Ehtimol, tovuq go'shtiga qaraganda xushbo'y va chanqoqroq narsa yo'q, champignons bilan yumshoq smetana sosida pishiriladi. Sizga alohida tovoq sifatida yoki bir piyola taom bilan xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta variantni taklif etamiz.
Sirka sosida champignonsli tovuq
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- tovuq - 500 g;
- yangi shampignons - 400 g;
- qaymoq - 200 ml;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, yuviladi, yupqa bo'laklanadi va o'simlik yog'ida qaynatiladi. Tovuq go'shti qayta ishlanadi, yuviladi, suyaklarni chiqaradi va filni ingichka chiziqlar ichiga kesib tashlaydi. Ularni piyozga qo'shing va jigarrang, aralashtiramiz. Qo'ziqorinlar tozalangan, maydalangan bo'laklar va asosiy tarkibiy qismlarga yuboriladi. Biz 5 daqiqani o'chiramiz va keyin qaymoq va podsalivaemni ta'mga solamiz. Qovoqni qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqadan so'ng chayqalmang. Vaqt o'tishi bilan qaymoqli qo'ziqorinli xushbo'y va mazali tovuq tayyor!
Qaymoqda tovuqli champignons uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ml;
- yangi shampignons - 500 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- maydanoz yashil - 20 g.
Tayyorlash
Bu filet yuviladi, quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va yog 'ustida ozgina qizarib ketadi. Qo'ziqorinlar qayta ishlanadi, ingichka plastinkalar bilan maydalanadi va boshqa panada qovuriladi. Qovurgi o'rtasida o'rtada tug'ralgan piyoz qo'shing va aralashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng kam yog'li smetana qo'shing, 10 daqiqa davomida aralashtiring va pufillang, keyin qovurilgan go'shtni yoyib, tug'ralgan o'simliklar bilan seping. Biz taomni eng sekin olovda tayyorlaymiz va uni biron bir garnitura bilan stolga xizmat qilamiz.
Tovuq filesi qaymoq sousida shampignons bilan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- qo'ziqorin shampinijonlari - 400 g;
- ziravorlar;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq - 100 g.
Sous uchun:
- kam sutli qaymoq - 250 ml;
- krem - 100 ml;
- tuxum - 1 dona;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Tovuq filesi kichik bo'laklarga ezilgan va ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar bilan marinadlangan. Qo'ziqorinlar ishlov beradi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Go'sht o'simlik yog 'ustida oltin rangga jigarrang bo'lib, uni idishga joylashtiring. Xuddi shu moyda qo'ziqorinlar va ezilgan piyoz. Endi sous qilamiz: qaymoq bilan qaymoq aralashtiramiz, sarimsoq qo'shamiz, matbuotdan siqib chiqaramiz va yangi quritilgan yangi o'simliklarni tashlaymiz. Shundan so'ng, tuxum va aralashtiramiz haydovchi. Tovuq va qo'ziqorinlarni olovga chidamli idishga solib, qaymoq sosini to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboring. Vaqt o'tgach, pishirgan pishloqni sepib, yana 10 daqiqa pishiring.
Qaymoqda champignons bilan tovuqni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 350 g;
- qaymoq - 200 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- un - 20 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq go'shti qayta ishlanadi, kino kesiladi, yaxshilab yuviladi va keyin dilimlarga bo'linadi. Peeled pyuresi kubiklarni maydalangan. Multivarka sifatida quyiladi