Tender tovuq go'shtini kattalar va bolalar ham yoqtiradi. Hechqisi go'shtning engilligi va ayni paytda to'yni birlashtirgani kabi. Yangi boshlang'ich xonadon egasi uchun hatto tovuq go'shtini tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Va bu taom uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Tovuq filetosidan sizlarga bir necha tovuq retsepti taklif etamiz.
Qanday qilib tovuq go'shtini qovurasiz?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi;
- tuz va ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak yaxshilab yuvib tashlang, qismlarga bo'linadi va oshxona bolg'asi bilan urishadi. Tuxumlangan ko'kragini tuz, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan almashtiring. Qovoqlarni yarim soat ushlab turish uchun qoldiring. Tuxumni qoqib, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Yog 'qudug'ini qovurilgan idishda oldindan qizdiring. Ko'kishlarni birma-bir tuxumga quyib oling, keyin unni qoqib, qovurilgan idishga soling. Qovurilgan qobig'i stolga kelgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
Tovuq kaktillaklari cho'chqalar
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- tuxum - 2 dona;
- krakerlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 200 ml;
- tuz, qora murch.
Tayyorlash
Tuxum filetosini oshxona bolg'asi, tuz va qora qalampir bilan urish. Yaxshilab tuxum va engil tuz bilan urin. Filet tuxumga botdi, so'ngra non yopadi. Oltindan jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovurilgan qovurdagidek katta miqdorda sariyog'ni qovuring.
Pishlokda chinnigullar
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 150 g;
- un - 4 osh qoshiq;
- limon sharbati;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Filning har bir qismini qismlarga bo'linadi. Biroz urishdi. Bodringni tuz va qalampir bilan siltang, keyin limon sharbati tushiring. Pishloq mohir qirg'ichdan tayyorlanadi va tuxum bilan aralashtiriladi. Unga ajratilgan har bir filialli shiling, undan keyin moyni yaxshi quyiladi. To'liq tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'i ustiga qovuring. Ovqatlantirilgandan so'ng, qovurilgan pichoqlar qog'oz sochiqni ustiga qo'ying. Bu esa, qolgan yog'ni olib tashlash va filetulani yanada nozik va engil qilishini ta'minlaydi.
Tovuq ko'kraklarini kesib oling
Tovuq ko'kragidan tayyorlangan tovuqlar har qanday ovqatlanish uchun ideal. Tasavvuringizni kiritishingiz kerak va yangi retseptlar to'plami paydo bo'ladi. Cho'chqalar uchun asosiy yonilg'i quyish yoki gobelen hasharot mahsulotlaridan tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi -1 kg;
- pomidor - 4 dona;
- pishloq - 400 g;
- mayonez - 500 g;
- ko'katlar;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
Filitlarni yuving va ularni bir xil bo'laklarga bo'lib tashlang, so'ngra engil uriladi. Pomidorlarni kublarga aylantiring. Pishloq pishirgichni kattalashtirib, pomidorni qo'shing. Mayonez bilan aralashtiramiz va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Idishga bir oz yog 'qo'ying va filetkalarni qo'ying. Tuz va qalampir bilan eng yaxshi. Keyin pomidor va pomidor aralashmasi qo'shing. Yaxshi pishirish varog'ini tekislang va pechda 170 daraja haroratda 30 daqiqa davomida qo'ying. Pishloq jigarrang bo'lgandan so'ng, qovoqlarni tortib, stolga xizmat qiling.
Tovuq pirzola uchun shirin va nordon sho'rva
Tovuq tayyorlashni boshlashda asosiy sirni tuzlamoqdalar. Yaxshi marinadlangan go'sht shirin bo'ladi va tuyadi, xushbo'y hid hosil qiladi. Siz go'shtni faqat ziravorlar bilan bodurada boqishingiz mumkin va siz yanada nozik bir narsa haqida o'ylashingiz mumkin.
Tarkibi:
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- apelsin - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sharbatni limon va to'q sariq rangdan siqib chiqaring. Unga mayonez, xantal, ketchup va asal qo'shing. Yaxshi silkitib turing. Qovoqlarni piyozda marinad bilan to'ldirib, diqqat bilan har tomonga yopishtiring. Kassani qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Ajratilgan vaqt davomida siz qovoqlarni, qovoqni olib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.