"Hamma narsa yangi, yaxshi eskirib qolgan" degan so'zga sodiq qolib, sovet davrida - shishadagi tovuq, o'tmishdagi mashhur tovoq, yana ham dolzarbdir. Oddiyligi zaiflashgan va chet ellik gastronomiya iste'molchilari bilan to'yingan, foydali va to'yimli oziq-ovqatni esladim, bu esa qimmatbaho lazzatlarning ta'midan deyarli farq qilmaydi.
Tovuq pechkada shishada - reseptda
Qisqichbaqasimon pishiradi yoki folga, tovuqni pechkada shishaga solib qo'yadimi, an'anaviy usullardan ustun bo'lgan qozon-g'oliblik opsiyasi. 2/3 va suyuq qushlar uchun suyuqlik bilan to'ldirilgan barqaror idishlar etarli, shuning uchun yaxshi ovqat stolni bezatdi. Xususiyat: konteyner sovuq pechga joylashtirilgan va u bilan qizdirilgan.
Tarkibi:
- tana go'shti - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
- To'qilgan sarimsoqni yog 'va meva bilan tovuq bilan birlashtirib, har tomondan yog'lang.
- Uni shisha idishga suv bilan soling, pishirish stoliga qo'ying va 180 soat haroratda bir soat pishirib.
Suv idishidagi pechda tovuq
Bir shisha suvda tovuq - ichki va suyuq qobig'ining tashqi ko'rinishida va qovurilgan qobig'ining garovidir. Suyuqlikni bug'lanishi tufayli go'sht qo'shimcha ravishda namlanadi va to'qimalarni yumshoq va yumshoq saqlaydi. Ushbu usul mahsulotning xirurgik xususiyatlarini oshiradi va zararli yog'lar mavjudligini kamaytiradi, va baharatlı o'tlar va limon tilimlari bu juda yaxshi ta'mga ega.
Tarkibi:
- parrandalar - 1 dona;
- limon taxtasi - 3 dona;
- qora qora qalampir - chimdim;
- quritilgan faslagali va maydanoz - bir hovuch uchun.
Tayyorlash
- Tovuqni ziravorlar bilan pishiring va sovuq marinatga yuboring.
- Suyuqlikdagi idishlarda limonli bo'laklarni, ziravorlar qo'shing. Issiqlikka chidamli shishadagi tovuq vaqti-vaqti bilan 180 graduslik haroratda 45 daqiqa davomida pishiladi.
Tovuq pechda pivo bilan bir shisha ustiga
Bir pivo pivosidagi tovuq shingil va o'simliklar aromati bilan taomning mashhur variantidir, bu esa arzon va arzon komponentga o'ziga xos ta'mga ega. Mahsulot, yangi oshpazliklarni xurdulchorli baliq bilan ta'minlaydi, go'shtning shirinlik, rouge va yumshoqlik bilan ta'minlanadi va har qanday oziq-ovqatda baharatlı yozuvlarni urg'u beradi.
Tarkibi:
- tana go'shti - 1 dona;
- qora pivo bilan ishlash imkoniyati - 1 dona;
- Fransuz xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yong'oq go'shti - chimdik.
Tayyorlash
- Asalni, xantalni va yong'oqni aralashtiramiz, sous bilan qushni yog 'va chill.
- Qovoqning 1/4 qismini qo'yib, ustiga qush qo'ying. Bir shisha idishdagi pishirilgan tovuq, bir soat davomida 200 daraja suvi va moy bilan sug'orilgan.
Kartoshkali pechda shishadagi tovuq
Kartoshka bilan shishada bo'lgan tovuq - bu ikki komponentning bir-birini mukammal ravishda to'ldiradigan idish. Bir yarim soat davomida shinam va bayramona kechki ovqatni oling - oddiy taom: mavsumda suvli tana go'shti, uni ma'lum bir tarzda joylashtiring, pishirish varag'idagi tuzilmani sabzavotli joyga qo'ying va sharbatlarning jigarrang oqishini kuting.
Tarkibi:
- parrandalar - 1 dona;
- kartoshka - 8 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qora qora qalampir - chimdim;
- quritilgan arpabodiyon - hovuch.
Tayyorlash
- Ziravorlarni birlashtirish va parranda bilan qushni yog '.
- Suyuqlik idishiga qo'ying va issiqlikka chidamli qatlam ustiga qo'ying. Unda tug'ralgan sabzavotlarni yoyib chiqing.
- Shishadagi tovuq kamida 90 daqiqada 180 ta sabzavot bilan pishiriladi.
Soya sosli shishada tovuq
Shishadagi pechda pishirilgan tovuq turli marosimlarga ega bo'ladi, agar siz marinadlarni ishlatsangiz, tanlovi cheklanmaydi. Osiyo aralashmasi soya sousining, chilim va limon sharbasining klassik kombinatsiyasi bilan ta'minlanadi. Qisqa vaqt ichida tuzlangan go'sht yumshoq, suvli to'qimalarga va shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- chili - 1/2 dona;
- soya sosu - 100 ml;
- bibariya, oregano - chimchilash;
- limon sharbati - 30 ml;
- parranda go'shti - 1 dona.
Tayyorlash
- Ziravorlarni limon sharbati va tovuqni lazzat bilan aralashtiring.
- Ziravorlar va suyuqlik bilan idishga joylashtiring va uni pishirish varag'iga joylashtiring.
- Shishadagi tovuq jasurlikdan bir soat oldin 180 gradusda pishiriladi.
Shishadagi mayonezda tovuq
Shishadagi ajoyib tovuq - bu har bir uy bekasining orzuidir, bu amalga oshirish qiyin bo'lmaydi. Zamonaviy ziravorlar va ziravorlar sovet davridagi mavjud mahsulotlar to'plamiga almashtiriladi: mayonez to'plami, dafna bir necha yaproq va bir juft qalampir. Oddiy qo'shimchalar go'shtni quritib yuboradi va unutilgan aromalarni esga soladi.
Tarkibi:
- mayonez - 100 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- bar barglari - 3 dona;
- qora qalampir - 5 dona;
- tana go'shti - 1 dona.
Tayyorlash
- Sarimsoq chop, mayonez bilan birlashtirib, tovuqni to'g'ri moylashtiring.
- Suyuqlikli idishda dafna, qalampir qo'shing va uni asosiy mahsulotga o'rang.
- Shishada tayyorlangan tovuq 90 daqiqa va 170 daraja haroratni talab qiladi.
Pishiriqdagi guruchdagi shishada tovuq
Shishadagi tovuq retsepti bo'lib, uning yordamida asosiy tarkibiy qism bilan bir vaqtning o'zida suvli va baharatlı garniturani tayyorlash mumkin. Ushbu usul don va baklagiller uchun ideal. Sevimli mahsulotni tanlab olishingiz kerak, uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, ozgina suvga, mavsumga quying va sabzavotlarni qo'shing, aralashtiramiz va yondirishdan saqlaning.
Tarkibi:
- tana go'shti - 1 dona;
- adjika - 70 g;
- guruch - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
- Tana go'shtini Adjika bilan kesib oling va tayyorlangan idishlarga o'rang.
- Qurilishni qog'ozga qo'ying, guruchni qo'ying, suvga quying.
- Shishadagi pechda butun tovuq 180 daraja 180 daraja pishiriladi.
- Oxiridan yarim soat oldin, tajribali sabzavotlarni guruchga soling va yumshoq bo'lgunicha pishiring.
Shishadagi pechda panjara qilingan tovuq
Tovoq butunlay shishadagi pechda uyda tayyorlangan kechki ovqatning qulay variantidir. Bunday taom bayramona va hashamatli deb hisoblansa, bugungi kunda - samimiy, to'yimli va har kuni. O'tmishga qaytib, panjara ustidagi oddiy va arzon pishirishga yordam beradi. Sovet davrining an'anaviy usuli hali ham qiziqarli va qiziqarli emas.
Tarkibi:
- tana go'shti - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- quritilgan faslag'an va yalpiz - chim ustida.
Tayyorlash
- Quruq ziravorlarni bog'lang va ularni karkas bilan yog 'bilan to'ldiring.
- Uni suv idishiga solib, bir soat davomida 180 daraja pishiring.
- Chinor qobig'i uchun mavjudligini tekshiring va haroratni 200 ga oshiring.