Gala kechasiga nima tayyorgarlik ko'rish kerakligini bilmayapsizmi? Sizga baliqdan bifteklar qilishingizni tavsiya qilamiz. Bu taom har qanday stolning haqiqiy bezaklari bo'ladi va garniturada pyure kartoshkasi juda mos keladi.
Ko'p o'lchovli baliqdagi baliqni qanday qilib pishirish mumkin?
Tarkibi:
- losos biftek - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- baliq uchun ziravorlar ;
- tuz sayoz bo'lsa;
- greypfrut - 1 dona.
Tayyorlash
Biz baliqni yuvamiz, yuvamiz va quritamiz. Keyin uni 3 bo'lakka kesib, ziravorlar va mayda tuz aralashmasi bilan bik. Biz greyfurtni qobiqdan olib tashlaymiz, kinoni olib tashlaymiz va meva sharbatining yarmidan sharbat piyoziga tushamiz. Keyin ozgina yog' qo'shing va mevali aralashmani baliq bilan to'ldiring. Taxminan 30 daqiqa turish uchun qoldiring, qolgan yog' ko'p devorning kosasiga quyiladi va "Issiq" dasturini chiqarib yaxshi isitiladi. Shundan so'ng, qobig'i hosil bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida eng yuqori greypfrut dilimlari va qavrilgan qavrilgan bifteklarni yoyib chiqdik. Keyin baliqni aylantiring va boshqa tomonga qovuring. Tayyorlangan yangi o'tlar bilan bezatilgan kartoshka pyuresi pishiriladi.
Tovoqdagi baliqlardan biftek
Tarkibi:
- limon qizil ikra - 400 g;
- limon - 0,5 dona;
- ziravorlar.
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
Tuxum uchun:
- limon - 0,5 dona;
- mayonez - ta'mga;
- baliq uchun ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Bistalar yaxshi yuvilgan, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun. Endi tuzoqqa tayyorlanamiz: limon sharbati oz yog'li mayonez bilan aralashtiring va istagingizga ko'ra baliq uchun har qanday ziravorlar qo'shing. Tayyorlangan aralashma bilan losonni chiqaring va 15 daqiqaga qoldiring. Biz o'simlik moyi bilan panani yopamiz. Limon nozik tilimga kesilgan va pishirish tepsisi ustiga qo'ydi. Yuqoridan yuqoridagi go'shtli baliqlarni tarqating va mo'l miqdorda grated pishloq bilan seping. Bizning ovqatimizni oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz.
Qovurilgan idishga baliq biftek
Tarkibi:
- alabalık biftek - 700 g;
- yangi limon - 0,5 dona;
- ziravorlar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bibariya - pinch.
Tayyorlash
Bisküvikler bibariya bilan yuviladi, quritiladi, podsalivaem, qalampir va mavsum bo'ladi. Keyin baliqni limon sharbati bilan sepib aralashtiramiz va qariyb 30 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini isitib, bifteklarni joylashtiring. Avvalo, bir tomondan o'rta issiganda ularni qovuring va uni pishgangacha yaxshilab va jigarrang burang. Biz baliqni qaynatilgan guruch yoki pyuresi bilan pishiramiz.