Sizga yangi shamolbo'yi va bodringdan ajoyib vitamin salatasini tayyorlashni taklif etamiz. Bu taom juda sodda va ishlashda engildir. Bunday salat har qanday baliq yoki go'sht ovqatni to'liq to'ldiradi yoki tabiatda qovurilgan shish kebap uchun yaxshi atir bo'ladi. Turp ko'plab sabzavot va sut mahsulotlari bilan uyg'unlashtirilgan - uy qurib kefir , tvorog va qaymoq.
Karam, turp va bodring bilan salat
Tarkibi:
- oq karam - 400 g;
- yangi turp - 300 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Hammayoq bilan biz yomon barglarning bargini olib tashlaymiz, uni yaxshilab parchalab, diqqat bilan qo'llar bilan qo'lqoplang, shunda u yumshoqroq bo'ladi va bir oz sharbati bo'lsin. Shamol yuvilgan, peçete bilan silinmiş va nozik semirlerle kesilgan. Yashillarni yuvish, silkitish va chinni chopish. Endi salatimizning barcha qismlarini chuqur idishda aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va o'simlik yog'i bilan hamma narsalarni to'ldiring.
Turp, bodring va yumurtali salat
Tarkibi:
- turp - 10 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yashil piyoz - 0,5 nur;
- qaymoq - yonilg'i quyish uchun;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxumlarni qattiq qaynatilgan, sovuq suv quyib, salqinlash uchun qoldiring. Turpni yaxshilab yuvib tashlang, ildizlarni olib tashlang va ingichka plastinkalarni shinkuem qiling. Bodring ham ingichka bo'laklanadi va turpga qo'shiladi. Pishgan tuxum qobiqdan tozalanadi va pichoq bilan kesiladi. Yangi arpabodiyon va yashil piyoz yashillari suv bilan yuviladi, quritiladi, eziladi va salat qo'shiladi. Biz uni qaymoq bilan to'ldirib, xohlagancha tuz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Bodring salat salatasi
Tarkibi:
- shirinliklar - 200 g;
- bodring - 200 g;
- o'simlik yog'i;
- sirka - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sholman yuviladi, quritiladi, ishlov beriladi va nozik doira shaklida kesiladi. Yangi bodring qobig'ini kesib, uni somon bilan parchalab tashlang. Luchok minan, barcha qo'shimcha va nozik chop chopib. Keyin, barcha sabzavotlarni chuqur idishda aralashtiring, o'simlik yog'i bilan to'ldiring, sirka sepib, yaxshilab aralashtiramiz.
Turp, kartoshka va bodring bilan salat
Tarkibi:
- turp - 200 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- konservalangan yashil no'xat - 100 g;
- yashil piyoz;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka salqin va toza pidjaklangan va kichkina kubiklarga o'ralgan. Bodring, turp va marul barglari qayta ishlanadi va ingichka parchalanadi. Biz bir idishda barcha ingredientlarni birlashtiramiz, konservalangan yashil no'xat , qaymoq va mayonez bilan mavsumni qo'shamiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Turp, bodring va jo'xori bilan salat
Tarkibi:
- konservalangan jo'xori - 150 g;
- turp - 150 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- guruch - 50 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar;
- yashil piyoz - 0,5 nur.
Tayyorlash
Yangi turp bodring bilan kichik bo'laklarda qayta ishlanadi va dilimlenir. Tuxumlar qattiq, salqin, chop etish va kublarni tayyorlash uchun qaynatiladi. Bir piyola ichidagi barcha tarkiblarni aralashtiramiz, pishirilgan guruchni qo'shing, o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang, tug'ralgan o't bilan seping va yaxshilab aralashtiriladi.
Turp va bodring bilan salat
Tarkibi:
- yashil piyoz - 0,5 nur;
- bodring - 1 dona;
- ziravorlar;
- turp - 200 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Yangi arpabodiyon - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Shunday qilib, yangi bodring yuviladi, kerak bo'lsa terini kesib, chiziqlar bilan kesiladi. Turpni ishlov beradi va ingichka doira ichida bo'linadi. Yashillar yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan. Endi sabzavotlarni birlashtirish, smetana qo'shing, limon sharbati qo'shing, qora qora qalampir va tuzni chimdik. Salatlar diqqat bilan aralashtiriladi va darhol stolga xizmat qiladi.