum qo'shing.
2. Kletlotalar hosil qiling, ularni 40 ml sariyog 'ichiga un va pishiring.
3. Qovurilgan piyoz va champignonlarda qaymoq qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Xizmat qilishdan oldin, kaktidlarni sos bilan to'kib tashlang.

Sut mahsulotlari bilan kleykovina

Sosni go'sht tanlovi uchun tanlayotganda, taomdan maksimal foyda olish uchun qiyma go'shtning kelib chiqish va ozuqaviy xususiyatlarini hisobga olish kerak. Shunday qilib, pichan xususiyatlariga ega bo'lgan turk go'shti, sutli sousda er-xotin qozonda pishirish yaxshidir. Keyinchalik, bolalarni parhezga kiritib, tushirish kunlarini diversifikatsiya qilish mumkin.

Tarkibi :

• qizil go'sht - 600 g;
• protein - 1 birlik;
• suv 100 ml;
• sut - 400 ml;
• un - 60 g;
• yog '- 40 g.

Tayyorlash

1. Protein va shakli kletel bilan aralashtiring.
2. Bug'da pishiriladigan idishdagi idishga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
3. Unni un bilan qovuring, sut qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Kassellarini sosga 2 minut qo'ying.

Sos bilan Hammayoqni kaktuslar

Hammayoqni tayyorlash uchun tayyorlangan pomidor sosida kostryulkalar mazali, arzon va foydali bo'lishi mumkin. Bu holatda, mahsulotning eng kam miqdori va moliyaviy xarajatlar mustaqil pishiriqqa aylanadi, bu erda pishiriq pishiriqlari kostryulkalarning rouge bilan qovurilganligi va 15 sutkada sosda pomidor patei va suvida pishirilganligiga kamayadi.

Tarkibi:

• karam - 700 g;
• tuxum - 2 dona;
• manga - 60 g;
• un - 60 g;
• yog '- 100 ml;
• tomat pastasi - 80 g;
• suv - 500 ml;
• shakar - 10 g.

Tayyorlash

1. Parchalangan karamda tuxum, mango va un qo'shing.
2. Kettleylarni va qovoqni hosil qiling.
3. Tomat pastasini suv va shakar bilan aralashtiring.
4. 15 daqiqa davomida sous bilan stew kletellar.

Pechdagi qovoqlar - sosli retsept

Pechdagi smetana sosida kostryulkalar pechka yonida turib, mazali va sog'lom ovqatni olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Jarayonning o'zi oddiy va ikki bosqichdan iborat: kaktikalar qaymoq sousida pishirgandan keyin o'zlarini o'rab oladi. Ularning tanlovi pishirgandan so'ng paydo bo'lgan qalin mustahkamlik, ta'mli ta'm va tuyadi qobig'i bilan bog'liq.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 700 g;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• yog '- 50 g;
• qaymoq - 300 g;
• un - 40 g;
• suv - 150 ml.

Tayyorlash

1. Fosforni tuxum, piyoz va shakarli kissel bilan aralashtiramiz.
2. 20 daqiqaga 200 darajali kaktillalarni pishiring.
3. Unni un bilan qovurib, qaymoq, suv qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring.
4. Sosli pishiriqlarni 20 daqiqa davomida pishiring.

Multivarkda sosli svitalar

Pomidor sousida qovurilgan pishiriqlar hech kimning qilolmasligi yaxshiroqdir. U doim soslarni tayyorlash bo'yicha ajoyib ishni amalga oshiradi va bu safar u ham kletchalar ideal shaklidan mamnun. U ularga "Pishiriq" da qovurilgan qovurilgan qovurilgan go'shtning barcha qismlarini bir-biriga tutib, söndürme jarayonida ushlab turishga imkon berdi.

Tarkibi:

• forcemeat - 500 g;
• tuxum - 1 dona;
• oq non - 100 g;
• sut - 80 ml;
• suv 120 ml;
• pomidor sousi - 250 ml.

Tayyorlash

1. Sutdagi nonni pishirish.
2. Tuzlangan go'sht va tuxum va aralash kletelkalar bilan aralashtiring.
3. "Pishirish" da 40 daqiqa davomida qovurilgan.
4. Pomidor sosini, suvini tushiring va 20 daqiqa qaynatib oling.