Biz pishloqni yangi shaklda iste'mol qilish uchun ko'proq foydalandik. Va Yevropada panjara pishloq juda keng tarqalgan ovqat. Va ajablanarli emas, chunki u juda mazali bo'ladi. Qovurilgan pishloqni qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Pishgan qovurilgan pishloq
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 300 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- non po'sti - 150 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumni qoqib, qalampir va tuz qo'shing, yarim unni yaxshilab aralashtiring. Pishloq 2 sm kengligida chiziqlar bilan kesilgan, ularni unga botirib, so'ngra urilgan tuxum va po'stloqlarga botib ketadi. Endi pishloqni yaxshilab qizdirilgan o'simlik moyi va qovurg'ani ikkala tomondan qovurg'ali qobiqqa yoyib chiqing. Tayyor pishloqni ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiqqa qo'yamiz. Keyin stolga issiq shaklda xizmat qilamiz.
Qovurilgan Adyghe pishlog'ini sesame urug'i bilan retsept
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 400 g;
- yog' - 25 g;
- quruq faslag'an - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Ground coriander - 0,5 choy qoshiq.
- zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.
- Tuproq kimyoni - 0,5 choy qoshiq.
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qizil qalampir - pichoq uchida.
Tayyorlash
Qovurilgan idishni qizdiring va sariyog'ini eritib oling. Adygi pishlog'i taxminan 1 sm bo'lgan kubiklarga bo'linadi, chuqur piyolada barcha ziravorlarni to'kib tashlang va ularni aralashtiring. Keyin pishloqni yuboramiz va yana aralashtiramiz. Eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan idishda, ziravorlar va pishirgichni o'rtacha haroratda 2 daqiqa davomida to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Pishloqni tovoqqa yoyib, sesame urug'i bilan sep.
Pishgan Adyghe pishloqli pishiriqlar
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 300 g;
- sut - 20 ml;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- nonlarni maydalash;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pishloq 5 mm qalinlikdagi plastinka bilan kesiladi. Biz tuxumni uramiz, sut qo'shamiz, ta'mga solamiz. Keyinchalik tuxum aralashmasi va po'stloqlari bilan pishlokni pishiring. Qovurilgan idishda o'simlik moyini to'kib tashlang, pishloqni har ikki tomondan non va pishirishda yoying. Biz stolga yangi sabzavot bilan xizmat qilamiz.
Nori qizarib pishgan pyuresi
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 200 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 100 ml;
- dengiz nefri "noriya" - 2 barg;
- tuz, qora murch, zerdeçal - 0,5 choy qoshig'i uchun;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pichoqlar 6x1,5 sm gacha uzun slanetsga kesilgan, nori 6 sm kenglikdagi chiziqlarga kesib tashladik va har bir chiziqni yarmigacha kesib tashladik. Biz moyni tayyorlaymiz. Buning uchun un, tuz, ziravorlar va suvni aralashtiring. Nori parchasini olib, 2-3 sekund suvga tushiring. Buni yumshatish uchun kerak bo'ladi, keyin uni har bir pishloq qismiga o'rash kerak. Keyin pishiriqni nori ichidagi moychaga botirdi. Qovurilgan qobiq paydo bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qavrilgan panga qovuring.
Pishgan adyhe, chuqur qovurilgan
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 250 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- gazlangan suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz un, ziravorlar, tuz, tuxum, gazlangan suvni birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Pishloqni kerakli hajmdagi kublarga aylantirdik. Pishloqni moydan tushiramiz. Keyin qovurilgan jigar rangga qadar qizartiriladi. Tayyor pishloqni qog'oz peçete joylashtirdik.
Pomidor bilan qovurilgan Adyghe pishloq
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 500 g;
- ghee - 100 g;
- pomidor - 3 dona;
- kori - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Isitilgan pishirish idishida sariyog 'yoyib, kori qo'shing va hidning paydo bo'lishidan 2-3 daqiqa oldin uni oling. Dilim Adyghe pishloqini kesib oling va uni ikkala tomonga qovurasiz.
Biz pomidorlarni kesib qo'ydik - bu mumkin bo'laklarga o'xshaydi va bu katta kublar bo'lishi mumkin. Ezilgan sarimsoq, tuz va qalampirni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Biz pishloq dilimlarini olib, uni kublar bilan kesib, uni pomidor bilan qovurilgan idishga qaytarib olamiz. 5 daqiqa davomida qizdirib oling. 5. Pomidor bilan qovurilgan Adgid pishloq tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin!