Pishgan qovoq - siz shubhasiz xursand bo'ladigan va taajjublanadigan piyola - bizning retseptlarimizni ta'qib qilganingizdan so'ng, siz oddiy ingredientlardan ajoyib lazzatli va mazali idish tayyorlaysiz. Menga ishonma. Keyin o'zingizni qarang.
Qovoq xamirda qovurilgan
Tarkibi:
- qaymoq - 200 g;
- qovoq - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- quruq oregano - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovoqli qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, sabzavotlar tozalanadi, yuviladi va o'rta bo'yoqlardan olinadi. Qovurilgan idishda zaytun moyini quying, iliq qil, qovurilgan qovoqqa qo'shib, tuz qo'shing, 10 daqiqa davomida ziravorlar va qovurg'a bilan sep. Ular yumshoq bo'lgach, smetana bilan to'kib tashlang, siqilgan sarimsoq qo'shing, olovni kamaytiring, 10-15 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni olovdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va mustaqil idish sifatida xizmat qiling.
Qovurilgan qovoq uchun retsept
Tarkibi:
- yosh qovoq - 3 dona;
- yangi shampignons - 100 g;
- pomidor - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- un - 50 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ziravorlar;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda ozgina yog' tushiring va pechga qizdiring. Bu safar biz lampochkani tozalab, uni kublar bilan kesib, yumshoq holga keltiramiz. Champignons ishlov berib, plastinalar bilan kesilgan va piyozga tashlanadi. Qovoqcha uchlari kesib oling va sabzavot kublarini maydalang. Ularni ko'p miqdordagi suyuqlik bug'lanib ketguncha qovurib, qovurayapmiz. Pomidor bo'laklarni maydalab, idishga soling, un, smetana, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Preparat tayyorlangach, har 10 daqiqani söndürmekteyiz va plitalari ustiga piyola tashlaymiz va yangi o'tlar bilan sep.
Qo'ziqorin bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - 100 g;
- patlıcan - 2 dona;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- qaymoq - 100 ml;
- Bolgariya yashil qalampir - 1 dona;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar yuviladi, qayta ishlanadi va mayda bo'laklanadi. Sarimsoq va maydanoz pichoq bilan ezilgan. Katta qovurilgan idishda biz bir oz zaytun moyini isitamiz va birinchi navbatda 2 minut piyoz va sarimsoq solamiz. Keyin mantar, podsalivayem va qalampirni ta'mga qo'shing. Bir oz maydanozni tashlang va uni yana 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin, bir piyola qovurilgan sabzavotni uzatib, qolgan yog'ni qovurilgan idishga quying va bolgar qalampirini yumshoq bo'lguncha qovurasiz. Endi qovoqni, patlıcan qo'shing, aralashtiramiz, suv qo'shing va keyin yana bir daqiqa uchun qopqoq ostida puff. Shundan so'ng olov kamayadi, qopqoq bilan qoplanadi va 10 daqiqa davomida qovuriladi, sabzavotlar yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Keyin pishgan qovurilgan qovurilgan joyni aralashtiring va xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz bilan qovoqli qovurilgan bodringani bezang.
Multivarkda qovurilgan qovoqni ta'riflash
Tarkibi:
- pomidor - 3 dona;
- qovoq - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- yangi o'tlar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zamin zanjabili - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, barcha sabzavotlar birinchi navbatda yaxshilab yuvilib, tozalanadi. So'ngra, sabzi yarmi halqalarni, sarimsoqni kesib tashlaydi