Tuxum appetizatorimiz stolimizning eng mashhur sovuq atirlaridan biridir. Tayyorlash oson va juda mazali tuyadi turli xil o'zgarishlarda tayyorlanadi va ularning ba'zilari ushbu maqolada sizga xabar beramiz.
Tuxumlarni to'ldirishdi
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 10 dona;
- mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tender xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zerdeçal - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, murch;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Tuxum qattiq qaynatiladi va yarmida kesiladi. Biz sariyog'larni chiqaramiz va ularni bir idishga joylashtiramiz. Mayonez, tuz, qalampir, xantal va zerdeçal bilan qaynatilgan sariqlarni bir hil paxta hosil bo'lguncha grated qilamiz. Tuxum massasi bilan tuxum bo'shlig'ini to'ldiring va muzlatgichda taxminan bir soat davomida sovutish uchun hamma narsani qoldiring. Pishirilgan tuxumni xizmatdan oldin yangi o'tlar bilan seping.
Tuxum va pishloqdan tayyorlangan atirlar uchun retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan tuxum - 6 dona;
- mayonez - 3/4 qism;
- grated shveytsariya pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qayta ishlangan pishloq - 70 g;
- grated Gollandiyalik pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- don xardagi - 1/8 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan tuxum qaynatilgan tuxum yarmida kesiladi. Sariqni olib, mayonez, pishloq, xantal, tuz va qalampir bilan birga blenderga qo'ying. Biz massani bir xil qat'iylik bilan mag'lub qildik va ichi bo'sh oqsillarni hosil qildik.
Bo'shashgan tuxum va avakado bilan ovqatlanish
Tarkibi:
- bedana tuxumi - 2 dona;
- avakado - 1 dona;
- yashil piyoz;
- 1/2 limon sharbati;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- zaytun mevalari.
Tayyorlash
Tuxum qaynatiladi va ulardan sarig'i olinadi. Sariqni blenderga solib, avakado pulpasi bilan birga aylantiring. Limon sharbati, tuz va shimgichni qalampir qo'shing, yana tuxum oqi tarkibida shakarlamalar shpritsi bilan barcha chayqalab va tarqaladi. Tuxumning ustiga zaytun bo'laklarini joylashtiring va shamlardan o'simliklar bilan seping.
Tuxum va go'shtli mushuk
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 10 dona;
- yog 'ichida spratlar - 1 bar;
- dereotu;
- tuz, murch;
- mayonez - 1/3;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Qaynatilgan tuxumdan sariq va sariyog 'yordamida bizga mayonez va shilimshiq bilan maydalamiz. Homogen ommaviy bir piyola ichiga tarqaladi va biz sarimsoq taom, press orqali o'tdi va tug'ralgan maydanoz. Agar so'ralsa, sariqlarni tuz va qalampir bilan qiyoslash mumkin. Biz bo'shliq oqsillarni spratlar bilan sariyog 'bilan to'ldirib, qaynatilgan tuxumdan tayyorlangan atirni xizmatga tayyor turamiz.
Somonli tuxumni sovuq ovqatlar
Tarkibi:
- qaynatilgan tuxum - 12 dona;
- qaymoq - 1/2 stol;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yashil piyoz;
- füme qizil ikra - 100 g;
- tuz.
Tayyorlash
Qaynatilgan sariqlarni aralashtirgichka qo'shib, piyozdan tashqari barcha boshqa tarkibiy qismlar bilan aralashtiramiz. Olingan massa qandolatchilik shpritsi yordamida oqsillarni bo'shlig'iga tushiriladi. Qovoqlarni o'tlar bilan sug'orib oling.