Eng mazali, cho'chqalar va pushti, ehtimol, pechda tovuq bo'lishi mumkin. Bu idish oddiy va oson tayyorlash uchun, maxsus oshxona mahoratini va bilimlarini talab qilmaydi, lekin u hafta ichi va kechki ovqat uchun xos kechki ovqat uchun ideal.
Tovuqni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Agar siz pechda hech qachon tovuqni pishirmagan bo'lsangiz yoki natijalar siz bilan ayniqsa xursand bo'lmaganda, siz qushni noldan qanday qilib pishirishni yaxshilashingizga yordam beradigan asosiy qoida va sirlarni ko'rib chiqing:
- Go'sht, baharolik aralashmalarida oldindan marinadlangan bo'lishi kerak.
- Keyinchalik shirali natija uchun mahsulotni qisman yoki folga qo'ying va ularning ishtirokisiz vaqti-vaqti bilan shirinliklar tomonidan pishiring.
- Qush ko'pincha ko'plab tarkibiy kompozitsiyalarni olish uchun sabzavot, meva, qo'ziqorin bilan birlashtiriladi.
- Ziravorlar va ziravorlar orasida eng ko'p ishlatiladigan aralash qalampir, kori, zerdeçal, xushbo'y quritilgan o'tlar (oregano, reyhan, marjoram va boshqalar).
- Agar siz pechda tovuqni pishirishni bilmasangiz, unda barcha tana go'shtini tayyorlash vaqtida dastlabki 15 daqiqaga qadar idish maksimal issiqlikda saqlanadi, so'ngra haroratni 180 darajaga qisqartiradi va oshqozon shirasi buzilganidan keyin ajratilguncha pishiradi. O'rtacha qush uchun 1 soat etarli. Ehtiyot qismlar 180-200 darajaga taxminan bir soat mobaynida o'choqqa yuboriladi.
Pech ichida tovuq to'ldirilgan
Pishiriqdagi butun tovuqni to'ldirish - har qanday stolni tayyorlash uchun mukammal yechim. Bo'sh vaqt, sabr-toqat va mahoratning mavjudligiga qarab siz uni tanlangan to'ldirish bilan to'ldirishingiz yoki qo'shimcha ravishda barcha suyaklarni chiqarib olishingiz mumkin, bu esa taomni yanada o'ziga xos va nozik qiladi. Marinadlash vaqtini hisobga olmasa, idishning 6 ta qismi 2 soat davom etadi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qaynatilgan guruch - 200 g;
- quritilgan o'rik, mayiz va o'riklar - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yog '- 50 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tayyorlangan karkas tanlab olingan ziravorlar va sarimsoq va sariyog 'aralashmasi bilan bir necha soat davomida cho'ktiriladi.
- Guruch dilimlenmiş quritilgan mevalar, mavsumni aralashtiramiz va qorin bo'shlig'ida joylashtiriladi.
- Tovuqni pishirib 1,5 soat davomida pishiring.
Pechdagi olma bilan tovuq
Zerikarli ta'm kombinatsiyalarining muxlislari olovli pechda tovuqni qanday pishirishni bilib olishadi. Urug'larni yuvish kerak bo'lgan shirin va nordon navlarini mevalarni tanlab olish afzalroq, urug'li yadrolardan qutulish va katta bo'laklarga kesib olish afzaldir. Ko'pincha olma massasi sitrus yoki sarimsoq tishlari bilan birlashtirilgan. Olti kishini davolash uchun 2 soat talab qilinadi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- olma - 1 kg;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yog', asal va qaymoq - 50 g;
- doljin, ziravorlar.
Tayyorlash
- Qushlar tayyorlanadi, marinadlanadi va sarimsoq bilan xushbo'y mevali massa bilan to'ldiriladi.
- Individani qaymoq va asal bilan yog 'aralashmasi bilan bog'lab, qolgan lobulalarning olma yostig'i shaklida shakllantiriladi.
- 1,5 soat davomida pechda tovuq tayyorlang.
Tovuq, soya sousidagi pechda
Ovqatdagi tovuq uchun quyidagi retseptlar uy bekalarini oddiyligi va ajoyib ta'm sifatlari bilan pora oladi. Yaqma ajablanarli bir qobiq oladi va har qanday garniturani qo'shib yoki faqatgina sabzavotli dilim bilan uyg'unlashadi. Agar ko'kragingizni pishiradigan bo'lsangiz, folga bilan pishiring. 6 kishiga ovqat qilish uchun faqat bir soat kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- filetalar, oyoqlar yoki sonlar - 1 kg;
- soya sosu - 80 ml;
- Balsamik sirka - 20 ml;
- asal - 70 g;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Go'sht bir necha soat davomida ingredientlarning qolgan qismi bilan aralashtirilgan sarimsoq massasida marinadlanadi.
- Bo'laklarni mog'orga soling va 40-50 gacha bo'lgan daqiqalarni 200 daraja pishirib yuboring.
Tovuq frantsuzda o'choqda
Lazzatli va og'iz sut sog'ish - frantsuz pishirgichidagi pishloqli tovuq . Ushbu turdagi oziq-ovqat mahsulotlarining ko'plab turlari mavjud bo'lib, ular yangi pomidor yoki boshqa sabzavotlardan foydalanishni taklif etadi, bu ular uchun qo'shimcha suv mevasi beradi va ta'mni boyitadi. Siz o'zingizning xohishingiz bo'yicha o'zgarishi mumkin bo'lgan asosiy retseptdir. 5 ta porsiya 1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- lampalar - 250 g;
- eritilgan va qattiq pishloq - 500 va 200 g;
- mayonez - 100 g;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- ko'katlar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Fillet chiziqlari sinab ko'rilgan va marinadlashga qoldirilgan film ostida kaltaklanadi.
- Krem pishloqni sarimsoq yong'og'i, o'tlar, mayonez bilan aralashtiring.
- Kassada piyoz qo'yiladi va go'shtning yuqori qismi pishloq massasi bilan pishiriladi va qattiq pishloqdan chiplar sepiladi.
- 180 daraja 40 daqiqa pishirishdan so'ng, pechda suvli tovuq tayyor bo'ladi.
Tovuqni o'choq ichidagi qozonga joylashtiring
Keyinchalik, siz bir yoki bir necha xizmat idishida pechda tovuqni qanday mazali pishirishni o'rganasiz. Bunday pishirishda tovuq ajoyib ta'mga ega bo'ladi va idish diet menyusiga kiritilishi mumkin, chunki u eng yaxshi kaloriya balansini o'z ichiga oladi. Keskinlik va taqviqot o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. 4 ta porsiya bir soatda tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq (go'sht) - 800 g;
- kartoshka - 8 dona;
- sabzi va piyoz - 2 dona;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- qaynoq suv - 400 ml;
- ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Barcha ingredientlar teng bo'laklarga bo'linadi va baharatlı ziravorlar bilan xushbo'y o'tadigan idishlar ustiga yoyiladi.
- Suyuq bazaning tarkibini quying, qopqoq bilan yoping.
- 190 daraja 50 daqiqadan keyin pishiriladigan sabzavotli tovuq tayyor bo'ladi.
Pechidagi qo'ziqorinli tovuq
Yaxshi ovqatlanishning yana bir variant - bu pechda champignonli tovuq. Ingredientlar bir-biriga mukammal darajada uyg'un bo'lib, aslida qirollik taomini yaratadi. Bundan tashqari, o'rmon qo'ziqorinlarini ham ishlatishingiz mumkin, bu uning lazzat xususiyatlariga ijobiy ta'sir qiladi, ularni yanada nozik va original qilish imkonini beradi. 6 kishiga davolanish uchun 2 soat talab etiladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- shampignons - 500 g;
- piyoz - 200 g;
- kartoshka - 800 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Olingan qushlar tuzlangan piyoz bilan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan bo'lib, tozalangan, dilimlenmiş va tajribali kartoshka bilan pishirish tepsiga qo'yiladi.
- 200 daraja pishirishdan so'ng 1 soatdan keyin pechda tovuq tayyor bo'ladi.
Pishiriqdagi tovuqdan shish kebap
Pechdagi shishlarda tovuq sizni tabiatga chiqish uchun hech qanday usul bo'lmasa, shish kebap ta'midan bahramand bo'lishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu appetizer go'sht menyusini bayram bilan diversifikatsiya qiladi, o'ziga xoslik va yangilikni qo'shadi. Chaynashni oldini olish uchun shishlar suvga 30 daqiqa davomida ishlatishdan oldin namlanadi. Ko'rsatilgan mahsulotlar 4 qism uchun etarli bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq xamiri - 800 g;
- xantal, limon sharbati va o'simlik yog '- har biri 40 gramm;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tovuq parchalari achchiq aralashmada bir soat marinadlanadi.
- Bir necha dona shishlar ustiga chizib, pishiriq varag'i ustiga panjara ustiga pishirilgan va qovurg'a va tayyor bo'lguncha.
Tovuq pechkada shishada - reseptda
Ajablanarlisi shundaki, qahvani tandirda perimetri atrofida tana go'shtini bir-biriga bog'laydigan tuynuklarda tuyadi va xushbo'y tovuq - bayramda har qanday styuardessa va ishtirokchilar orzusi. Bunga tupurish yoki bu holda, shishada ovqat tayyorlashga erishish mumkin. Konteyner suv, pivo yoki sharob bilan to'la bo'lsa, ayniqsa, go'shtli go'sht bo'lishi mumkin. 2 soat davomida 6 ta porsiya tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq tana go'shti - 1 dona;
- ziravorlar, quritilgan o'tlar, bir shisha pivo.
Tayyorlash
- Tovuq sizning ta'mingizga ziravorlar bilan ovlanadi va bir necha soatga qoldiriladi.
- Shishaning ¼ qismini to'kib tashlang, o'tga to'king va tana go'shti bo'yiga qo'ying.
- Qurilmani pishirish tepsisi ustiga qurilma pastki rafidagi suv bilan joylashtiring va soatni 200 darajaga qo'ying.